“呃！”
苏‘东坡’看着一桌以自己命名的菜肴，简直是五味泛陈，不禁后悔自己为何答应范正这样奇葩的请求。
“东坡宴已经准备完毕，伯父要不先品尝一下。”范正伸手邀请道。
苏轼心中膈应，然而事到如今，也只能硬着头皮夹起一块东坡肉，心一横放进口中。
“嗯？”
苏轼顿时感觉入口即化,香醇可口，完全没有传闻中的猪肉腥臭的味道。
“伯父感觉如何？”范正自信一笑道。
“真香！”
苏东坡说出了后世一句经典‘名言’。
很快，
苏府上下杯盘狼藉，宾主尽兴。
无他！
只因去除腥臭味的猪肉的确真香，
“听说苏伯父朋友满天下！”范正扬扬眉道。
苏轼可是名满天下的苏大学士，苏轼敌人不少，但是朋友更多,否则单凭弟弟苏辙一人之力也完不成屡次救哥的壮举。
苏轼身体一僵,没有想到范正连他的朋友也不放过,一想到自己此猪肉前后的反差，玩心大动道：“好！从明日起，苏某就广邀好友，一起品尝猪肉美食。”
这一次，他要看到一众朋友前倨后恭的丑态。
范正闻言大喜道：“伯父的朋友，就是我范正的朋友，这个月，小侄每日将会为苏府送来一头猪，定然会让一众文坛前辈饱尝美食。”
“这个月，每日一头猪！”
苏轼嘴角一抽，范正这是要把他当成猪养呀！
然而苏轼如今已经上了范正的贼船，当下也只能从善如流
当日，苏轼广邀好友前来苏府，前来品尝自己独创的名菜“东坡肉”
苏东坡相邀，一众文坛之人欣然而来，然而当他们看到是猪肉的时候,顿时脸色难堪，纷纷避如蛇蝎。
“来来来,诸位莫要客气。”苏轼强忍笑意，盛情邀请道。
众人无奈，碍于苏东坡的面子，勉强尝了一口。
然而一尝就再也停不下来筷子，纷纷大块朵颐，赞不绝口，东坡肉盛行开封上层顶流。
借助这股东风，范正立即将“东坡肉”推向开封各大酒楼，有苏东坡的名气，以及申王赵佖影响力，再加上范正创立白酒的人情，除了主打羊肉的孙羊正店之外，一众酒楼纷纷响应，将东坡肉当成招牌菜。
“实在对不住，孙羊正店主打羊肉，实在无法增加东坡肉。”孙羊正店孙掌柜一脸惭愧的送走范正。
“掌柜，东坡肉可是借助苏东坡的名号,我们何不趁着这股东风呢？”一个伙计不解道。
孙掌柜看着范正的身影消失之后,立即换上一副高高在上的姿态，傲然道：“一派胡言,自古以来羊肉才是主肉，乃是孙羊正店成为开封第一酒楼的依仗，猪肉乃是贱肉，孙羊正店又岂能自砸招牌。”
“掌柜英明！”伙计恭维道。
孙掌柜一脸傲然，然而他不知道的是，从今以后，猪肉将成为大宋的主要肉食，因为今日的决策，孙羊正店彻底失去了开封第一酒楼的地位。
很快，在‘东坡肉’的推动下，猪肉的风向大变，更多的富人好奇尝试东坡肉之后，立即抛弃对猪肉的偏见，纷纷开始食用猪肉，
一直以来，富人才是吃肉的主力，
很快，开封城的猪肉价格缓慢上涨。
从一开始一头猪赔二百文，到保本。
再到扭亏为盈。
………………
城外猪场，范正和赵佖看着前来买猪的屠户络绎不绝，不禁大为振奋。
“范太医简直是神了！仅仅用苏大学士的一道名菜就让猪肉盛行开封城。”赵佖激动不已钦佩道。
申王之前低价卖猪的确是亏损严重，然而如今已经扭亏为盈，那岂不是日后日进斗金，他乃是皇子，并不缺钱，然而谁也不会嫌弃自己的钱多。
范正摇了摇头道：“东坡肉不过是一个药引罢了，真正的原因还是殿下养猪干净的信誉，以及骟猪去除猪肉的腥臭，再加上猪肉价格公道、物美价廉，哪怕没有东坡肉助力，风靡开封也不过是迟早的事情。”
正如他之前所言，只要是良方自然会有人用，猪肉如此，变法自然也是如此。
一旁的庞继祖点头道：“范师兄所言甚是，猪肉相比于其他肉食，的确有不可比拟的优势，尤其是繁殖上更是惊人。”
他可是亲眼见证猪场一步步爆炸性的扩大，这要是其他肉类不可能办到的，再加上猪乃是杂食性动物，极易喂养，方有大规模养殖的基础。
范正点了点头，对着庞继祖道：“你的下一步将养猪的模式推广，猪场以供应猪仔，不出数年，猪肉将会是取代牛羊肉，成为大宋第一肉食。”
大宋并不缺少聪明人，如今赵佖的养猪模式盈利已成定局，定然会纷纷相仿，一旦猪肉供应增加，天下百姓将再不缺少肉食。”
赵佖忽然眉头一皱道：“如今猪肉价格大涨，很多赤贫百姓再一次吃不起肉，日后再引起雀蒙眼又该如何是好？”
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