商超喜欢做促销，其实是同样的道理。
未酒扩大在餐饮渠道的范围，新店在卖酒层面不是抢老店的份额，而是抢烟酒店其他品牌白酒的份额。
所以，这是一条可行的道路。
陈帅总结时特意说：“卫总，五个调研小组反馈的三点问题，前两个问题需要讨论，第三个问题，我们能直接给出答案。”
“拓点，扩面！”
“执行路径是这样的，我们先对现有600多家餐厅的合作情况进行总结，分析这些餐厅与未酒合作后，白酒销量的变化。”
“据我们项目组的调研了解，绝大部分门店，白酒销量有显着增长，酒水自带的情况得到改观，餐饮店的酒水利润增加。”
“而且还有个意外收获！”
“因为跟未酒合作，餐厅服务员收入增加，所以更加稳定……”
听取汇报的卫来，面带微笑频频点头，显然对这个提议很满意。
待陈帅总结完之后，卫来带头鼓掌，然后赞叹道：“杨总，陈总，智胜合一真的是太专业了，短短一天半的时间，就能发现几个关键问题，非常感谢两位老总以及智胜合一团队所有人对未酒的支持。”
“关于这三个问题，第一个和第二个问题，我自己也发现这方面的情况，最近在思考如何解决，暂时没有很好的方法。”
“你们提到的第三个问题，完全超出我的意料。”
“不得不说，这个问题非常好，很关键！”
霸都餐饮渠道的美酒挑战赛，卫来没有想的很清楚，或者说想的简单。
如何运作白酒，他也是摸索阶段！
他最初的想法是只做600家中高档餐厅，这是做花啤时客情最好的店，在这些店大规模的做美酒挑战赛活动，快速的打响未酒的口碑。
现在的白酒企业，通常在烟酒店控店控量，在餐饮店不做限制。
未酒产品刚上市限制在600家店，其实是可以的，但是随着活动推进，市场布局策略必须调整，及时跟上产品在餐饮渠道发展的步伐。
卫来当初这么布局，考虑的是难易度。
他对这600多家店最熟悉，又安排酒厂连续送好几次节礼，客情非常好，产品进店、活动执行等方面，没有什么难度。
其他餐饮店，不具备这样的条件。
应该说，一个月之前是这样的……
一个月之后，形势发生变化。
未酒在合作餐饮店表现很不错，一定程度上改变了餐饮店白酒自带的情况，给餐饮店带来实际的利润，这一过程可以总结成案例。
与其他餐饮店谈判时，案例将是很好的敲门砖！
当然，这个工作也有难点。
白酒产品进餐饮店，一般需要很高的进店费，之前那600多家餐饮店没有进店费，本就有合作基础，绝大部分老板对卫来非常认可，不需要进店费。
没有合作基础的餐饮店，不会轻易让未酒进店。
未酒不可能给进店费的情况下，想快速推进其他餐饮店的铺货工作，势必需要元达商贸有所担当，也就是赊销。
夏封肯定配合，但元达商贸财力有限，不可能大规模赊销。
那么就需要选店，在已有600多家合作门店之外，进行二次选店！
会议现场，卫来提出需求：“我们未酒做成品酒的时间很短，还在慢慢的摸索，智胜合一在这方面是专家，未酒在霸都餐饮渠道下一阶段的布局，还需要智胜合一的专家，尤其是未酒项目组的老师，给我们的业务人员提供帮助。”
“先筛选第二批目标店，再制定产品铺货和美酒挑战赛的推进节奏。”
“辛苦大家了……”
选店是大工程，好在王小龙等未酒业务人员，以及元达商贸的业务员，对霸都餐饮非常熟悉，至少选得出生意好的餐饮店。
陈帅又提出建议：“卫总，我还有个建议，应该利用充分已有的势能，比如酒厂把首批合作的餐饮店作为联盟店，联盟店享受特殊权益，比如过节时所有人有礼品。”
“第二批餐饮店，原则上不是联盟店。”
“如果配合度高、销量表现好，可以纳入联盟店名单……”
喜欢商业帝国：从卖酒开始请大家收藏：(www.akshuwu.com)商业帝国：从卖酒开始爱看书屋更新速度全网最快。