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爱看书屋 >> 休闲林乐 >> 第134章 叫花鸡

实际上,放什么调料,放多少,腌制多久让它入味,包裹荷叶的软泥裹多厚,放在火里烧多久,闷多久,这些都是有讲究的。

调料、腌制时间、火候,每一样都需要控制好,才能达到最佳的味道。

有些地方做叫化鸡比较简单粗暴,把鸡杀死以后内脏不去,鸡毛不拔,直接用泥土一裹就丢到火堆里烧,美其名曰原滋原味。

这种做法,风霖是吃不惯的,原滋原味是原滋原味了,只是那股腥气却很难去除。固然鸡毛会随着泥壳的剥落被去除干净,但鸡肉没有经过腌制和处理,很难入味。内脏不处理,不说那股腥气让人受不了,光是想想,那些内脏包裹着的东西,也很难让人有食欲。

看着还在熊熊燃烧的火堆,风霖总感觉少了点什么。

突然灵机一动,拍拍庄红叶的肩膀道:“你在这里看着火,我去找点好东西回来。”

庄红叶尽管好奇风霖要做什么,不过还是乖乖的看着火堆,跟火堆里的诱惑相比,那些许好奇心算得了什么。

火堆还没有熄灭,风霖就回来了,手里还拿着一个绿色叶子的包裹。

为了坐着方便,风霖在火堆旁铺了不少干草树叶什么的。一回来他就坐在火堆旁,把绿色叶子绑成的包裹解开。

庄红叶好奇的把脑袋凑过去,想看看风霖带了什么东西回来。

“啊!这是芋头。哪来的?”庄红叶惊呼道。

风霖神神秘秘的左右看了看,压低声音道:“小声点,这是从黄三叔那里偷回来的。”

“啊!”庄红叶惊呼一声,随即用小手捂住嘴巴,左右看看没人,才小声的道:“偷回来的?”

风霖小声的道:“对呀,吃叫花鸡怎么能没有烤芋仔,偷回来的芋仔吃着才香啊。”

小个的芋头,在风霖那里都被称为芋仔。从名字就可以知道是什么意思。

庄红叶睁着大眼睛,一脸不敢置信的看着风霖。

想不到你是这样的风霖哥,但是为什么我会感觉好刺激啊!

额,一个乖乖女大有被某人带坏的趋势啊,要是让庄红叶妈妈知道,不晓得会不会找风霖拼命。

其实,风霖只是逗逗庄红叶罢了,他挖这些芋头是跟村里的黄三打过招呼的。

不过小妮子的反应也挺好玩的,估计她现在还以为自己是芋头盗窃团伙的成员吧。

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