小石头要不说起这些,乔笙都快忘了时麟之前说过的一些话了。
乔笙找人看了下日子,将铺子开业的日子定在了五天后,她当天就去弄了菜单。
菜单上面除了各种菜的价钱外,还写了各种炒饭的钱。
没错。
在她这饭馆不仅可以点各种菜吃,还可以点炒饭。
炒饭,乔笙弄了五种。
第一种是蛋炒饭,四文钱一份。
第二种咸鸭蛋炒饭,六文钱一份。
第三种是孜然羊肉炒饭,八文钱一份。
第四种是蒜香虾仁炒饭,第五种是香肠炒饭,它们也是八文钱一份。
炒菜的种类有十多样,分了荤素两种。
价钱。
素的统一价五文钱一盘,荤的统一价十五文钱一盘。
蒸菜只有烧白和粉蒸肉,每天只卖三十份,两样都是二十文钱一份。
汤菜素的三文钱一盆,荤的十文钱一盆。
铺子里的桌子和凳子,乔笙早已经买了的了,开业的前一天送到铺子里来的。
铺子里可以放下六张小桌,当然这其中也包括了凳子。
铺子里的开水不要钱,酒要钱。
至于请客。
她不打算请。
这样大家都省事。
开业这天早上,乔笙一早就带着小石头在铺子附近发起了传单,这传单是她自己买纸笔弄的,有字也有图案。
这条街的饭馆其实不少,连着乔笙这一家在内有八家,不过她还是有信心的,因为他们这些饭馆的菜都不如她弄的好吃。
快中午都没来几个人。
乔笙也不气馁认真的忙活起来,随着她炒饭的香味随风飘散开,没多久就走来了不少学子。
炒饭在别家是没有的。
又有菜又有饭还便宜。
一个个学子都很喜欢,来看的人大部分都往里走,不一会儿几张桌子就坐得满满当当的,小石头别提多激动了,挨个的询问起来。
别说。
他的记性挺好的。
乔笙记下开始炒了起来,有些人点的是一样的,她就一次炒个几份炒饭,如此没要多久就有一半的人都吃上了。
吃饭的人走了又来,来了又走,一直到未时一刻,乔笙才得以休息。
“娘,你累了吧,喝水。”
小石头倒了杯水递给乔笙。
乔笙许久没炒是挺累的,现在手都是软的,不过有小石头这么贴心的娃,她忽然觉得也不是那么累。
半下午不到,乔笙他们就开始准备起晚上卖的东西。
黄昏不到就有人来铺子里吃东西了,这次来的人可比之前更多,而且好些都是跑着来的。
卖到天黑。
乔笙铺子里的饭菜全部卖了个干净,还卖出去了几碗面疙瘩,因为有人就认准了她这里就要在她这吃。
铺子里是住不下人的。
关了铺子。
乔笙拿上账本带着小石头去找了家便宜的客栈入住,尽管一晚上只要五十文钱,小石头还是挺心疼的。
“好了,别心疼了这点钱我们以后会赚回来的,再说娘也不是天天都带你住客栈。”
“嗯。”
小石头点点脑袋。
洗漱好。
乔笙算账的,他们今天一共赚了八百六十一文钱,除却成本大概赚了四百多文钱。
一天就赚了半个月的租金。
其实也不错了。
乔笙也觉得还可以,就是有些累了点,她打算招个人帮着自己一起做,毕竟小石头还小,而且他还要读书。
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