TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

爱看书屋 >> 万能美食家:我被美女包围了! >> 第4章 极品牛肉面

信心,源自实力。

虽然今天是陈飞第一次尝试制作牛肉面,并且他还要在下午有限的时间里,靠一己之力至少卖出100碗……

但说实话,陈飞此时却是无比淡定,一点也不慌张。

一方面。

经过上周“陈记杂酱面”的开店经历,让他在面馆经营,面食烹饪上拥有了足够多的经验。

别说系统给了一套专门针对牛肉面的黄金配方。

哪怕就是以之前杂酱面的配方为基础模板,陈飞只需简单改良一下,那牛肉面的味道在这条街上也绝对会技惊四座,艳压群芳!

另一方面。

虽然店里现在只有他一个人,但是系统自带的那套智能化、自动化的超级厨房,可以帮他分担足够多的辅助工作。

整片整片的牛腩肉,放入超级厨房左边的“来料加工区”,设置好牛肉颗粒的预定大小,然后点击“一键切块”……

只需一秒钟。

新鲜的牛腩肉便变成了大小均匀的规则颗粒,出现在超级厨房右边的“成品出料区”。

还有20斤的空心菜。

先点“一键摘菜”,再点“一键清洗”。

两秒钟的时间,被摘嫩洗净的空心菜叶,这就可以直接用来下锅煮面了。

至于等会儿姜蒜水所需的姜沫、蒜蓉,同样使用“一键去皮”、“一键碎沫”,须臾之间这便已经完成。

现目前。

超级厨房里一键化的功能有清洗、摘菜、去皮、剔骨、切片、切块、切丝、碎沫等初阶选项可以使用。

后面还有进阶选项的按钮是灰色的,应该是需要系统升级到一定等级才可以解锁。

但该说不说。

这些小功能对现阶段的陈飞来说已经足够用了。

不一会儿功夫,在超级厨房的辅助下,所有的准备工作就绪,现在只差炒牛肉臊子了。

顾名思议。

牛肉面,就是添加了牛肉臊子的面条。

牛肉臊子的口感嚼劲,以及牛肉原汤的鲜美程度,绝对是定义一碗牛肉面美味与否的核心所在。

陈飞根据系统给出的黄金配方,先在锅中加水,将水温煮至60度。

然后放入切好块的牛腩肉,加入老姜、大葱、料酒煮3分钟,先行撇去浮沫,再将牛腩碎块沥水洗净。

接着在锅内放入优质菜油。

油温达到85度时,先放洋葱、大葱、老姜;

油温烧至120度时,放入八角、香叶、山奈、桂皮等16味香料;

油温烧至160度时,加入淖好的牛腩肉,均匀翻炒爆香。

4分钟后,加入对应比例的老抽、生抽、料酒、冰糖,再用筷子夹出已经炒干的洋葱片和大葱段后,继续翻炒2分钟。

下一步。

就是加上对应对例的水,大火烧开,小火慢炖一小时。

再等加入食盐调味后,又小火慢炖25分钟,直至牛肉软烂入味……

起锅出炉!

当陈飞掀锅盖的一刹那,牛肉复合着天然香料的浓郁香气,陡然间钻入鼻息,瞬间令人食欲大震。

馥郁浓稠的原汤汤汁,紧紧包裹着肥、瘦相间的红褐色牛腩,光是一眼便让人口舌生津。

再等陈飞夹上其中一坨,迫不及待的放入口中……

软烂耙糯的牛腩,裹挟着层次丰富的汁液,刚一入口便令味蕾亢奋激动。再稍作回味,浓郁、鲜美、丰富、香醇的感受纷至沓来,瞬间贯穿陈飞的味觉神经,直抵灵魂深处!

我靠?

这牛肉臊子TM的也太好吃了吧!

陈飞忍不住又夹了两坨牛腩放入嘴中。

然后感觉这样吃还不过瘾。

他又舀出半碗原汤汤汁,兑上大骨熬制的透亮面汤,再往里面加上一小撮香菜和葱花……

唔!

这味道!

简直就是绝了!

完全就是神仙一般的享受!

之前陈飞的认知里,他杂酱面里的杂酱臊子,已经可以说是天下无敌。

但今天吃了这牛肉面的牛肉臊子,他却是打开了一扇新世界的大门,感觉这才是美食界里YYDS!

……

一口肉,一口汤。

陈飞差不多大快朵颐的吃了半斤牛肉,这才渐渐理智下来。

现目前的当务之急。

还是尽快开门迎客,拿下今日前100名顾客的【新客奖励】先。

想到这里,陈飞环视四周,做开门营业前的最后检查。

目前,门店主要有收银、后厨、就餐三个区域。

对于很多街边小店来说,因为地方有限,没有预留专门的仓库。

所以不管收银、后厨还是就餐区域,都会见缝插针的堆放上各种物资物料,看起来脏乱不堪。

但陈飞却不用担心这个问题。

因为他不仅可以将店里所需的物资物料随用随取,做到“零积压、低库存”。

甚至就连收回来的那些碗筷餐具,他也可以随时放入空间,交由超级厨房“一键消毒”、“一键清洗”。

所以这里地方虽小,放上四张条桌后却并不拥挤。

相比于其它街边小店,看起来也更加干净、清爽、整洁。

另外他还预备了20套高低凳,加上店里的16个座位,一次最多可以同时接待36名顾客。

“嗯,如果不出意外。只需翻三次台,就可以完成100碗牛肉面的小目标了……”

“现在是下午3点,争取两个小时内完成任务。”

“打烊后可以先去商场置办一些日用品,然后回之前租的房子里‘一键搬家’。”

“要是最后时间还够,不妨去正儿八经的洗个脚,按个摩……”

陈飞信心十足的这样盘算着,然后打开《超级美食开店系统》,进行店铺最后的关联操作。

“解绑成功!”

“【石铺桥店】已剔出系统关联门店。”

“绑定成功!”

“【红旗河沟店】已成为系统关联门店,请设置本店招牌菜品及售卖价格。”

好吧,最关键的问题来了!

如此举世无双的极品牛肉面……

到底应该卖多少钱一碗呢?

喜欢万能美食家:我被美女包围了!请大家收藏:(www.akshuwu.com)万能美食家:我被美女包围了!爱看书屋更新速度全网最快。

万能美食家:我被美女包围了!最新章节 - 万能美食家:我被美女包围了!全文阅读 - 万能美食家:我被美女包围了!txt下载 - 掌剑走天涯的全部小说 - 万能美食家:我被美女包围了! 爱看书屋

猜你喜欢:出狱后:狂龙戏花都开局成为世界之主穿越诸天全职狂少神级傻婿开挂人生,从一泡尿开始重生之我是大空头八零年代:靠着习武逆天改命徒儿你无敌了,下山去吧我在非洲当酋长奶爸学园全能签到村后有片玉米地全球觉醒:开局加入聊天群逆转重生1990开局一个男神系统娶了毛子国老婆后我乐疯了人类末日?我一人斩尽妖族太阳系整体太弱?抱歉我个体无敌失业后,转身就当老板!球霸的黑科技系统绝色总裁的贴身高手我有一座聚财阵王爷家的蜜罐又丢了修罗战婿末日:我开局无敌抢夺一切入骨暖婚
完本推荐:盗墓:开局相亲霍秀秀全文阅读闪婚蜜爱全文阅读道姑花事全文阅读重生千禧大玩家全文阅读启明1158全文阅读灵剑尊全文阅读重生:崛起香江全文阅读煮酒点江山全文阅读神魂至尊全文阅读抗日之兵魂传说全文阅读汉儿不为奴全文阅读龙神至尊全文阅读万古天帝全文阅读我的清纯大小姐全文阅读神道丹尊全文阅读麻衣神算子全文阅读修真聊天群全文阅读玄龙战神全文阅读最强狂兵全文阅读反叛的大魔王全文阅读
最近更新:从火影开始的罐子商人!十年婚姻百年孤独水浒:和八戒寻找三国来客斩神:快住手,你这不是治疗!盗墓之何时了斩神:我就是个读书人诸君把我当炉鼎,我把诸君当狗玩一场处心积虑的爱情爱妃到底有几个马甲以身诱她,六爷动情谁招架得住?隔壁漂亮小哑巴,竟是偶像歌手!宦海沉浮:从教师到公仆综武:从大河悟剑开始万古朝凤三字经奇缘王灵饲养日记这个影帝不务正业从弃女到豪门少奶奶茗子青春日记权势巅峰,蝼蚁改变命运假扮天骄的我,预支修炼成果和护士小姐姐同居的日子修仙,从被雷劈开始叶凌:苍穹武诀之星界逆途被全网喷懦弱?我复出后灭万族大秦:开局百万大雪龙骑进咸阳六零:穿书后嫁给大院高岭之花崩坏:崭新的未来我有一条时空表more,more,need

万能美食家:我被美女包围了!最新章节手机版 - 万能美食家:我被美女包围了!全文阅读手机版 - 万能美食家:我被美女包围了!txt下载手机版 - 掌剑走天涯的全部小说 - 万能美食家:我被美女包围了! 爱看书屋移动版 - 爱看书屋手机站