张天元一口气说到了第十三种天价食物，听得那位古籍专家是目瞪口呆。
他以为自己另辟蹊径就可以让张天元投降了，可是结果确实他自己懵了，被张天元那恐怖的记忆力以及博学给震惊到了。
“您先别愣着，还有最后两种没说呢，你好好听着吧。”
张天元笑道：“第十四种是世界上最贵的咖啡豆！
它是kopiluwak印尼鲁瓦克咖啡豆，也叫麝香猫咖啡豆，它产于印尼苏门达腊、爪洼和苏尔维什岛上，年产量仅500磅左右，其价格是300至400美金一磅。
这种咖啡的生产工艺很独特，在印尼的这些岛上有一种有袋类狸猫，这种狸猫喜欢吃咖啡树上的咖啡果。
当地人狸猫的排泄物中挑出比较完整的而且还裹着果肉粘液的豆子，并将其加工成鲁瓦克咖啡豆。
这种咖啡豆通过动物胃中酵素的发酵具有一种独特的风味。
嗯，虽然有点重口味，但你不得不承认，这玩意儿在咖啡豆里头那也是天价了。
第十五种则是世界上最贵的香槟！”
张天元继续说道：“世界上最贵的香槟名叫，它采用s葡萄园生产的葡萄酿制，如果当年的葡萄品质不好，葡萄酒的生产就会推迟到下一年。
这种葡萄酒的价格是每0.75升约1000欧元。
好了，说完了，没问题吧？”
张天元话都说完了，结果古籍专家还愣愣地站在那里，跟个傻子似得半天没回过神来。
还是武田晴子提醒了他一下，他才极不情愿地将手里头的宋版书残本递给了张天元。
张天元拿到这东西，那真叫一个兴奋啊。
他还清楚记得，大约2008年的时候，嘉德四季古籍善本总成交超过人民币1000万元。
其中宋《江贽撰少微通鉴节要五十六卷外纪四卷》是拍卖市场上流通次数最多的宋版书，以42万元成交。
自2005年以来，古籍善本拍卖一扫往日的低调，一路高歌猛进，呈现极旺势头。
尤其宋元版古籍，更被喜欢旧书的人视为顶级收藏品。
鉴赏宋元古本是古籍收藏圈内学问最高的，百年前就有“一页宋版，一两黄金”的说法。
中国收藏家协会书报刊收藏委员会副秘书长秦杰说，1996年内地拍市首现宋版书，嘉德拿出了《文苑英华》大书中的(残)一册，虽然只是一册，却是他第一次“上手”精美绝伦的宋版书。
从那时起宋版书的拍卖预展他逢场必到，买不起但看得起。
“非常感谢拍卖会让我们这些喜欢古藉收藏的人有触摸宋版、研究古本的机会”。
秦杰说，当时看到那些珍贵的古书他简直有跪下去的冲动，他的前辈、江浙古籍鉴定专家严保善老先生终其一生都没有触摸过宋版书，可见它的稀缺。
大概400年前的明代中晚期，宋版书就非常金贵，私人收藏者如果拥有宋版书，常引来众人仰慕。
宋元版古籍绝大部分收藏在皇家图书馆。
在宋版书以前，中国没有雕版印刷的书，都是手写，比如敦煌的经文。
雕版印刷术应该产生于公元7世纪左右，在毕昇发明活字印刷前300年。
雕版印刷在那个年代属于皇家或宗教寺庙主持的“文化工程”，以印刷佛道经文、文学家诗文、诸子正史为主。
公元9世纪是个书法全盛时代，200年后的宋徽宗本人更是个书法家，所以那时的雕版实物非常尊重“颜筋柳骨”，是首创的宋体字，每一页上下间距非常精美，开本阔大，纸墨精良，后人望尘莫及。
宋代雕版印刷工艺是先由书法家按印刷大小规格把字写在纸上，再反贴在枣木、梨木版上，拿水均匀一抹就可以拓印、雕刻，再付诸印刷。
这在当时是产业，也形成了写字、雕刻、装订、发行的文化产业。
它对西方影响巨大，可以说在此基础上宋唐文化才开始传播到西方去的。
而到后来，毕昇发明了活字印刷，300年之后，17世纪德国人才发明了印刷术。
宋朝北部的少数民族也一直在学习汉文化雕版印刷。
成吉思汗横扫欧洲时，当时的货币“元钞”就是用雕版印刷的，还带去了汉字版的佛道两教经文，给欧洲人发明印刷术以很大的启示。
明正德年之前，明代人刻书要通过皇室批准。
人们手上读的主要是宋元版古书和通过传世的木板再翻印的明代书。
正德年后出版法律松动，民间雕版印刷书在江南地区风行，但是有些粗制滥造，纸墨不考究，完全是商业目的，特别是书法的时尚转到“赵体”，不再“颜筋柳骨”。
明代中晚期，好多大学问家兴起“校堪”风，针对这类“垃圾书”，开始拿宋版书做原本进行校正，同时编撰《永乐大典》的考据需要找文化原本，皇廷开始在全国范围大量收集宋版书，当时出了一批宋版书的考证学、目录学的“大家”。
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