池非迟也看着报纸的头版版面,坚持自己的看法,「来波洛咖啡厅的,大多数是米花町居民,但是现在的米花町五丁目,乃至整个米花町,都有客源不足的问题,而且客源还在持续流失,所以我才说到慢性死亡。」
「喂喂,非迟,」毛利小五郎终于忍不住放下了报纸,认真跟池非迟掰扯,「米花町这些年发展得很好哦,去年新建的米花大商场就在附近,米花町、杯户町一带的居民都会到那里购物,这个你应该是知道的吧?那条街每天的人流量是个惊人的数字,步行到这里,也只有六七分钟的路程而已!」
「大家都去米花大商城购物,然后在购物期间,就顺便在商场里的咖啡店喝咖啡,」池非迟毫不客气地反问道,「您不会认为,有人在逛了半天商场之后,还有心情跑到附近街上的某一家咖啡店里喝咖啡吧?」
毛利小五郎噎了一下,「你这么说也没错啦.....」
「商城带来的咖啡店消费者,基本被商城内部的咖啡店和餐厅消化了,很少会绕到这边的波洛来喝咖啡,「池非迟继续道,「而且商城还把附近一些居民也吸引到那里购物、喝咖啡,等他们喝过咖啡之后,就不会在回家的途中到波洛来喝咖啡了。」
毛利兰总结道,「所以,商城不仅没有给波洛带来客源,实际上还抢走了一部分顾客,对吗?」
「没错,还不止是那家商城的影响,」池非迟道,「女高中生也是街头咖啡店的客户大群体,但随着城市发展,出行变得越来越方便,女高中生在假期中更喜欢结伴去有名的商业圈逛街,也会那些地方的咖啡店里、甜品店里消费,回来之后,也不会再来光顾街边的咖啡店。」
毛利兰想到自己也经常出门逛街,莫名地心虚了一瞬,又好奇问道,「那男高中生呢?男生假期里很少结伴去商业街逛街吧?」
「男高中生确实很少去逛街,但他们也很少来咖啡店坐着喝咖啡,」池非迟不假思索道,「在假期里,他们更喜欢去球场跑得一身是汗,再到附近便利店买饮料或者矿泉水,他们根本算不上街头咖啡店的客户群体。」
毛利兰、柯南:「.」好像真是这样。
「不过,也会有那种不喜欢跑跑跳跳、平时就比较安静的男生吧?」毛利小五郎道,「非迟,你应该就属于比较喜欢安静的人,以前你不会跟朋友约在咖啡店见面吗?」
「老师,您想多了,」池非迟神情平静道,「我高中时期没有朋友。」毛利小五郎:"....」
不好意思,真的是他想多了。
「
内向的、喜欢安静的男性确实有可能一个人到咖啡店消费,」池非迟继续道,「但是内向的、喜欢安静的男高中生,可能更喜欢自己待在家里喝红茶,或者一个人在公园散步的时候,在自动贩卖机买瓶装饮料慢慢喝,到咖啡厅还要跟店员说话,很麻烦。」
「池先生高中时期就是这样吗?真的好内向啊,」榎本梓感慨着,用托盘端着三明治和蛋糕出了吧台,「不过我也发现了,来咖啡店里消费的男高中生是很少,不是陪其他人过来,就是因为家里没有做早餐、自己又要急着赶去某个地方,所以才随便找个地方吃早餐。」
毛利兰回想着附近的商铺,「近两年,附近好像也开了不止一家早餐店.....」
「是啊,所以在我们这里,男高中生是罕见物种,「榎本梓把东西端上桌,又开始犯愁,「咖啡店的客人,真的被分走了不少呢。」
毛利小五郎惆怅叹气,「说到底,这也是时代发展所带来的影响吧。」
「既然是时代发展带来的问题,那也可以用时代发展带来的事物来解决,对吧?「越水七槻眼睛亮了起来,看着榎本梓道,「小梓小姐,波洛咖啡厅有没有开通网上商户部落格啊?」
「还没有哦,」榎本梓带着托盘回了吧台,「老板前不久说注册材料已经准备好了,不过等部落格开通之后,就要有人定期往部落格发布新餐品信息,要拍好看的食物照片上传,也要关注顾客的留言,老板担心我一个人应付不过来,所以还没有正式开通部落格,不过以这几天的营业情况,我有很多时间去管理部落格,我想劝老板尽快开通部落格,我也能趁着这段时间,把餐品的照片都传到部落格上。」
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