姜、葱、蒜，这是去腥膻最好的佐料。
经过姜片腌制，泡椒提鲜的火爆腰花在大火快速翻炒之下，极好的保留了它原有的嫩滑弹脆口感，佐以爽口的青辣椒、红辣椒、芹菜段，堪称是舌尖上的按摩。
艾琳娜举起筷子夹起一撮腰花、青辣椒，随意而又颇有仪式感地在汤汁里蘸了蘸，然后迅速放入口中，细细品味着牙齿与舌尖上绽放开来的火辣爽口鲜香嫩。
最后，趁着舌尖上涌起的美食浪潮还未退散，赶紧再夹一团米饭塞入口中。
口味极重的川菜，搭配上喷香的白米饭——你很难再找到另外一个如此般配的组合了。
艾琳娜愉快地扒拉了两大口米饭，抬起头看了看安静的餐桌，耸了耸肩。
“……别看着我发呆了，你们面前的那些菜肴也不差呢。如果你们继续发呆的话，等到猪扒和腰花凉了之后，可就没有那么好吃了哦——那可实在是太糟糕了。”
“咦，这个猪腰子的烹饪方式，倒是有些特别。”
蒂娜·斯卡曼德视线越过长长的餐桌，扫了眼艾琳娜和卢娜面前的火爆腰花，微微抽动了一下鼻子，有些好奇地轻声说道，“放了那么多辣椒，应该会很辣吧？不过闻起来确实很棒！隐约有一种浑身毛孔都张开了的感觉！”
而对于卢娜·洛夫古德来说，她此时的反应可比斯卡曼德夫人强烈直观多了。
不过是模仿着艾琳娜夹了一口火爆腰花，她感觉自己血气仿佛立刻就涌上了脸庞，双耳似乎已经开始向外喷气了一样，就好像她吃的不是肉，而是一团燃烧着的火焰。
“哈、哈……呼——辣，好辣——”
卢娜微闭着眼睛，一边飞快地哈着气，一边抬起手飞快地扇动着。这么辣的食物，也就仅仅比起斯莱特林那边的魔鬼椒弱一点了，早知道她就不夹那么多辣椒。
几乎在一瞬间，卢娜略微苍白的小脸上就染上了一层淡淡的绯红。
“不过……”
卢娜稍微缓了几秒后，学着艾琳娜的模样夹起一团米饭塞入口中，咀嚼了几下之后，努力咽下口中的食物，长舒了一口气，双眼放光地看向面前的那盘神秘的“火爆腰花”。
“这未免也太好吃了吧！相比我之前吃过的猪腰子馅饼，简直不像是用同一种食材做出来的！汉娜，你也尝一尝，真的超级好吃！”
“可是，这个看起来似乎很辣……”
汉娜说道，有些犹豫地打量了一下卢娜盘中那些鲜红的辣椒。
艾琳娜的厨艺非常出众，在这一点上汉娜·艾博没有丝毫的怀疑，但是厨艺出众并不代表着这只白毛团子不会在菜肴上“下毒”——事实上，厨艺精湛的厨师反而更加可怕。
由于运气不好，外加长期拖稿、欠更《舌尖上的霍格沃茨》美食专栏投稿。
在过去的一年之中，汉娜·艾博承受“艾琳娜黑暗料理”的惩罚次数，差不多是另外两名小女巫的总合还要多出一半，她几乎尝遍了各种各样的酸甜苦辣，而在这之中，那些来自于斯莱特林学院魔鬼椒的“变态辣”菜品可是给她留下了不少深刻的印象。
“只是看起来有些吓人而已，你不要把辣椒夹起来就好了。”
艾琳娜又扒拉了一大口白米饭，看了看汉娜脸上的担心，想想补充说道。
“不过，我建议汉娜你还是先尝试一下辣椒，毕竟等一会儿晚点儿还有香辣烤脑花在等着你，那个辣度可比这个刺激多了，你最好提前适应一下。”
汉娜还在想着之前关于辣椒的事情，这个时候像是被猛击了一样，忽然回到了现实中。
“烤、烤脑花？！”她震惊地瞪圆了眼睛，“这——这不是你打算要吃的嘛，为什么还会有我的？”
整个霍格沃茨之中，汉娜自认为她是最了解艾琳娜的人。
尽管她没有赫敏那样敏锐的洞察力，以及卢娜那样不可思议的直觉，但是她无疑是艾琳娜在执行各种魔鬼想法时，最值得信任的朋友——而真正的朋友，通常意味着同甘共苦。
相比起另外两个小女巫，汉娜无疑是最容易被哄骗吃下来历不明食物的那一个。
在万圣节那天晚上，艾琳娜就曾经拿着来历不明的、热乎乎的黑色棍状物体到女生宿舍里面寻找试菜对象，直到过了好久以后，汉娜才知道所谓的“绒毛蟹腿”原来就是“八眼巨蛛腿”；几周之后，艾琳娜又带着奇怪的乳白色、咸咸的膏状物来找她们尝试，也是过了好长时间之后，汉娜才知道那些原来是豆制品腐败变质后形成的产物……
“因为猪脑的分量只有那么多，非常宝贵。”白毛团子摊了摊手回答道。
“不过既然你问到这个问题，”艾琳娜略微思考了一下，颇为认真地继续说道，“还有一个原因则是——猪脑是一种在健脑方面极为有效的食物，作为常见食物中胆固醇含量比例最高的一种，你还记得我们在学校里学过的内容吗？我觉得你可能需要复习一下了。”
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