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第七百五十一章 逆转打脸

为他们做点什么!

这话在布里茨耳中炸开,简直如同惊雷!

现场有摄像机,有直播……

“选人吧……”布里茨一叹。

几名德国美食家都是面色一变……

比试还没完!

真正的大厨,必须知道客人会喜欢什么口味的食物,换而言之,做出了一道菜之后,同样可以为这道菜选择一定喜欢它的人!

鹅肝拥有40脂含量,鹅肝推广者说什么这些脂肪对人体无害,不会长胖,等等等等……

都是假的!正常鹅肝脂含量3%才没什么热量,特殊的脂含量60,等于吃一斤鹅肝喝六两油!

热量就在那里,而且都是脂肪,管他饱和不饱和,吃鹅肝就等于吃脂肪这没的说,天天来几片高脂鹅肝的一定胖!

这时候按道理来说,选择比较瘦的跃跃欲试的一般就很合理,对方身体会需要脂肪,身体的需求会转化成对应食欲。

但换一种思路,瘦的人本身就抗拒吃脂肪,或是主观的原因或是客观的原因,布里茨已经很久没遇到过这么难的难题了……

果然是嗅觉公主的弟子!

唐海的选择就简单多了,一看到一个妹子是自己的狂热粉……

“朋友们!”

一声喊话全场回应,就像是个大明星!

“谁想尝尝我做的菜!第二排那位戴紫色发夹的小妹妹!对,就是你!来尝尝我的团队的艺术品吧!”

哎哟卧槽!

居然用这么卑鄙的招数!

出卖色相吗!

布里茨看到唐海这第一选择,心中直接就骂人了……

不过咱是实力派!

一咬牙也选了一人!

就这样唐海一个他一个,最后选出了20人下来,小唐同学当然不好意思全选妹子,五五开了,但他的男粉丝也很多啊

!因为他是拳击手!

布里茨那边……不提也罢!

唐海取出了一些盘子,分别把那盘双龙夺珠给拆了一些下来,他做的是蒸鱼肝,实际上这东西做冷盘都行……

然而布里茨几人在装盘的时候却又是脸色一变!

他用的是脂含量60%的最好的鹅肝。在加热后入口即化,而如果放冷了……现在虽说是六月,但同样会让口感下降不少……

完了……

鮟鱇鱼是一道沿海比较传统的美食,鱼肉热量比无皮鸡胸肉还低!一般就算做成红烧的。也相当健康,而且味美!鱼肚更是鱼中极品!虽然它的肉并不结实,软趴趴的,甚至要用吊切法来处理,但尾部的肉却很结实。很有嚼头,再加上赛海参的鱼皮,可以说鮟鱇鱼一身是宝……

然而最精华的部分还是鱼肝!

稍稍蒸一下就拿出来,等于是把味道给浓缩了,蒸在中餐里叫做蒸功夫,又被戏称是真功夫!这是很全面的烹饪方法,几乎适用于任何食材!

再撒一点点的盐,腥味有还是有的,但只要没坏掉,这点腥味反而很多人就爱吃!

有的人想吃了一口鹅肝。表情都是没什么变化……再吃一口鮟鱇鱼鱼肝,顿时一脸的惊奇!

而且先吃鮟鱇鱼鱼肝的,都是一脸的惊喜,再去吃鹅肝,那一瞬间的表情变化会非常明显……

镜头给了双方请下来的人特写,整个拳击组直播小组都是唐海请来的,偏帮唐海意图很明显……

再说了,帮这些德国人没好处啊,帮唐海就算谁没饭吃了,找到唐海就是一个铁饭碗。绝对的!

布里茨脸色阴沉得可以滴出水来……

“我们再玩一个游戏!让刚才试吃的朋友们也给两道菜打分!”

“唐先生!”

“玩玩嘛,不作数的……”

布里茨只能眼睁睁的看着第一个支持唐海的小姑娘,对鮟鱇鱼鱼肝举起了10的牌牌,然后给他一个6……

真6……

哪怕是布里茨选出来的人。也没给他太高分!

最后总比分,唐海192,布里茨135!

小数点都没有,差距太大了,每个人都感觉完全不用标小数点!

布里茨186.5比唐海185.9。

布里茨135比唐海192。

第二组比分一出现,现场哗然。连布里茨挑选的人都没给他高分!反而很多人因为对布里茨失望而给唐海满分!

“骗子!”

“我们是来看美食比赛的

!评委怎么评的分!”

“差距真大,就因为是鹅肝和黑松露就给高分吗!”

眼看群情激动,之前给了唐海8分的一人忙喊安静,然而这一次更没人理他了,过了很久,又是唐海示意了现场才安静下来……

“唐先生,每一种食物都有自己味道最美的时刻,布里茨先生用的是脂含量60%的鹅肝,就必须在温热的时候吃才最有味道,而现在已经过去这么久,鹅肝已经凉了!你这样是借着观众不懂这一点给自己造势!”

“对,唐先生,鹅肝和黑松露是欧洲三大美食中的头两位!这是全世界都公认的!哪怕是鮟鱇鱼鱼肝也要排在后面很多位!难道你要说全世界都错了吗!”

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