初颜那边吐得天昏地暗,流宁等人也就顾不上慕仙楼这边的厨艺比试。
谁敢在小师妹不舒服的时候,把流宁喊过来,专门为了禀报一下慕仙楼临时改了比试内容?那很明显是想被大师兄揍。
初颜这边问题也不大,就是吃不下的时候,进行药液注射罢了。以前的那么长时间,初颜不吃不喝的,流宁他们早就知道如何应付。
就是心情都不太好而已,初颜自己也一言不发,因为这事儿她是犯了大错的,因为自己贪玩,连累施蒙都被打。
慕仙楼那边的比试,规则也很简单,即是比试做菜。
既然做菜,自然要有评委。为表公平,慕仙楼从观众席上选了十人。
“先生与我慕仙楼的厨子,做同一道菜,请诸位品尝,给出一到十的评分。自然,为防百姓中有人因口味偏好不同下定论,此十人的评判结果,去掉一个最高分,去掉一个最低分。再加上我慕仙楼的特邀嘉宾评分,最后取平均值。先生可有异议?”
慕仙楼的特邀嘉宾,即是冷初辰与木小沐,正好将那最高分和最低分的两人位置,补齐了。所以最后用于计算的,仍是十个分数。
二长老对自己的厨艺很有信心,也不担心慕仙楼全请了自己的人,要是不满意结果,他自然继续抗议。
于是同意:“不知,要做什么菜?”
“请先生与我慕仙楼的厨子,一同定下。请定下五道菜,随后抽签而定。”
因为慕仙楼来了两位大厨,加上二长老,共是三位。抽签的话,五道菜定然有抽到的和抽不到的。
二长老挑眉:“具体是如何定?”
赵婉笑了,温和有加:“抽到的三道菜,不作为比试内容。剩下的两道,请诸位都做一遍。”
一道菜定胜负,确实不如两道菜更公允一些。
二长老对慕仙楼这做法赞同了。
经过抽签,最终剩下的两道菜分别是,鱼香肉丝和糖醋里脊。
见木小沐眼睛放光,初辰就知道沐儿喜欢这两道菜了。
“沐儿等着,马上就好。”
三位厨子在灶台和案板搭好以后,围了布裙就各自就位。
比赛宣布开始后,三位大厨立即开始切菜、配料。
不多时,场地飘香,坐在观众席吃零食的人也停下了动作,顿觉手中的零食不好吃。
这会儿,初颜注射了药液,脸色好些了,拉着施蒙的袖子不肯撒开。
眼皮也抬不起来了,却不肯闭上。
“我不走,你快睡吧。”施蒙每次见初颜这样,都有些可怜。
明明就支撑不住了,偏还要逞强。
不知道这样瘦弱的身板,受不得一点刺激,能安然活多久?
初颜终于撑不住睡过去的时候,厨艺比试现场,几位厨子做好了第一道菜,正等评分。
看上去自然是赏心悦目,令人食指大动,闻味道,也是鲜香诱人,恨不得立马吃到。
这菜,因为是比试用的,可以多花心思,于是比平时吃到的口感还要上一些。十位从观众席选出的评委,除了两个对吃颇有研究,稍微挑剔一些的,其余人都给出了八、九甚至十分的高分。
而与慕仙楼的分数比起来,二长老的分数只高不低。
二长老看评分者的表情就知道了,他这道鱼香肉丝,保留了原汁原味的基础上,加了些别的调料,口味独到,岂是一般菜可以比的?
即便是冷初辰,也对二长老做的这道菜颇为赞赏。咳,最主要的,是因为沐儿喜欢吃。
“满分。”
初辰不在乎慕仙楼输赢,他只在乎沐儿喜欢与否。
赵婉的神色有些凝重,慕仙楼的两位大厨也有点紧张起来。
再看二长老一副“承让”的表情,他们有点儿火大了。
两位厨子也要尝一尝二长老做的菜。
没人反对,于是二长老做的那道菜,被分了一点送上给慕仙楼二位厨子。
吃过后,两位厨子无话可说。这固定的菜,他们只用了固定的食材,做出了固定的味道来,并没有研究过加入其它材料会是如何。
做菜不只是讲究色香味,也要知道是什么调料能让饭菜更好吃。
很显然,二长老做到了。
两位厨子甘拜下风,但是下一场,可绝不能输了!
第二道菜开始做了。
这糖醋里脊,二长老总不好加些别的味道进去吧,酸甜是主要味道,加了别的话,那味道就难以形容了。
所以,慕仙楼的厨子不慌。
要知道,真材实料、做出精品,才是他们慕仙楼的强项。偶尔出的新品,只为尝鲜、吸引新客。
做菜的流程基本都是一样的,没什么可挑剔的。要说不同的,就是二长老有点儿武艺傍身,这切菜、炒菜的动作可谓行云流水、一气呵成,又是干脆利索,自带风流。
倒是引得不少人频频观望。
心道,这姿势看起来不错,做出来的菜,味道自然也错不了。
不过,慕仙楼的糖醋里脊,可是招牌菜啊,这人,今儿是捡了一块硬骨头。
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