陈胜己是个很英俊的年轻人,为人也八面玲珑。被这么看一眼,他只是微笑,没露出任何惊讶。
“这里的厨房什么都有,还有个烤面包的炉子,应该能做烤鸭吧?”陈胜己问。“
凑合用吧,我以后自己会添置的。”徐歧贞道。金
陵烤鸭是明炉烤,烤面包的炉子也是明炉,的确可以用得上。金
陵烤鸭,讲究皮红而不焦,火候和填充都很讲究。除了烤鸭本身,红卤也非常关键。现在还多出了一些吃法,就是添了配料。
徐歧贞看了眼他们。陈
胜己就很体贴的问:“颜太太,需要我们回避吗?”“
不用了,我做菜不讲究这些,什么情况下我都能做。”徐歧贞道。陈
胜己的祖父一直沉默不语,直到这一刻,他才略微点了点头。徐
歧贞烧水,开始收拾鸭子。厨
房里的温度逐渐高了,陈胜己也偶然和徐歧贞说几句话,看着她不停的忙碌,额角已经出了细汗。
鸭子收拾干净,徐歧贞开始填水。这一步她做得很认真,水的分量把握得也很好。明炉烤鸭是必须加水的,否则很容易外焦里不熟。“
她很熟练。”陈胜己的祖父低声说。陈
胜己则问徐歧贞:“多久能烤好?”“
要看成色,不是固定时间。”徐歧贞道。陈
胜己的祖父再次点点头。
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