想到菜籽油的食用方法,杨晚连忙补充道,
“刚榨出来的生菜籽油最好不要直接食用,需要高温处理一下,处理后的菜籽油会更健康,更清香,口感更好,”
“要是直接食用,肠胃弱一些的可能会导致肠胃不舒服或其他问题,”
“算了,我亲自守着,炼一锅熟油给你们看!”
话落便吩咐工人提了一桶油过来,就着作坊内炒籽用的大铁锅开始炼熟油。
工人们也是头一回榨菜籽油,先前认认真真听杨晚他们的谈话,知道菜籽油是个难得的好东西,
见东家要亲自示范便纷纷围过来观看学习。
随着油温升高,油开始冒烟,并且产生了一些微小的气泡,
杨晚抽掉一些柴火,改小火慢慢加热。
渐渐的,气泡消失,油开始散发出香气,
杨晚撤掉所有柴火,出声道,“炼到这种程度就可以用了,炼好的菜籽油味道会更香更好吃。”
有工人忍不住问道,“东家,这油能不能卖我二两尝尝味道?”
“东家,我也想买二两!”
油在普通百姓家里算是稀罕物,平时做菜都是精打细算的用,
为了节省油,百姓们大多选择水煮菜或炖菜,鲜少有煎炸炒这样费油的烹饪方式,
加上价格昂贵的原因,百姓买油大多论两来买。
杨晚爽快道,“不用,这一锅留十斤给我,剩下的你们拿下去分了吧!”
她对自家作坊的工人一向是十分大气的,且这十三个工人都与她签了十年的契约,
他们十年内只能在杨家的榨油坊上工,不得去其他榨油坊,不得泄露任何关于作坊榨油技术上的事。
毕竟他们长期使用作坊内的榨油器械,就算不会制作,
时间长了也能摸索出一些关窍,若是泄露出去,她的榨油坊就没优势可言了。
“多谢东家!”工人们欢欢喜喜散开去拿装油的罐子。
很快,工人便装好了杨晚要的十斤菜籽油。
杨沐柔笑着说,“这么香的油,我今晚就想吃用菜籽油炒出来的菜!”
“没问题,大姐想吃,咱们就煎炸炒每样都试一遍!”
油温还很高,隔着罐子依旧烫手。
宁川扯了把干草垫着,将油罐端到外面的马车里。
姐妹俩也跟了出去。
宁川道,“剩下的事交给我,你们安心回府歇会儿。”
杨晚一点不客气,直接上了马车,
她一个平头百姓能做的已经做了,推广的事该交给宁川这些当官的去做了。
马车出发后,杨晚立刻将装菜籽油的罐子收进空间里放好,省得颠簸洒出来。
“大姐,菜籽油我空间里多得是,咱回去用我空间里的炒菜吃,这一罐子留给明泽吧,”
“他不是要咱们种的油菜榨出来的油么?满足他一下子。”
杨沐柔笑道,“你空间有怎么之前不见你拿出来吃?”
“没想起来,咱家又不缺油吃!”
这方面她是真没想起来,因为她本身就不怎么下厨,别人做什么她吃什么,现有的油她也没吃出哪里不好,
后来家里更是有厨娘做饭,这方面更是想不起来了。
宁川办事效率很高,菜籽油五日内就进了苍州所有的粮油铺子里,
因为一共就榨出三千斤,所以放在粮油铺里的目的不是卖而是宣传。
参与油菜种植的五百个士兵们也都分散开,前往苍州各处传授油菜的种植方法。
………
八月中旬,姐妹俩准备回建州了。
明泽先前来信说,三婶六月初的时候生下一个小堂弟,
算算日子,她们现在出发,走快一点的话,回去刚好能赶上小堂弟的百日宴。
还有明韬也是这个时候乡试,有山长照料他,杨晚倒是不用担心,
这个时候赶回去,也能赶上他放榜的好消息。
宁川百般不舍,姐妹俩住在府上这几个月,他才真正感到国公府里有人气,是个家的样子,
现在姐妹俩一走,他外出回府后又是孤家寡人一个了。
杨晚笑道,“川哥,我那两千亩地就先交给你看着了,你可得帮我看好了!”
宁川连忙点头,“没问题!我会安排人整理出来,秋季按你说的种上秋油菜。”
杨晚那两千亩地种出来的八十万斤油菜籽,全当做种子上交给了他,他自然该安排人种一季出来还给她。
“你们不能晚几天再走吗?”宁川情绪不高,神色很是落寞。
杨晚无奈道,“我们出来快小半年了,再不回家,娘该担心了。”
“也是,因为我的事情总让你们到处跑,冯婶心里肯定怨我。”
姐妹俩几次出远门确实都是因为宁川的事,但也不全是因为他,
朝局动荡,内忧外患,若不解决,她们的安稳日子也过不了多久,帮助宁川就是帮助自己。
杨沐柔握住他的手道,“别瞎想,我娘要是怪你就不会让我们出远门了,她同样担心你,一直念叨着你回去呢!”
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