拿到碗以后,谁也没有客气。
纷纷自觉的来到锅前排队,开始打饭。
都是满满的一碗。
打好以后,去另外一个锅旁拿馒头。
随后,一起蹲在地上,一口馒头一口菜的吃了起来。
一时间,到处都是吸溜声。
直到吃了小半碗饭以后,这才开始闲聊起来。
“老弟,你农场的东西就是好吃,我怎么也吃不够。”
一碗吃完,吴刚又盛了一碗,跑到王振身边感叹的说到。
“好吃你就多吃点,以后想吃就过来,我又不会少了你的吃的。”
听到吴刚的话,王振笑着划拉了一口菜说到。
“还有我那,老弟别忘了我。”
一旁已经吃的满嘴流油的刘茫,也高兴的叫到,一脸满足。
“放心,你们那次过来,我有少了你们吃的。”
“反之,我巴不得你们常来找我玩那?”
听到两位兄弟的话,王振笑着回应到。
有些朋友,那怕相处不久,也有种兄弟的感觉。
有些兄弟,那怕从小一起长大,也有种陌生感。
吴刚和刘茫无疑就是前者。
虽然他们的认识,源于共同的利益。
可是,总有共同吃的爱好的他们,彼此之间的感情,可是一点也不比兄弟之间差。
“嘿嘿,那就这么说定了。”
听到王振肯定的话,吴刚和刘茫满意的点了点头,算是下了约定。
吃吃喝喝,说说笑笑。
因为饭太好吃。
结果,等到锅里的饭吃完,在场的所有人都有点撑。
没办法。
都只能多休息一会了。
直到下午两点,王振这才招呼着大家去兽圈逮鸡鸭鹅。
这一次容易很多。
毕竟。
院子就那么大,人又那么多。
即使鸡鸭鹅的个头小,一人抓一个也够了。
退毛,宰杀,分肉。
快过年了,家家户户都为过年做准备。
因此,等到鸡鸭鹅也宰杀完毕,大家都没有多待,纷纷向王振告辞,回家准备去了。
大家都走了。
王振和王家人也没有闲着,把剩下的那些猪羊,鸡鸭鹅穿上车,带着回了家。
去年的这个时候,在王振的带领下,王家人做了一次腊肉。
那味道,不止王家人喜欢吃。
不少过来的亲戚朋友,都非常喜欢。
有感于此。
回到家以后,王振和王家人商量一下,准备今年多做点。
于是,回到家以后,王振开始带着王家人腌肉。
有猪肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪大肠,猪肝,猪腰。
怎么说那。
按照王振的奇思妙想,他是准备开发腊肉的新品种。
不止如此。
腌制肉的时候。
他还按照了去年的样子,分为了两种。
一种是用辣椒腌制。
一种是用盐腌制。
两种腊肉做出来的味道完全不同。
一个熏制好以后,吃起来有股盐烟味。
一个熏制好以后,吃起来有股辣烟味。
这对喜欢吃辣的王振来说,简直是意外之喜。
做腊肉。
第一步是腌肉。
这一忙,就是半个下午。
等到全部弄完,天都黑了。
于是,剩下的步骤,王家人选择放在明天。
是夜。
吃饱喝足以后,王振偷偷对着那些腌制好的腊肉使用了水系异能。
作用非常简单。
把腌制出来的盐水,侵入肉之中。
随后,又抽走了百分之五十的水分。
这样的话,第二天就不耽误熏制了。
二十七,杀只鸡
今天,按照年俗,是杀鸡,杀鸭,杀鹅的时候。
不过,那是以前。
时代在进步,年俗也不是一成不变的。
养鸡的还好,可能会等到今天。
不养鸡的,早就在前几天就去街上买了杀好的鸡。
王家同样如此。
昨天就已经把鸡杀好了。
因此,今天并不需要重复这件事。
早晨,吃完饭以后。
考虑到明天要过油,王振和王爹,王亮为熏制腊肉做准备。
而王妈,王奶奶,田莉莉则开始洗一些要过油的东西。
比如,萝卜,莲藕。
如果要做零食,芝麻叶,或者果子的话,还需要去和面。
不过,那都是王妈他们的事。
王振和王爹他们则在吃饱以后,便开始搬砖砌熏炉。
这个并不难。
只需要往上叠加就行。
一个多小时,王振在王爹和王亮的帮助下,就叠了一个两米多好,圆形的熏炉。
剩下的简单了。
泥巴,水,麦秆。
三样一和,用来糊熏炉漏缝的材料就有了。
这是农村碰到临时的红白喜事,做锅台常见的做法。
事后把泥巴敲碎,砖头依旧可以使用。
毕竟,一年才熏制一次腊肉,没必要专门用水泥做一个熏炉。
浪费材料不说,还不好看。
而熏炉,无非就是一个大的锅台。
用砖头砌好以后,用泥巴把缝隙一糊,就可以直接使用了。
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