【修改版】
与吴彤闹腾了一阵子,吴浩来到了厨房,打开巨大的双开门冰箱,吴浩开始查看这下午做什么好呢。
冰箱里面的食材都是由专业公司通过专门渠道配送,安全性上面是有保证的,这也省去了吴浩他们买菜之苦。
这些食材会被厨房的多功能智能机器人放进冰箱,并进行定期更换,以确保冰箱里面的食材食物新鲜,不会过了保质期。
这时候,又换了一身衣服的林薇和吴彤说笑着走了进来,看到吴浩,林薇的脸色不由一红,不过很快恢复正常,冲着他问道:“下午吃什么?”
“米饭吧,炒几个菜。炒个从家里拿的腊肉和香肠,再蒸一条鱼吧。”说到这,吴浩翻动冰箱的食材说道:“来个番茄炖牛肉,再来个清炒荷兰豆,再弄个沙拉。汤的话,就来个蛋花汤吧,六菜一汤你们觉得怎么样?”
“好!”听到吴浩的话,不管是林薇还是吴彤脸上立马洋溢出笑容来。果然,这就是吃货啊,一听到好吃的,刚才的种种都抛到九霄云外了。
“我们来帮忙。”林薇雀跃道。
吴浩笑着摇头道:“就几个菜,我一个人够了,不用你们再动手了。这样吧,冰箱里面有瓜果,你们来弄个果盘,饭后吃吧。”
听到吴浩的吩咐,二人随即应了起来,开始忙活起来。
吴浩呢,看了忙活的二人一会儿,随即也开始自己忙活起来。他先是将需要的食材取出来,放到水池里面泡着。然后开始用电饭煲蒸米饭,并在米饭中还放了一些红薯块。
忙完这些,吴浩开始清洗这些蔬菜。事实上这些蔬菜都属于是有机蔬菜,它们来源于安西郊区的一处专业化生态有机农场。这个农场占地面积很大,主要种植生产有机蔬菜。这是蔬菜呢,很大一部分都会流入到安西乃至周边的大型超市或者其它高级餐厅。还有一部分呢,则被安西的顶层精英们一扫而空。
这些蔬菜在送到家里前都会经过农场仔细清理的,十分干净。当然了,这种蔬菜哪怕再干净还得亲自清晰一遍才能放心,毕竟是吃的东西。
而且还有一个原因,那就是这些蔬菜在清洗过程中,安装在水槽里的传感器会持续不断的对水质进行分析,如果产生较大的农药残留,又或者有其它一些药物什么的,都能够迅速检测出来,这算是这些食材进入吴浩他们口中的最后一道安全关卡。
其实在接收整理这些蔬菜的时候,就已经由机器人送往专门设备上面进行一次检测了。至于这次,则是加了一道保险罢了。
毕竟随着吴浩现在的影响力越来越大,有很多人,甚至很多组织,还有一些敌国看他很是不爽,难免会心存杀念。
所以啊,不得不防。
清洗完蔬菜,吴浩看了看电饭煲上的时间,随即开始做了起来。首先是鱼,这次他选了一条鲈鱼,然后清洗整理干净,随即开始改刀放入盘中,既然要清蒸,那就尽可能的保持它的原来风味,这就需要少放调味品。
打开蒸烤箱,吴浩将鱼放进去,不过并没有启动。鲈鱼非常鲜美,一般大火五分钟即可,如果时间太长的话,鱼肉的鲜味会迅速流失,口感也会变差。所以蒸制鲈鱼的时候一定要掌控好时间。所以现在不着急这些。
将洗好的腊肉腊肠取出来。腊肉吴浩打算用辣椒小炒。借鉴湘菜小炒肉的方式来炒制腊肉。
小炒肉所用的辣椒一般都是那种绿尖椒,和大线椒。不过这种辣椒太辣,不管是吴浩,还是林薇吴彤,都吃不了那么辣的。所以吴浩打算用二荆条来代替。二荆条相比于青椒有辣味,不过随着加热,辣味也会流失,所以控制火候这是关键。
为了爆出辣椒的香味,以及尽可能的减少烹饪时间。所以在正式炒菜之前,这些二荆条呢,需要切断先行在铁锅里面翻炒一下,待微微脱水就盛起来。然后再正式炒制腊肉。
这些腊肉都是农村土猪肉,应该说已经放置好长时间了。腊肉中的油分经过这么长时间的自然挥发,早就所剩无几了。因此切出来的腊肉薄片,肥肉部分透明见影,而瘦肉部分呢,则是红润鲜艳。
将腊肉放入锅中迅速进行交至,加入相关的调味品,最后加入之前干焙好的辣椒段,迅速翻炒几下,出锅装盘。
接下来是腊肠了,这些腊肠同样如此。相比于买的腊肉,这些腊肠模样相对来说有些粗糙。么有买的那么好看规整,但是这才是好东西。买的那些腊肠外表固然好看,但是里面的肉到底怎么样,用了那些东西,这些就不清楚了。
而这些腊肠呢,都属于自己人亲手灌制的,用的都是好肉,没有什么其它的添加剂,干净卫生。
这些腊肠本来就有味道,所以一般只需要清炒一下就已经是一道美味珍馐了。腊肠已经蒸熟了,所以吴浩选择用蒜薹来炒,只需要放入锅中轻拨几下,少放点调味品为蒜薹增味,就可以出锅了。
至于番茄炖牛肉,在炒菜之前,就被吴浩用砂锅承装放在另外一个灶头上文火慢炖了。
看了一眼电饭煲上面的时间吴浩开始炒制荷兰豆,依然如此,放入锅中轻拨几下,放入调味料出锅装盘。沙拉呢,属于是中西混搭,什么黄瓜,生菜,胡萝卜丝,洋葱圈,花生仁这类的,吴浩弄了一盘。
至于清蒸鲈鱼和蛋花汤呢,很简单。鲈鱼蒸好取出来倒掉里面的汤汁葱姜,然后再摆入盘中,倒点蒸鱼豉油,撒上葱花即可。至于蛋花汤,甚至不需要放入任何的调味料。因为前面几个菜已经有盐分了,这个饭后的蛋花汤就不能有盐分了,否则喝的人会觉得很咸。
叮!
电饭煲传来了一声清脆的响声,简单收拾完台面的吴浩,边脱围裙边冲着外面喊道:“开饭啦!”
“来了,来了!”便随着声音,就见林薇和吴彤蹦跳小跑了进来。看到料理台上面的菜肴,眼睛不由的亮了起来。
随即一个个争相恐后的端着菜向外面走去,吴浩见状摇了摇头,开始拿起碗筷,抱起电饭煲向外面餐厅走去。
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