大众酒水消费者,不包括特别喜欢喝酒的酒晕子、老酒鬼、酒精成瘾者,大多数人喝白酒的感受并不好,刺激性的口味、头晕脑胀等,甚至有不少人讨厌喝白酒。
市面上喝起来爽的饮料有不少,比如肥宅快乐水,喝起来爽的酒水也有,啤酒是出色的代表,白酒则很难找出来。
非得找的话,清香型或米香型白酒,倒是勉强具备该功能。
米香型白酒有明显的水味,给人感觉偏低端,实际的市场表现也是低端为主,一斤只要几块、十几块钱。
清香型倒是有点说头,尤以杏花酒为代表。
玻璃瓶杏花酒的口碑极好,市场上非常畅销,酒厂主推的青花年份也颇有特色,成功突破清香型天花板,进入中高端战场。
真正比起来,普通Ⅱ型是有特色的的浓香白酒,不属于清香。
普通Ⅰ型目前是未酒的高档散酒,售价60元一斤,受限于涡县的消费水平,市场规模依然比较小,卫来计划将其打造为一款高线光瓶酒,作为未酒的入门级产品。
关于普通Ⅱ型的定位,卫想是这样建议:“凭这个酒质,咱们标价四五百一瓶,实际价格两三百,应该差不多吧?”
酒厂规模越来越大,卫想参加很多商务宴请,喝过不少名酒,在他看来那些名酒的酒质不见得比自家的好。
卫想有这种感觉,主要是普通Ⅱ型带来的惊艳感!
他却忽略一点,中高端白酒运作成功的要素,酒质是其一,品牌非常重要,目前在中高端白酒市场有所成就的酒企,都有名酒基因。
茅镇、五谷液、国池、梦河、水晶剑、杏花酒、古泉、第一坊……这些酒企全部顶着四大名酒或八大名酒的名头。
无一例外!
卫庆红不懂市场,没有发表意见。
真正懂市场的是卫来,当然是卫来的意见为主。
卫来直接摇头:“不能卖那么贵,这个方子的酒质虽然不错,还没好到打破品牌限制的地步,咱们未酒是新品牌,应当稳扎稳打。”
他当然想做高端,因为高端白酒利润率,远非中低端白酒可比。
不过高端价位容量小,未酒品牌基础薄弱,运作难度大。
自从认识顾鼎、杨宇等人,卫来对白酒更熟悉,加上他啤酒市场运作的经验,知道步子不能迈得太大。
布局一款60元起步的光瓶酒,已经是极高的起点!
至于普通白酒Ⅱ型,卫来给它的定位是大众价位,这里是指江淮省的大众价位,就是单瓶价格百元左右,上下浮动不超过20%。
大众价位段容量最大,未酒想成功布局成品酒,必须参与大众价位的竞争。
当然在大众价位竞争非常激烈,古泉贡酒、高镇家酒、真藏实窖等江淮省本土酒企,在大众价位都有成熟产品。
未酒布局一款酒质明显出众的产品,或可弥补品牌方面的劣势。
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