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第六百三十二章 两边都不耽误

“我滴妈!这不是热量炸弹是什么?”

“这一盆的热量,够非洲兄弟一个村过一个星期啊!”

“我以为馅料就够逆天了,没想到皮也不落下风。”

“决定了!下周放纵日就吃它了!就要这种热量爆棚的感觉!”

“不敢下嘴,这一口下去,不得腻死?”

“感觉像是咬到一口猪膘肉,哈人…”

看着直播间里惊恐的弹幕,李逸笑了笑,说道:“不会腻的,待会儿做好你们就知道了。”

说着,又拿过了一袋玉米淀粉,撒进了盆中,解释:“面皮里可以配面粉量十分之一的淀粉,可以让面皮更耐蒸,表皮更光滑。”

倒完了淀粉,把袋子放到一旁,他拿出了一袋大袋的干酵母。

舀出一盆温水,放在了一旁,他把干酵母倒了进去。

“这是50克装的干酵母,一袋刚好够用。

水的量大概是面量的45%左右,也就是差不多三斤水,你们可以先放少一点,不够再加。”

他说着,用筷子把酵母搅拌均匀,就回到了面盆前,下手翻拌了起来。

“这里面的猪油要尽量拌开,拌成絮状,等拌开以后,再把酵母水加进来和面。”

说话间,他将酵母水加进了面盆里,一通揉捏。

很快,一个光滑柔软的面团就出现在了盆中。

在盆口蒙了一层保鲜膜,李逸拍了拍面盆,示意:“这个面让它先醒着,咱们回来看看锅里的肉,两边都不耽误。”

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