程锦听了含笑点头:“好的,老马叔,我也没什么特长,要不趁着现在有时间,我弄个龙井肉饼吧。”
看看外面天色,现在时间才过了六点多一点,还没客人上门,程锦自己也不想闲着,因此想要找点事情做。
“那你去试试吧。”老马笑嘻嘻的开口:“不过后厨是老白的天下,记得跟老白打招呼。”
“好的。”程锦答应一声,然后就去后厨帮忙去了。
老白对于程锦要做点心也没意见,只给了她一个小地方:“以后你要做点心就这张厨案给你,其他的厨案你是不能动的。”
“好的。”程锦点点头。
“你若是要做什么,需要什么材料,也要提前跟我说一声,其他的就没什么了。”老白认真道。
“好。”程锦也不在意,厨房原本就是老白的天地,自己硬生生进来,要个厨案的确是需要被限制一些东西的。
程锦先是拿了一些龙井茶叶,然后放在小锅内烘的非常的脆了,随后再用一旁的捣捶这些捣成了粉末,又用一个细筛子筛过,变成了龙井茶粉,然后就开始用一旁的面粉揉好面团,醒半小时。
醒面团的时间内,程锦开始调馅料,主要是肉馅,当然在肉馅中加入了泡好的龙井茶叶。
随后有将茶粉放入面团中,揉韵了,然后做成了一个一个鲜肉饼,当然了,样子都做成了一朵朵梅花样子,特别好看。
接着就用一旁烘箱烘烤了四十分钟,拿出来后,这饼子就成了绿色的样子。
程锦又直接在饼子的中间涂了一点柠檬酱或者番茄酱,看上去多了一个红色或者黄色的花蕊,很好看。
看自己的成果差不多了,程锦就拿出来。
“老白叔,你尝尝。”程锦将饼子递给老白。
老白也没推辞,接过,品尝一口微微点头:“小程,这饼子入口极好,有一股茶香味,可以拿出去,你去给老马尝尝吧。”
程锦也没有拒绝,只拿着饼子去找老马,老马吃了一块,直接道:“我拿去给老板试试。”说完就走了。
程锦微微挑眉,不过也没有跟着进去。
老马将饼子放在千幻盛面前:“老板,这是小程做的龙井肉饼,你尝尝,若是可以的话,晚上也多一点特色饼子。”
千幻盛看了一眼老马放到自己面前的绿色梅花状的饼子,每一个其实不大,大概两口就能吃完一个的样子。
他拿起一个,放入嘴里咬了一口。
外面酥皮很脆,里面的肉有油脂,但是偏偏不腻,而且还有淡淡茶香,明显是茶香将肉的油腻味化解掉了。
千幻盛微微点头:“今天就上个特色吧,告诉小程,以后有好点子都可以用,只要通过了,每天上特色,月末工资给她加成。”
“好的。”老马含笑答应一声,随后又道:“老板,你说今天晚上是小程第一天上班,她会不会被吓晕?”
千幻盛瞥了一眼老马,缓缓开口道:“不知道,不过这正常人应该不太能够接受这样的环境吧。”
“小程看着像正常人,但是一个正常人能看到我们的招聘广告?”老马嗤鼻。
千幻盛道:“好了,出去吧,多注意一点,我可不想明天阎罗界传出我这有缘咖啡店服务员被吓晕的事件发生。”
老马嘻嘻一笑,然后就出去了。
“小程,老板说,你做的点心以后就是特别点心,当然有新品的话,还是要老板品尝过才能销售。”老马出来笑着开口道。
“好的。”对于这一点程锦自然一点问题都没有,这毕竟是被人的咖啡店,再说了,自己也不是专业的白案糕点师,最多也就是喜欢才做出来的。
程锦这一次其实做的也不多,也就做了二十个多个饼子,大家品尝过后,留下的也就留下二十个不到的饼子了。
老马想了想,随后道:“这饼子按个来卖,一个二十块。”
(⊙o⊙)…程锦看着老马:“老马叔,这个价格会不会高了一点了。”
老马直接挑眉:“这是新品,再说了,我们这是咖啡店,别人家咖啡店一杯开水都要收钱呢。”
好吧,程锦不语了,虽然心中有点不以为然,毕竟有哪家咖啡店还经营夜宵,面条,炒饭等等这种项目呢。
程锦以为,即便九点开始会是咖啡店的生意高潮,但是七点后总会有人过来了吧。
但是奇怪的是,这条申东路是非常热闹的一条街道,来往的人也不少,但是就是没有一个客人进来。
明明这里的音乐很悠扬,布局也不错的。
就在程锦疑惑中,钟敲响了九点的声音。
九点一过,只见咖啡店门推开了,先进来了一对老夫妻,他们随便找了一个位置坐下。
程锦拿着点单过去:“先生,夫人,你们要点什么?”
“给我们来两碗抄手,多放点辣子。”老年人开口道。
“好的。”来咖啡店吃抄手也够可以的,不过程锦到底没有说什么,而是给厨房下了胆子。
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