第二十二章啤酒
天气已经进入了寒冬,早在一个月前第一场雪就已经落下,好在张楚的工厂第一期工程已经完工,山民们早已经住进了温暖的员工宿舍中,在这方面张楚表现的非常的豪爽,一个家庭一个宿舍,虽然面就不大,但和之后世几家人窝在一个宿舍中的情况比起来,可是要好的太多太多了,山民们对他也是感恩戴德。
还有粮食方面,张楚将手下派出去收购粮食,其实并不是真的要靠这种方法帮助山民渡过寒冬,而是在释放一个信号,告诉那些大粮食商人们,金阳缺少粮食,这里商机大大的有。果不其然,商人们都是精明的,他们迅速就接受到了张楚的这个信号,迅速组织了一批粮食送到金阳,并且以稍高于粮食均价的价格卖给了张楚,张楚也是全数接纳。
只是这样一来,金阳城的粮商们可是难受了,金阳的粮价是他们联手哄抬起来的,
最主要的打算就是想趁着这个机会狠狠的宰县衙一笔。
原本这一切都计划的很好,他们掌握了金阳城将近九成的粮食供应,县衙的粮食储存又不充足,想要供给山民们,就只能买他们的高价粮食,至于百姓则完全是被他们波及到了。
只是谁也没有想到的是,他们的计划执行的好好的,眼看着县衙就要吃这一个大亏,谁知道半路上居然杀出了一个程咬金,张楚竟然插手了进来。不但接纳了全部的山民,而且还从外地购买了大量的粮食,并吸引了外地粮商上门。这直接就破坏了他们的计划,如果他们再不降价,百姓们有了新的选择,肯定都不会再买他们的高价粮食,外地粮商趁着这个机会在金阳城站稳脚跟了。
金阳粮商们顿时就急了,为了吸引客流,也为了驱走外地粮商,他们不得不放出大量的粮食,让粮食价格下调到比均价都还要便宜的程度,这才吸引了一部分回头客,可惜他们还是晚了一步,外地的这些梁上中,还是有一部分是在金阳站稳了脚跟,加入到了这个大市场中去。
一番操作下来,粮商们之前的谋划彻底被破坏,不但没有赚到几个钱,还坏了名声,更重要的是外地粮商也成功在金阳落脚,他们平白多了几个竞争对手,金阳城原本混乱的的粮食市场将会更加混乱,竞争也将更加激烈,实在是偷鸡不成蚀把米,金阳粮商欲哭无泪。
不过张楚可不管粮商们的死活,像是这种无良商家,他恨不得他们全部去死,他现在最关心的山民问题已经得到了解决,这也算是了了他的一个心愿。
山民们得到了安置,而张楚的工厂第一期工程也在半个月之后完工,在经过验收之后,早在一个月之前就正式开工。第一个出成品的自然就是酒厂了,不过在这个酒厂里,张楚并没有酿那么多的二级烧刀子,或者说二级烧刀子并不是这酒厂的主要产品,毕竟二级烧刀子的制作工艺和王府贡酒其实是一模一样的,只不过换了个名字罢了,而王府贡酒又被张楚送给了南平王府。
高季兴虽然没有明说不允许张楚也酿制,但他已经将王府贡酒当做了自己未来的军费主要来源,自然是不会允许张楚插手和他抢夺利润的,张楚少酿制一点倒也罢了,如果酿出来的二级烧刀子太多,只怕高季兴就要不高兴了。
所以,张楚的酒厂虽然也酿制二级烧刀子,但却并不是最主要的产品,他真正的产品是啤酒——没错,就是啤酒,很多人以为啤酒的酿制工艺很复杂,其实并不是这样,相反,啤酒无论是材料还是酿制工艺都十分的简单。
其实啤酒的酿制过程很简单,一共也就五个步骤而已,原料一共也就四种,水、麦芽、酵母以及啤酒花,前三种都很好得到,至于啤酒花……其实就是蛇麻花,也叫蛇麻草,在中国是一种药材的名字,数量虽然不多,但一吨啤酒的酿制也用不了多少啤酒花。
其实张楚最想要酿制的是果酒,这个年代虽然也有果酒,但酿制出来的果酒往往都很苦涩,原因很简单,因为古人无法降低果酒中单宁的含量,而张楚却有不止一种办法降低单宁的含量,而只要解决了果酒苦涩问题,那这个市场将不比白酒的市场小。
只可惜的是此时是冬天,虽然江陵地处南方,但南方的冬天更冷,事实上除了云南和海难之外,南方的冬天其实和北方也差不多,区别就是南方有的地方冬天不会下雪罢了——那地方下的是雨,可冬天的雨更冷,可以说冷入骨髓,还不如下雪呢。
这年头又没有大棚技术,更没有水果储存技术,以至于秋天明明刚刚过去不到一个月,但市面上已经见不到水果了,更别说拿水果酿酒了。
也怪张楚自己疏忽了,当时他正忙着别的事情,也忽略了这件事,导致他没有提前储存起来一批水果,事后他后悔的直捶胸顿足。不过说起大棚技术,这个张楚已经开始着力解决了,只要这个问题,那就算是在冬天,也可以吃到鲜嫩可口的蔬菜和水果了。
没有水果,张楚选来选去,他最终还是选择了酿制啤酒,反正啤酒花也很好找,张楚上一次在江陵搜刮的物资中,其中一部分就是啤酒花,他几乎跑遍了江陵城的所有药店,将里面储存想啤酒花给一扫而光。
至于啤酒的销量,张楚是不担心的,好东西在任何时代都是不过时的,啤酒的销量在后世可是远超白酒的,而且相比于白酒,啤酒的价格更加亲民。
之前就有介绍过,这个世界的商业发展貌似钻入了一个误区,所有的商家和生产商都在尽可能的将自己的产品做到尽善尽美,所有人都在拼了命的往高端市场挤,就算竞争失败,也要在中端市场站稳脚跟,所有人都仿佛忽视了低端市场一般,殊不知低端市场也是能够赚钱的,甚至因为市场更大,低端市场赚到的钱更多,毕竟这个世界上,还是穷人多一点的。
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