在客厅里面坐了一会儿,薛蟠送给王凯的礼物拿了上来,王凯虽然好奇薛蟠薛大傻子给自己送来的礼物到底是什么?
但是王凯也不能在薛蟠这个主人面前太过失礼和急切,那样一来不是让这小子贬低自己了吗?
一杯茶过后,兄弟两个聊得很开心,但是干这么坐着喝茶聊天也不是回事啊,王凯就带着薛蟠在自己的宅院开始转又开了前院,后院后花园啊,全都看一遍。
特别是后花园池塘边上建的那座王宅私塾,让薛蟠产生了兴趣,非得拉着王凯来到私塾边上,看李先生给孩子们上课听三字经。
王凯指着自家的那两个臭小子李先生在上课,不能把孩子从课堂上拉出来和客人见面。那样一来,不光李先生不愿意,自家的几个母老虎也得拿着菜刀把自己追杀出八条街。
转了一圈花了几刻钟时间,两个人又重新回到客厅喝茶聊天,眼看时间可就要到中午。王凯请薛蟠来到自家宅院,一是三天前发出去的请柬,这三天来王凯可没闲着,就为今天这场招待薛蟠的宴席费脑筋了。
王家有几种独特的吃食,那是独门秘方制作的,但这些东西都不是主食,即使是螃蟹酱也不能拿它当菜吃。
为了招待好走南闯北见多识广的薛蟠王凯,可是下了一番苦脑筋,最后定调为吃火锅。火锅在这个红楼位面当中并不少见,几百年前火锅就已经出现了,但是王凯制作的火锅可不是红楼味面吃的那种用火锅炖菜吃的种类,而是真正的涮火锅。
吃火锅最讲究的是用,从火锅里面烧着木炭,锅子分为清汤锅,红汤锅,想吃什么拿起来就涮涮完了蘸着料汁。
红楼位面的火锅其实就是用火锅来炖菜,把什么东西都搁到火锅里面咕嘟咕嘟的炖,菜香肉香混到一起那么吃,并没有什么蘸料。
可是王凯弄出来的火锅,光蘸料就足足有78种,什么芝麻酱啊,腐卤汁啊,韭菜花啊,蒜沫啊,全都来了。
火锅分为清汤火锅,红汤火锅蘸料就有七八种食材那更是丰富,现在的天气马上就要进入到9月,已经是深秋季节了,早晚天气可够冷。
冬天吃火锅那是最好的秋天吃火锅也算得上是时令美食,秋季那可是丰收季节,什么好东西都有出产。
王凯准备的火锅涮品多达二十几种主打菜就是全鹿火锅,为了今天这只火锅,王凯特意宰杀了一只雄性的梅花鹿。
新鲜的鹿肉无论是腿还是里脊,都是涮火锅最好的材料,王凯家养殖的梅花鹿是关起来养,活动空间有限。
所以这种梅花鹿的肌腱脂肪含量很多,红的肌肉白色的脂肪混杂在一起就是最完美的大理石花纹,让人看起来是那么的赏心悦目。
再加上梅花鹿肉,那可是非常滋补的,新鲜宰杀的梅花鹿肉那是最滋补,用来涮火锅,补上加补。
王凯陪着薛蟠吃着全鹿火锅,那叫一个热呼呼,吃着火锅品着王凯自家出产的桃花酿,见多识广的薛蟠也得竖起大拇指。
“凯哥,不怕哥哥笑话兄弟,我是紫薇舍人之后正经八百的皇商走南闯北的做买卖,也可以说见多识广。”
“小弟带着伤队可以说是把咱们中原地区都走遍了,就是外国那也常去呀,走南闯北这么多年吃的美食多不胜数,可是王宅的火锅让兄弟竖起大拇指赞叹一声,美味根本就没吃过。”
“而你这桃花酿也堪称一绝,我看比供酒还要好喝的多,有如此美食美景,真是人生一大快事,兄弟佩服佩服。”
王凯哈哈一笑,先向薛潘敬了杯酒,两个人一饮而尽,指着火锅说道。
“兄弟火锅这东西几百年前就出现了,但是无论是江南还是咱们北方吃火锅,都是把各种各样的食材放在火锅里面用高汤炖煮。”
“这样的火锅吃起来很滋补,但是缺少一些滋味儿,同样也缺少一些乐趣。而我制作的这些火锅,那可是自己涮自己吃,别看这些清汤红汤制作起来挺简单的,可是清汤却用两只飞龙掉汤而不是用的骨头汤。”
“而这红汤火锅,看起来辣椒麻椒很多是麻辣口味,但是它的汤底可是用最鲜美的竹根汤制作,你在外面吃不到。”
接下来王凯向薛蟠解释一下,自己制作的这一桌火锅有多么的不容易用料有多么的考究,总之就一句话出了我王宅的大门,你再想吃到这样的火锅不可能了,这是独家秘方。
薛蟠看到王凯王婆卖瓜自卖自夸,虽然心里面不舒服,但是你也得点头承认,王凯弄出来的这锅子的确别有一番风味。
“凯哥你真是美食家,可惜呀我们薛家的生意干的是情商,倒买倒卖的买卖,而不是开饭庄。”
“凭借着你凯哥这一张叼嘴巴,和制作出来的独家秘方的美食,要想开一座饭庄,那得是日进斗金,可惜呀咱们兄弟两个没合作的可能性了。”
王凯点头嘻嘻哈哈的,用心里面就不以为意,你薛蟠真要是开饭店,我还真不敢跟你合作,你小子就是个混人。
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