其实这件事情还是很好操作的。这边杰西卡就和艾米还有艾格尼丝三人将所有的都拿出来了。真的就在丘丰鱼的店面的一个角落开始装修。这样的装修只要两天就完全可以搞定。也不影响丘丰鱼的生意。
就算是有影响,丘丰鱼不在乎。那些来这里吃面条、饺子的人也不在乎。来这里的都是冲着这里的美食来的。现在丘丰鱼的面馆可不需要芮茜来打广告了,来一次就够了。名气就是这样一传十十传百传出来的。
现在已经有人开始从半个加州驾车过来,就是专门为了吃一碗丘丰鱼的拉面和饺子。虽然这样疯狂的人不多,但是也意识着丘丰鱼这里已经成了比较有名气的餐馆了。只是这餐馆有点儿奇怪,只卖中餐,不卖早餐和晚餐。这点让本地的或者那些外地的人有些不满意。
但是不满意又能怎样?人家就是这样有个性,谁叫他的面条和饺子就是好吃呢?至于在面馆里多一个卖蛋糕的位置,其实并不重要。有些人直接就选择了忽视。因为很多人来这里,主要是双吃。
什么叫双吃?就是吃了一碗面条之后,还有人特意还要叫上一盘饺子来吃。吃完了还能吃得下蛋糕那才怪呢。所以第三天,杰西卡信心满满的开张之后,却只卖出了两份,那还是两个挺能吃的胖子买的,实在是一碗面和一盘饺子不能填满他们的肚子。
“事情会慢慢变好的。”丘丰鱼安慰杰西卡和艾米,还有艾格妮丝。因为是第一天开张,三人组是一个都没有缺席,当然,最后三人都挺沮丧的。
“我知道原因,但是我会努力改进我的配方的。”杰西卡对着丘丰鱼说道,“你的拉面和饺子太好吃了,所以他们很容易就忽视我的蛋糕。”
“你想让我给你打广告?”丘丰鱼就开玩笑,“可惜这不是我亲手做的,如果是的话,倒是可以,对了,明天我参观一下你做蛋糕的配料和程序,或许我可以帮你改进一下也说不定啊。还有……为什么你不错开时间,在晚餐的时间或者是早餐的时间来卖蛋糕呢?这样的话,就可以避免了我们直接的竞争,同时还给了那些人一个新的选择。”
“你说的还是有道理的。”杰西卡点点头,然后和自己的两个朋友商量,“我们是不是要改进一下了?丘说得对,我们的蛋糕不能和他的美食同时出现,这样的话竞争力就太弱了。还有……我觉得我们还是重新学习一下如何做出各种不同口味的蛋糕吧。”
这个意见得到了另外两个的赞同。而且她们对丘丰鱼的厨艺比较赞同,所以就决定让丘丰鱼也观摩一下,或许能够找出比较好的做蛋糕的方法。
晚餐之后,丘丰鱼就去杰西卡的家,现场观看了她们做蛋糕的过程,看了看他就点点头说道;“其实你们做蛋糕的过程一点儿问题都没有。但是你们有没有考虑过做蛋糕的时间?”
做蛋糕还有时间的限制?三个女人都睁大眼睛看着丘丰鱼,一脸的懵了的样子,一副你别骗宝宝的表情。杰西卡干咳了两声说道:“我学习了很多做蛋糕的技巧,包括视频上的介绍都有,还有跟着做蛋糕最好的老师学习了一周。但是他们都没有提到时间的问题。”
“呃,一个讲究的美食大厨,是对美食有着极为严苛的规定的。”丘丰鱼就试探着说道,“譬如在中国的美食中,具有一道菜,要求用的是清晨的露水来进行烹饪,而且露水的盛放也很有讲究,要有桃花的花瓣,装进一个大瓮里,封上泥,密闭之后,埋进浅土层里,然后四十九天之后才能取出来用。”
“我的天,这一定是个变态。”一旁的艾米就忍不住惊呼了一声。
“但是这样做出来的菜,有股浸人心脾的清爽感和清香,最是回味无穷,也可以用这个来酿酒,酿出来的酒最是入味,可以叫做桃花酒。”丘丰鱼笑了笑,“不过现在没有人这样做了,以为都崇尚经济利益,像这样的水酿出一坛酒就算是很不错了。但是却远远不够卖的。所以很多人都用那种工艺,却用了普通的水来做菜或者酿酒,这就让本来极为美妙的东西变得失去了它们本来的面目了。”
“这么复杂?好吧,丘,我们不要求做到这样,只要求在现在的基础上改进。”杰西卡就说道,“我只想留住一部分顾客而已。将自己的蛋糕卖出去,而不是想成为一名所谓的大师——蛋糕大师。”她还最后补充了一句。
“好吧,你们再做一次吧。”丘丰鱼就笑,“其实我也没有做过蛋糕。如果煎饼不算是糕点之类的话,那确实是没有。”
感情刚才你说了半天,那些都是废话,忽悠人的。杰西卡忍不住翻了个白眼,然后就忍着性子再一次的制作起蛋糕来了。丘丰鱼也算是自己的大股东了,还是忍忍吧,再给他做一次也不是什么难事。
于是就再做了一次。丘丰鱼就点点头,对着杰西卡说道;“过程没有问题,不过试着将搅拌的时间调整一下,我看了一下,你们搅拌面粉的额时间,一般是十来分钟左右,可以尝试再多搅拌两分钟,这是根据你们的量来的。搅拌的时候,能不能用一个方式,不用这样转圈,试着用‘z’字形来搅拌,这样的话,会更加细腻。就像这样……”丘丰鱼说着就给三个小妞示范。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!