“现在会解剖生猪了吗？”许辰严肃的问身边的杨氏。
“会了。唯一让我觉得有难度的是扒拉肠子，没有些力气的话……不过你放心，我叫我官人帮忙。他右手伤了，杀不了猪，但傻劲儿还是有的。”妇人指了指人群中的男子。
那男子眼神心疼的看着她，也正在下意识的揉着右手腕。
许辰对他点了点头，就转身离开。
“这里交给你，搞不定的，可以找人帮忙。对付一头猪能得三斤肉嘛，许别人半斤也成。”
“公子说的是！”那女人就开始独自去解刨第四头猪。
“你有困难，可以叫我。”杨天赐没打算追随许辰了，他决定守在屠宰场。
他并不傻，深以为有许辰在的地方，就不怕出现麻烦。
许辰不在了，才会有麻烦。
果然，有人不懂装懂，剥的羊肉身上还有一坨一坨的毛皮。
杨天赐直接走过去，没骂他，就是客气的让他退下等着吃早饭，然后叫了个熟手来帮忙。
其父杨天顺看在眼里很是欣慰。
而那个试图滥竽充数的男子，收获了一拨儿鄙视的目光后，倒也没有等着吃饭。
直接去到许辰那里，等候差遣了。
他不是那种厚颜无耻的，他只是想要羊肠和羊头。
现在得不到了，他去许辰那里听使唤也成。
许辰抽空跟每个剥羊的人都交代过，羊肠和羊头可以拿走，不懂怎么吃的可以来问他。
所以才有了滥竽充数的村民出现。
许辰此时在做早饭。
早晨没有客人，都是来帮忙的村民。
从家家户户借来桌椅板凳，摆好桌椅板凳，还有锅碗瓢盆，帮忙打水、擦洗、烧水……总之是琐事一大堆。
毕竟北宋人的生活很是奢靡，农村纵然贫寒，过红白事也非常夸张。
哪怕是没饭吃的农民，家里死了人，也会想办法把席面办起来，然后请客拿份子礼。
谁家没有几个穷亲戚呢？
也就因为吃早饭的只是帮忙的村民，所以许辰不会按照菜单做饭。
一来到西院的大厨房，就吩咐赵冬白她们蒸米饭。
这个赵冬白有经验，她在徐翠花那里就是炒青菜，蒸米饭。
村民早就借来了很多大蒸笼，把米煮的半熟了，松气了，直接放蒸笼里面蒸就是。
而他则是把自己方才解刨的几百斤猪肉，分几个大锅，全部都煮了。
然后去检查七个女庖厨切的青菜。
“这刀工……罢了，将就吧！”许辰嫌弃的摇摇头。
“杨大郎，帮我看看大概有多少人吃饭。”
见杨天赐没跟过来，杨大郎倒是来到了身边，许辰立刻吩咐。
杨大郎领命而去。
“两百二十人。”不多时，杨大郎回来苦笑道。
“这么多？”许辰要吓晕了。
“没办法，很多人把娘子和孩儿也带来了。”杨大郎说。
“那好吧。”许辰哭笑不得的点点头。
想到那个瞎子煮的一锅东西，想到小姑娘闻麦麸的表情，想到偷吃面粉被打的差点闭气的孩子，许辰做饭就有劲儿了。
毕竟这早饭主要是给帮忙的村民吃的！
“公子打算做什么早饭？”
杨大郎也好奇，两百多人的饭，许辰要怎么做。
“用红烧的方式，闷个一百多斤大肉片子。再炒个几锅辣白菜，除此之外，还能怎么做？”
“一百多斤肉，也要分好几锅啊。”杨大郎提醒道。
许辰一愣，差点又忘了这里的一斤是十六两。
其实整整闷一百斤红烧肉，也就够两百多人吃了。
“刚才我听到许公子说，要给我们闷一百多斤红烧肉。”
一个浑身补丁的妇人，兴致勃勃的跑到人群中笑道。
“怎么可能！以前就算是汪希志官人家办事，帮忙的人能吃两三片肉就很不错了。”
一个老妪表情难以置信的嘀咕道。
“这是真的，我亲耳听到许公子和杨大官人说的。”那妇人吞了吞口水，兴奋的笑道。
“许公子这么弄，主家没意见吗？”一个少女蹙眉问，下意识的揉了揉肚子。
“杨天顺敢有意见吗？这婚礼差点成为笑话，就靠许公子全力支撑呢。差点连猪都无人杀。”一个少年把脑袋凑到那少女面前，嘿嘿笑道。
少女脸庞发红的转过身去。
“人家都在干活，你凑女子身边作甚？”
“我娘跟许公子学会杀猪了。我看看热闹就去帮她！”少年皱眉道。
“你为何不学？”少女问。
“我还是学好种庄稼吧。以后少让我娘下地。”少年严肃的沉吟道。
杨天顺这个时候又肉疼了，他也听到村民说许辰要做一百多斤肉给大家吃。
等他去到厨房阻止，已经来不及了。
许辰要用红烧的方式做大肉片子，肉就几乎不用煮熟，在七个女庖厨的帮忙下，一百多斤肉很快切完，已经在三个大锅里闷起来了。
许辰知道杨天顺的来意，但却假装没看到他。
并且他从一个女庖厨手中，拿过一把菜刀，飞快的切着白菜丝。
杨天顺见他刀工那么好，还那么忙，也就不好吭声，有些郁闷的转身离开。
许辰的确很黑，分明觉得一百斤肉就够吃了。最后硬是称了一百二十斤给闷了！
“他娘的，反正又不是老子的肉，老子心疼你妹！”许辰心里得意的冷笑着。
开饭的时候，村民们吃的那个尽心，可以通过这些赞叹声来证明。
“天啊，这顿早饭，比过年还要好！”
“过年你舍得这样吃肉啊。红烧肉片里面没有配菜，全是肉！”
“这么油，怎么吃不腻呢？太好吃了！”
“难怪有人说他是厨神啊。这一大锅一大锅的肉，到底是怎么闷的？”
“调料渗透水中，再渗透到肉之中，把油逼出来，油漂浮在上面，然后把下面的肉和调料闷的更紧，相互间完全渗透，还有黄酒……但说是这么一回事，可是那么大的量，也能闷出这种味道。好难！”
“哈哈哈，这肉吃的过瘾啊！这就是大块吃肉啊！”
“辣白菜也很好吃，你们尝尝。”
“嗯，小看这白菜了，的确是很好吃……”
到了最后，许辰做的菜被吃完了，村民也吃的闷饱。
喜欢大宋食神请大家收藏：(www.akshuwu.com)大宋食神爱看书屋更新速度全网最快。