TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

爱看书屋 >> 一口天价炒饭,老唐当场拜师 >> 第七百三十九章 你这是要做卷切?

第七百三十九章 你这是要做卷切?

“这个好好吃啊!”

“感觉特别美容。”

“好Q弹!像果冻一样!”

“感觉像是玉石,特别通透的翡翠,又好看又好吃!”

在尝过龙筋的味道后,后厨一片都是此起彼伏的赞叹声。

尤其是女孩们,对这种QQ弹弹,胶质感满满的美食根本毫无抵抗力。

直播间里,一片片弹幕也在跟着刷屏。

“有钱真好啊!”

“要是能吃到这么好吃的龙筋,就是让我住豪宅,开豪车我都愿意。”

“不行,我得买点牛蹄筋回来解馋。”

“我觉得重点是高汤,那么多好材料炖出来的高汤,就是炖鞋底都好吃啊!”

在观众被馋得口水直流之际,李逸则来到了蒸箱前。

鲟龙鱼头的蒸制时间是四十分钟,时间马上就到了。

等李逸把盘子拿过来时,蒸箱刚好响起提示。

李逸戴好手套,直接打开了蒸箱。

一股蒸腾的热气扑面而来,带着一股鱼肉的鲜香。

待热气散去,李逸才探手将托盘取出。

托盘里硕大的鲟鱼头已经被蒸得皮酥肉烂,托盘底部也积攒了一层金黄色的汤汁。

把托盘拿回来,放到案台上后,李逸就换了双塑料手套,开始拆起了鱼头骨。

四十分钟的蒸制已经将鱼头蒸透了,肉与骨之间也变得松散,一碰就开。

李逸用手指勾起了鱼头上方的顶盖头骨,轻轻一提,两旁的鱼肉就自己散落了下去。

不过这层骨头是鲟鱼的外骨骼,质地比较坚硬,是没办法炖软的。

真正能吃的鳇鱼骨是鱼头中央包裹着脑子的软颅骨。

将头盖骨放到一旁,李逸轻轻将鱼头肉扒开,一条略显透明的软头骨就出现在了他眼前。

提着后方较硬的位置,李逸一边提一边扒肉,很快就从鲟鱼头上取下了一块外形酷似宝剑,又有点像“金”字形状的头骨来。

这一根,就是所谓的龙骨了。

满意的点了点头,李逸将这条龙骨放在了一旁的盘子里。

野生的鲟龙鱼不好捕捉,而这种鳇鱼头骨在古代只有赫哲族才会制作,每年进贡给皇家的也只有区区百根。

而这百根又要外分,赏赐,因此,就算是皇帝自己,也不是每天都能吃到这种龙骨。

在皇宫里,也只有逢年过节的时候,才会做这道【琉璃龙骨】,让皇帝尝尝鲜。

不过和【玉质龙筋】一样,这道【琉璃龙骨】的制作难度也不高,只是食材难找。

制作方法方面,两道菜也是大差不差,都是用高汤来借味。

不过这道【琉璃龙骨】要用到的高汤不太一样,要用九骨汤来熬。

所谓九骨,就是牛骨,羊骨,鹿骨,驴骨,甲鱼骨,飞龙骨,乌鸡骨和鹌鹑骨。

其中大部分骨头都是有养殖品替代的,唯独飞龙骨,也就是花尾榛鸡属于保护动物,不能吃。

于是李逸就换成了养殖鹧鸪,鹧鸪和花尾榛鸡都属于雉科,在风味上是比较接近的。

这个九骨汤李逸也是提前熬好的,让刘艺菲取来后,李逸就把汤加到一个大号砂锅里,再把鲟鱼头骨放了进去,用小火微煮了起来。

这道菜要用小火煮至少两个小时才能煮软,趁着这个时间,李逸就开始着手准备【蟠龙菜】了。

擦了擦手,他就看向了铁三角三人,只见“乾隆”带着“纪晓岚”和“和珅”,正手持双刀,剁着案板上的瘦肉。

而他们的身旁各自放着一个大盆,盆中全是剁好的肉馅儿。

“三位老师,肉馅儿剁得如何了?”

李逸上前来视察了一番。

“这不都是?”

张铁霖拎着双刀,咚咚剁得起劲,一边用下巴指了下冷藏柜:“那里还有好几盆呢!”

一旁的张国利笑着说道:“肉快没了,要是肉馅儿不够的话,就再买点肉来,我们再剁。”

他说话的时候看着李逸这边,却没注意到身旁的王钢偷偷从自己盆里拿出了两块肉,丢进了他的盆里。

但这一幕被摄像机拍得清清楚楚,观众们纷纷发着弹幕提醒。

“和大人偷懒!他把他的肉往纪大人的盆里扔!”

“不是第一次啦!我刚才就看到好几次了!”

“哈哈!王钢演和珅果然是本色出演,太鸡贼了!”

“怪不得那么胖,原来力气都用来偷奸耍滑了!”

张国利看到了观众的弹幕,低头看了眼自己盆里,顿时就转脸冲王钢笑骂了起来:“和大人,有你这么干的吗?自己偷懒,肉剁不完,就往别人盆里扔?”

王钢见小动作暴露,赶忙眯着眼嘿嘿笑着辩解:“哪有,他们逗你玩呢!”

“什么逗我玩?我可记着的,我盆里的肉可没这么多。”

张国利说着,抬手指了指他:“我说我这盆里的肉怎么越剁越剁,原来都是你偷摸给我拿过来的?”

弹幕显示屏上,观众们看热闹不嫌事大,纷纷拱火。

“纪大人,别跟他废话,揍他!”

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

一口天价炒饭,老唐当场拜师最新章节 - 一口天价炒饭,老唐当场拜师全文阅读 - 一口天价炒饭,老唐当场拜师txt下载 - 圆头圆肚皮的全部小说 - 一口天价炒饭,老唐当场拜师 爱看书屋

猜你喜欢:出狱后:狂龙戏花都开局成为世界之主穿越诸天全职狂少隐婚蜜爱:偏执老公宠上瘾神级傻婿开挂人生,从一泡尿开始重生之我是大空头八零年代:靠着习武逆天改命冥王殿徒儿你无敌了,下山去吧我在非洲当酋长山村小神医全能签到全球觉醒:开局加入聊天群逆转重生1990开局一个男神系统人类末日?我一人斩尽妖族太阳系整体太弱?抱歉我个体无敌失业后,转身就当老板!球霸的黑科技系统绝色总裁的贴身高手我有一座聚财阵王爷家的蜜罐又丢了末日:我开局无敌抢夺一切重生2011入骨暖婚
完本推荐:盗墓:开局相亲霍秀秀全文阅读闪婚蜜爱全文阅读重生千禧大玩家全文阅读启明1158全文阅读灵剑尊全文阅读煮酒点江山全文阅读神魂至尊全文阅读抗日之兵魂传说全文阅读汉儿不为奴全文阅读龙神至尊全文阅读兵王传奇全文阅读创始道纪全文阅读美女的近身护卫全文阅读万古天帝全文阅读神道丹尊全文阅读麻衣神算子全文阅读玄龙战神全文阅读道神全文阅读最强狂兵全文阅读永恒圣王全文阅读
最近更新:捡到夫郎,携手未来人生以身诱她,六爷动情谁招架得住?幽界密语我与外星人拜把子重回1993隔壁漂亮小哑巴,竟是偶像歌手!穿到荒年,靠捡破烂和糙发家致富一天一模拟,硬控乱世一百年塔里木恋歌万古朝凤我,金丹真人,打劫豪门重生,首富千金黑化后末日之巅:破晓黎明四合院:还能活10个月黑色逆流重回八零:工业大摸底,怎么次次都有你身穿女尊,还请仙子远离我渣夫只救白月光,我改嫁糙汉团长七零娇娇一撒娇,腹肌硬汉顶不住我在古代那些鸡零狗碎的日子打到北极圈了,你让我继承皇位?星空之竣吞噬星空之量化之主折翼的凤凰坠落凡尘!玄幻:开局重瞳,悟性逆天逆袭从今天开始原神:开局成为雷神双子的哥哥变身明末公主:无敌诸天穿越00后动漫融合的世界漫威:开局开出神级物品卡

一口天价炒饭,老唐当场拜师最新章节手机版 - 一口天价炒饭,老唐当场拜师全文阅读手机版 - 一口天价炒饭,老唐当场拜师txt下载手机版 - 圆头圆肚皮的全部小说 - 一口天价炒饭,老唐当场拜师 爱看书屋移动版 - 爱看书屋手机站