“哎,行!”
“好的。”
小刀与林三春二人脚步匆匆离开了店铺。没过多久,他们就提着清理得干干净净的两只鸡与两只鸭回来了。
苏芸将鸡鸭抹上调料,用铁钩挂起来放入了温度正高的烤炉中。
路过步行街的人远远的就闻到了街上飘来的那一股霸道无比的香味,与苏芸店铺相邻的几家店更是被这香味馋得受不了。
他们纷纷走出来,走到苏芸店铺想要看看她今天又做什么好吃的。
就连对面李记的李梦,也被这香味给勾得馋虫起来了。
她皱了皱鼻尖,怎么感觉这味道有点像京城全聚德的烤鸭?
苏芸这边鸭子个鸡还在烤炉里烤,但是肉却已经是烤好了的。还冒着热气的五花肉烤得金黄金黄的,放在盘子里滋滋作响,散发出一股浓郁的香味。
那些被香味吸引而来的人,刚走到门口恰好碰到苏芸将烤好的肉端出去,近距离的闻这肉香味更是霸道得不行。
他们已经忍不住想象散发着这样香味的美食进入嘴里的感觉了。
“苏老板,你今天又做了什么好吃的?”
“是卤肉吗?今天卤的是什么啊?好香啊!”
“是啊是啊,苏老板又弄了什么新鲜的吃食出来?怎么卖的给我每样来半斤。”
人群里,不缺乏有钱人。
苏芸笑着将盘子放在了台上,肥瘦相间的金黄五花肉展现在人们面前。她用筷子夹了一截放在一边的砧板上,手起刀落切成了数片厚薄相间的肉码在了一边的碗里。
“你们尝一下,这是我们店新推出的烤肉。”
“烤肉?烤肉啊!”
“我尝一下,我尝一下。”
“给我也来一块。”
“你别挤我还没尝到呢!”
围观的人你一言我一语的,都十分热情的想要品尝苏芸刚制作出来的烤肉。用筷子夹了一片放入口中,那味道香得让人不忍心吞下去。
不管是肥肉还是瘦肉,都烤得刚刚好。多一分太老,少一分又不够香酥。
“苏老板,你这烤肉未免也太好吃了吧!”
“好吃,真的好吃!”
“苏老板你是不是国营大饭店出来的啊?”
“国营大饭店的老厨师恐怕都没有你的厨艺啊!”
这些老顾客就是捧场,苏芸勾唇轻笑。
“你们过奖了,我就一个乡野村姑,只不过因为家中爷爷从事这一行的,我从小耳濡目染就学会了一些。”
“你这哪里是一些啊?你这要是一些,那十个厨师里有九个厨师就得下岗。”
“说的是,苏老板你这烤肉怎么卖的?给我来两斤。”
“对对对,我要让我媳妇儿尝尝这好吃的烤肉,给我也来两斤。”
顾客们购买的欲望很强烈,苏芸笑着回答了价格。
“这个肉要一块五一斤。”
猪肉是八毛钱一斤,她买回来处理加上制作,定价一块五一斤真不算贵。
除去人工费以外,一斤大概也就只挣了个三四毛钱。
顾客们也不觉得贵。
主要是好吃,这味道这么好吃,苏芸再定到两块钱一斤他们都会买。
反正一个月也要买肉吃的,自己买肉回去做了也不好吃,还不如直接买苏芸做好的这好吃的人?
不少客人都是这样想的,因此掏钱得很快。
苏芸笑着阻止了他们。
“我今天还做了东坡肉,烤鸡与烤鸭,你们要不要等等看再决定买什么?”话声落,她让林三春将锅里的东坡肉盛出来。
林三春哎了一声,用一个搪瓷盆将小半锅的东坡肉全都盛了出来。
做这个东坡肉是有讲究的,不仅要色泽鲜明,味道醇香,咬一口还得唇齿留香又不能腻人。
苏芸用之前的卤汁加入一些骨头汤,将肉炖得酥软但是却不会很烂,筷子轻轻压一下,肉还会弹回去。
毫无疑问的,她的东坡肉又引来顾客们的赞赏。
东坡肉是一道十分家常的菜,可以说是家里只要有个老人什么的,就都会做这道菜。但是却不是人人都能做得好吃的,像苏芸这个,用秘制的配料煮出来的东坡肉,别说家常菜了,就连国营大饭店里的厨师也未必有她做的这么好吃。
伴随着东坡肉的出锅,烤鸭以及烤鸡也都从烤炉里起了出来。
外面的客人已经排了长长的一排,他们不断催促前面的人赶紧的,不然他们怕买不到东西了。
苏芸笑着收钱,林三春则负责给客人打包。
李记这边,李梦看着对面店铺那长长的队伍,再看了一眼自家店铺门前空荡荡的,她就忍不住生气。
“废物,我高价请你们来,你们却连个客人都留不住?”李梦气没处撒,只能迁怒到厨师上。“如果你们做出的东西好吃,那些人怎么可能会跑到对面去?”
“我不管,你们必须马上给我研究出对面店铺卖的肉来,我明天必须要看见。”
“否则你们一个两个都给我滚蛋。”
李梦只要不在马光华面前,她的脾气还是很凶的。
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