那时候也是物质匮乏,经济条件也是不允许,饭桌上能备齐这三样菜的那就是极好的家了,并不似现在生活水平提高了,老百姓腰包鼓了,菜篮子里样式也在不时的翻新。平时家里来人去客的随随便便掂腾七八个菜都很寻常,这过大年的更是只增不减。
纪家今年的年三十饭桌就很丰富,数数足有十六道,其中半数以上的是肉菜,除了老三样像是扣肉、排骨这都是纯肉菜自然不必多说,五花肉炖酸菜、肉丝炒青菜这是荤素搭配,里头也尽是肉菜占了少半。
这些菜全部出自周淑兰这手,他们那代人吃过苦,尝过挨饿吃不饱的滋味,所以大多对吃食特别执着,尤其像是肉类这过年过节才能吃到的硬菜,做饭的时候哪怕只是个炒青菜,那也是本该当配料的肉丝肉片当成了主角来放。
也是这样的习惯造成这一桌子菜放眼望去除了肉还是肉,纪家人早已经习惯了都没觉着怎样,只是纪果这两年在南方饮食习惯有所改变,难免发出声感慨道:“哎哟我的老妈,你可真是舍得往里放肉啊,真看家里杀猪了哈?”
纪家这几年过好了,到了腊月里最少都会杀一头猪,多的时候两头也有,家里孩子多,纪香和纪果都嫁人组成了小家庭,每个也得给分点儿,剩下的那些也不准备卖,全都留下来自己吃。
这过年离杀猪也没过多少天,正是肉底儿最厚实的时候,加上几个姑娘女婿的都回来了,又赶上过年,这肉当然是能多放就多放,生怕哪个不够吃一样。
纪果是家里的姑娘,说话深了浅了自然是无所谓,大家只当是笑话听了,还觉着挺热闹,一阵哈哈直笑。
纪香也附和着调侃周淑兰道:“妈是实惠儿人,小果你就别说了,再说妈急眼了好把整头猪都搬上桌了。”
周淑兰也笑骂道:“你们两个丫头就笑话我吧哈,有肉吃还不好吗,再嫌多下次一片儿都不给你们放,看你们再吵吵?”
这样同样是玩笑话,母女三个人逗乐子呢,谁也不会当真。饭桌上说说笑笑也是其乐融融,不说纪岩和程建国都跟着乐,就是纪以田这蔫巴人都直咧嘴。
这一桌子人唯独陈家明木滋滋的没什么表情,也不知道是怎么想的,趁着大家都在笑的时候,接着话茬儿来了句:“这么肥的肉吃多了也不好,像你们这边的人就是吃太多猪肉了才净得些脑血栓、动肪硬化,还是多吃些青菜好,南方那边就比较好。”
他这两句话一说出来,纪家人全都没了声儿,倒是他说的挺有道理,从健康学上来说大鱼大肉的并不是好,可是这话也得分从谁口里说出来,也讲究个时间场合,假如这是平常家人坐在一起叨嗑儿,可能听了还会觉着挺暖和,认为这小子对纪家人挺关心。可今天是大年三十,为了这桌子菜周淑兰大早上起来就开始张罗,别看着纪果和纪香那么说,可那是人娘们孩儿当开玩笑了,可换成他说那就完全不是那么回事儿了。
他陈家明是谁?第一次登纪家门,说好听的是纪果男朋友,换个角度讲,他就是个陌生人,什么都算不上,给你名份是准姑爷,不给你名份你就是个野小子,这种话有谁说都没你说的份儿,大年三十饭桌子就敢挑挑剔剔,嫌肉肥了不肥了,这病那病的把整个地方的人都给说了。你这是讲健康饮食吗,整个一打纪家人脸哪,未来丈母娘做的饭你也敢说三道四,就说吧,你想咋地,想咋地?
本来有说有笑的气氛因为这两句话顿时安静下来,就连动筷子的声音都几乎没有了。
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