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第三百九十四章 铁圈虎背菊花心

黄小明笑着上前,接过了重任,把剩下的面碗都摔成了面饼。

这时候,第一个面饼已经烤出香味了。

吴垒闻着飘散的面香,忍不住惊叹:“闻着好香啊!是那种纯面的香气啊!有点像面包店里刚出炉的面包香气。”

“这是白面馍的麦香。”

李逸用手按着面饼,在烤盘上擦了擦,让面饼更加贴合烤盘底部。

闻着麦香,他的心情也很不错:“肉夹馍,虽然肉在前,但以我个人的口味,馍才是关键。

肉怎么做都不会难吃,但如果馍做得不好,就算是好肉,吃着也不过瘾。”

烤了片刻,他将第一个面饼翻了个面。

靠近烤盘底部的那一面已经出现了一片微黄焦脆的斑纹,看上去很是漂亮。

“这就是虎背了。”

李逸翻着面饼,口中念叨:“焦黄酥脆两张皮、铁圈虎背菊花心,这才是正宗的白吉馍。”

摄像机在一旁拍摄着特写。

直播间里,已经有陕省的观众发弹幕了。

“老陕路过,点评一下,这馍烙的,没话说,挑不出毛病,太正宗了。”

“我只能说,这水平可以开在我家小区门口了。”

“对,铁圈虎背菊花心,这就是最正宗的白吉馍。”

“深飘的老陕人太馋这一口了,只有离开家乡才知道,馍真的是灵魂!想吃一口正宗的肉夹馍太难了!”

“逸哥,别加卤肉了,我教你,搞点牛肉,切丝切片都行,用葱蒜爆香,然后加豆芽,青椒丝,再猛放孜然!辣子!炒熟以后夹到馍里,我给你说,别提了!孜然夹馍才是老陕人心中滴神!”

3

(本章完)

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