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第九三一章 昌化田黄石

张天元见老穆这么坚持,也就不多说话了,只是他这个人欠了别人的人情,那肯定是要还的,于是赶紧拿出手机给吕晓和赵信打了电话,他的这两个老同学现在是猴儿酒厂的主要负责人,牟老爷子毕竟年纪大了,一开始虽然说担任了管理者的职务,但是身体吃不消啊,可因为没有后备人才,就让他辛苦了一阵子,后来吕晓和赵信加入之后,渐渐熟悉了猴儿酒厂的管理,对于这方面的技术也有了进一步的了解,于是就渐渐接替了牟老爷子的职务。∈♀,

对于此,牟老爷子是乐享其成的,他只要能每天喝上那高品质的猴儿酒,那就什么都不用担心了。

“穆老板,关于投资建厂的事儿,我已经给猴儿酒厂的负责人打了电话了,估摸着他们要不了多久就会过来,你可得做好了迎宾的准备啊,有些事情,你别看我是董事长,未必说了算,这猴儿酒厂的运营,现在有专门的人负责,我是不能轻易僭越的。”张天元挂了电话之后说道。

“我懂,我当然懂了,多谢你啊张老板,这个事情您就放心吧,我们这边会做好一切准备的,吃菜,还是吃菜吧,你看这菜都上来了,热乎着呢,可别凉了。”老穆赶紧点头说道。

“江浙人对饮食很讲究,特别是南宋迁都江杭后,汴京厨师与本地厨师云集,南北风味交汇融合,使江浙菜的烹调技术精益求精,独树一帜。江浙菜是我国著名的八大菜系之一。品种丰富,由江杭菜、绍.兴菜、宁.波菜、温.州菜四方风味组成。菜式讲究小巧精致,菜品鲜美、滑嫩、脆软清爽。

各地风味小吃。同样构成了江浙美食不可缺少的组成部分。著名的有江杭的吴山酥油饼、西湖桂花藕粉、片儿川,宁波的汤团,嘉兴的五芳斋粽子、南湖菱,金华的火腿等。

今儿这些才餐桌上可都有啊,大家都尝尝吧,这只是小吃,另外还有海鲜名菜,味道是相当不错。”老穆的儿子此时穿着厨师的大褂子,走过来笑眯眯地说道。

“我这儿子没啥别的本事。但这做菜很有一套,都尝尝吧,他这手艺就算是那个得瑟的唐公子,也是赞不绝口的。”老穆很是得意地说道。

“这个是什么?”柳梦寻指着一份看起来非常好看,且香味扑鼻的菜问道。

“这个是黄鱼鲞烤猪肉,鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后,称为黄鱼鲞。舟山黄鱼鲞含有丰富的蛋白质和适量的脂肪。黄鱼鲞烤猪肉,是定海人用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。鱼鲞与猪肉同烹,质感酥软。既有浓郁的鱼鲞香味,又有猪肉的鲜味,两味相渗,各尽其妙。”老穆的儿子解释道。

“猪肉啊。我不想吃了。”柳梦寻皱了皱眉说道,她是不怎么喜欢吃猪肉的,这一点张天元也知道。

“这位姑娘。你先别急着说不吃,可以先试试。觉得不好吃的话,那旁边就有垃圾桶。可以直接吐掉。”老穆的儿子显然是对自己的手艺非常自信,所以很是坚定地说道。

柳梦寻犹豫了一下,这才用筷子夹了一点放进嘴里,只是那一瞬间,她双眼就充满了神采,整个人好像一下子要飞起来似的。

“好吃!太好吃了!这到底是怎么做的啊,太美味了。”柳梦寻感到很是惊讶,自己以前是一点都不喜欢吃猪肉的,可是这菜却让你感受不到丝毫嫌弃的味道,这真得是太神奇了。

“不光是这菜,其余的还有舟山带鱼、新风鳗鲞、馄饨老鸭煲、酱爆螺蛳,这味道都是相当出色的,这可是江浙一带有名的好菜,我们这四季山庄里面都有准备的。”老穆的儿子很是得意地介绍道。

“这螺蛳我知道啊,就是很普通的一道菜吧?”王思远吃过的东西自然很多,所以对于老穆的儿子所说的这些菜,并不是特别在意。

“嘿嘿,你说的没错,螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错,凡有水处必有螺蛳。西塘的螺蛳个小壳薄肉厚,用葱头、椒丝爆炒,喷酒加糖,再倒入红酱油,加以五香八角,汤极少,粘稠。这种大多极入味,鲜味浓烈,配上黄酒真是非常惬意。这越是简单的菜,才越是见厨艺呢。”老穆的儿子嘿嘿笑道。

“这我同意,小时候看《中华小当家》,里面不就说了嘛,类似麻婆豆腐这种普遍的菜色,反而是最考验一个厨师手艺的。”张天元笑道。

“你这孩子,就别在这儿吹牛了,大家赶紧吃菜吧,这菜是要吃的,可不是光用来看的。”老穆将儿子赶走了,吩咐众人赶紧吃菜。

这的确是一顿丰盛美味的饭菜,席间,众人吃得高兴,也就聊了起来,这是华夏人的特点,聚餐如果不说话,那多无聊啊。

张天元知道老穆对这鸡血石也有些研究,于是就问了一句:“穆老板,您平常不上山挖石头吗?你们这边人可是有着近水楼台先得月的优势啊,靠挖鸡血石致富的人可不少。”

“嗨,去过,怎么没去过啊。”凤血酒不上头,可是老穆觉得没劲儿,就又叫了两瓶白酒,跟老于掌柜喝了起来,此时是满脸通红,说话的声音也大了许多。

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