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第一七六八章 活命茶

在18世纪,坏血病在远洋航行的水手中非常普遍,就是因为他们远离陆地,缺乏新鲜水果和蔬菜;也流行在长期困战的陆军士兵中、长期缺乏食物的社区、被围困的城市、监狱犯人和劳工营中。

例如140年前加州的淘金工人和90年前阿拉斯加的淘金工人都有大批的坏血病病例。

坏血病开始的时候症状是四肢无力,精神消退,烦躁不安,做任何工作都易疲惫,皮肤易红肿。病人会觉得肌肉疼痛,精神抑郁。然后他的脸部肿胀,牙龈出血,牙齿脱落,口臭。皮肤下大片出血,看来像是严重的打伤。最后是严重疲惫﹑腹泻呼吸困难,骨折,肝肾衰竭而致死亡。

早年航海人员因坏血病死亡的灾难不可枚举,因为他们在航行时的食物是面饼、鱼和咸肉,只含有很少的维生素c。

而听那个老人所说,跟坏血病的症状简直一模一样的,难道这些人都不吃水果蔬菜的吗?也不对啊,这老人看起来得有六七十了吧,他为什么就能活这么长时间?

想到这里,张天元就决定先做个调查。

“老先生是这里的什么人?”

“老朽是这里的大祭司。”那老人回答道。

“那么大祭司先生,能不能先让我们喝口水,吃点东西,然后再帮你们的人看病呢?”张天元试着问了问。

从饮食之中,或许就能看出什么问题来。

那大祭司一听这话,急忙回头喊了几声,显然是有些着急了,因为怕上神生气啊。

饭菜很快就准备好了,不过对这顿饭。显然大猫和闪电会更加满意,而他就有点皱眉了,似乎也是觉察到问题所在了。因为这顿饭,除了鱼肉还是鱼肉。没有任何蔬菜瓜果,这不得坏血病才奇怪呢。

确定了这个事儿之后,张天元一边吃鱼,一边喝汤,一边想着那大祭司的事儿,那老家伙六七十了还没问题,肯定是饮食与别人有什么区别,而且估计这部落里头也有别的类似的饮食。不然的话,很难解释里头老头老太太也有十多个呢。

吃过饭之后,张天元又去检查了目前正在患病的人,发现果然是坏血病无疑。

不过这种病,地气也是无能为力的,这是缺乏维生素c,他的地气也不能补充维生素啊。

于是他就去了大祭司的屋里头,原本是打算询问大祭司平常有没有开小灶,可是到那屋里头的时候,他顿时就明白了。

大祭司的屋里头居然有茶叶!

茶叶可算是坏血病的克星了啊。

在明代。中国茶业有着很大的发展,明代改团饼煎煮之法为散茶冲泡品饮,更崇尚自然之美。茶文化到了极致。在中国茶文化的传播上,郑和下西洋发挥着很大的作用。郑和下西洋,把中国的丝绸、瓷器、茶叶带到了海外各国,散茶的兴起成为中国茶叶发展的一个重大转折,而郑和下西洋所到的泰国、马来西亚、新加坡、斯里兰卡、印度、肯尼亚等亚非国家都成为了如今的茶叶大国。

而郑和下西洋,对于中国茶另外一个贡献,是让人们进一步关注了茶的保健。

1519年,葡萄牙航海家麦哲伦率领的远洋船队从南美洲东岸向太平洋进发。三个月后,有的船员牙床破了。有的船员流鼻血,有的船员浑身无力。待船到达目的地时,原来的200多人。活下来的只有35人,人们对此找不出原因。这种严重的病后来被称之为坏血病。

1734年,在开往格陵兰的海船上,有一个船员得了严重的坏血病,当时这种病无法医治,其他船员只好把他抛弃在一个荒岛上。待他苏醒过来,用野草和粗茶作为饮食,几天后他的坏血病竟不治而愈了。

有趣的是,中国古代的远洋船队却没有船员患坏血病的记载。从明代郑和下西洋的有关史料中了解到,郑和七次下西洋,从来没有闹过坏血病。后来调查中国船员的食谱发现,包括绿茶,用黄豆制作出的黄豆芽,中国船员还用木桶种菜,这些都富含有丰富的vc,使中国船员免遭坏血病的威胁。

现在我们已经知道坏血病是由于人体缺乏维生素c造成的,而中国的绿茶就富含丰富的维生素c。

在第二次世界大战中后期,因战争的不断升级,日本经济陷入困境,日军的补给困难。驻守在日本北方岛屿的第九十一师团因长期给养供应不足,导致官兵营养不良。虽然第九十一师团没有直接参战,但是士兵在执勤时经常死亡。师团后勤部门查出士兵们的死因在于严重缺乏维生素c,大部分士兵死于坏血病。后勤部分发现饮用粗制茶叶是最可行的方法,茶叶中富含维生素c。

日本海军长年住在海上,靠饮粗茶来防治维生素c缺乏症,日本的粗茶大多控制在海军手中,于是九十一师团长派人伪造了海军的粗茶票,冒领一批粗茶分给官兵饮用,成功地防止了坏血病的蔓延。这些粗茶后来被人们称之为“救命茶”。

在现在看来,正是茶中维生素c发生着作用。维生素c又叫抗坏血酸,缺乏维生素c时引起齿龈、肌肉、关节囊、浆膜腔等处出血,又叫“坏血病”。特别在海战和航海中,由于缺少或者断绝含维生素c食物的供给而发生的坏血病,经过饮食茶叶等能够使患者得到防治。

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