随着高端餐饮部合作店越来越多,老店维护就是一项非常繁重的工作,而开拓新店的工作同样不能停下来,人手明显不够用。
到9月中旬,卫来准备了一份资料,到丁成办公室汇报。
最近几个月,丁成可以说过的很舒坦了……
他并没有操心太多,霸都市场的业绩节节攀升,花啤在全国范围内被CRB、ABI和TS狙击的情况下,霸都这一下成为全国市场的标杆。
霸都市场快速增长的业绩,高端餐饮部功劳最大。
最大的功臣,当然是卫来!
正因为丁成知道卫来有能力,卫来是最大功臣,他才会在兼任高端餐饮部经理的情况下,完全的放权,由卫来主导一切工作,卫来拟定的方案,丁成都是直接批准。
事实上,卫来没有让他失望,没有让任何人失望。
花啤公司霸都区域所有人都知道,现在高端餐饮部是最红的部门,而卫来是丁成面前最红的员工。
现在这时候,谁不羡慕高端餐饮部的人?
就说8月份发7月的工资,王小龙一个业务员,工资一万多,吴雨和徐磊两人,很多人都看不上他俩的,工资也有七八千。
卫来更不用说,7月份工资三万七千多,在霸都仅次于丁成。
就连包括石杰在内的几个经理,他们的工资都比不上卫来。
这还是7月份的工资,8月份那还了得,要知道高端餐饮部8月份销量箱,营业额110多万,绩效11万多。
四个人分11万人,卫来占大头,那工资还了得。
当然,人红是非多!
说到高端餐饮部,其他部门确实在眼馋。
除了石杰,另外几个经理向丁成提意见,说高端餐饮部做事太过分,抢了他们区域的餐厅。
原因就是元达商贸拿下的很多餐厅,并不符合高端餐厅的标准,几个经理认为这些店应该给他们做,或者业绩算到他们部门。
丁成逮着几个经理轮番批了一顿,意思就是高端餐饮部今年7月份才成立,7月份之前你们在干什么么?
为什么没有拿下来?
高端餐饮部拿下这些店,你们再出来抢,不觉得丢人吗?
有个经理脾气倔,说是高端餐饮部给的费用高,资源更多,才能拿下这些店,若是给他们这些资源,也能拿下来。
丁成就火了……
当时就骂道:“我没让你花钱吗?我不给你费用吗?自己没本事谈下来,现在怨到我头上?”
经理们无言以对,只能灰溜溜的走了。
卫来进入丁成办公室,丁成立马笑得跟花一样,只不过他这朵花不怎么好看。
丁成问道:“卫来,今天过来有什么事?”
他知道,卫来想来是无事不登三宝殿,来了肯定有事。
卫来点下头:“丁总,我准备将这段时间的工作汇报一下……”
“坐下……坐下说……”丁成摆手示意他坐下。
丁成递过去一份资料,然后开始汇报:“丁总,从9月1号到今天,半个月的时间,我们又谈下35家餐厅共50家门店,其中高端餐厅……”
他首先将近期工作成果简单汇报。
然后反映其他问题:“我们在餐厅谈判中,部分餐厅坚决不同意跟花啤合作,主要原因有以下几点,第一类是竞品客户的忠实客户,他们有利益往来,包括竞品代理商参股、垫资等一些问题,此类餐厅很难反撬。”
“第二类是观望型,对于我们设计的合作方案,餐厅老板持怀疑态度,准备等其他餐厅有效果,他们才会考虑,这类餐厅可以争取……”
虽然是反映问题,丁成听着也是很满意。
因为卫来分析很到位,包括解决问题的方法,也有相关建议,可以看出来,卫来对这些餐厅已经吃透了。
说到最后,卫来点出此行的最终目的:“丁总,我们高端餐饮部目前合作了180家餐厅,共有门店363家,位置分布在全城各处,维护起来相对麻烦,占用了业务员很多精力,新店开发的工作慢了下来,我认为高端餐饮部应该加人。”
丁成沉吟了一下:“加人……”
高端餐饮部有5人编制,以花啤的市场地位来说,5个人绝对不少。
只不过,没有合适人选的情况下,丁成兼任经理,等于占了一个名额,而且没人想到高端餐饮部发展那么快,两个多月的时间,销量已经占霸都市场花啤总销量的半壁江山,以其发展势头来看,提升空间仍然很大。
9月份以来,丁成不是没考虑给高端餐饮部加人。
他想的加人,其实是让出经理名额,自己不再兼任,高端餐饮部真正实现满编。
可问题是,谁来当高端餐饮部经理?
找个人来当经理,能力必须强,可他能有卫来强吗?
不说卫来,随便找个人,三个业务员都会不服!
卫来当然有能力,足以胜任经理这一位置,实际上他现在干的就是经理的活。
问题是,卫来进公司时间太短。
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