午饭照例还是羊肉汤和煎鱼肉。
考虑到晚上还要吃大餐因而午饭的分量并不多,按老王意思每人吃个七八分饱就行。
等晚上十几个菜呢,随便造可劲儿吃,吃不完都不能睡觉的。
人们对老王这样的安排并无任何异议,再说上午没怎么活动消耗并不大,少吃些完全没影响。
在跟张刚成为舍友后受他影响李俊也慢慢养成了午睡的习惯。
时间还早呢下午做菜应该来得及,那么午饭后的时间当然要用来睡觉,养一下精神嘛。
回到窝棚时张刚已经收拾立整就快要睡着,李俊也脱掉外衣钻进鹿皮缝制的被窝里。
话说咱们俊哥在早前是有*睡习惯的,来荒岛后由于跟赵锋和老王一个窝棚,这一良好习惯被硬生生掰了回来。
后来跟张刚一个窝棚后肯定也不合适。
于是到现在早就适应了和衣而睡,而且在荒岛上万一遇到点什么突发事件穿着衣服更有利于随时逃命。
睡醒后院子里一片静悄悄的,老王跟陈婉婷都没在,其他人估计也都玩累了正午睡。
成了,那现在就是我的时间了!
于是李俊去海边洗了把脸,等精神恢复个差不多后,来到厨房里撸起袖子准备忙活晚上的中秋节大餐。
按照先前计划他们准备做上十几道菜,让大家一次性吃个过瘾。
诸如苏敏念叨的白切鸡、刘青颖点的红烧狮子头、张刚要的过油肉、陈彬跟何雅说的海鲜,还有红烧鱼等其他各类小吃,菜单构思的差不多了,那就开整呗。
哦对了,鸡肉嘛原本是想搁笼子里现杀两只活鸡的,结果张刚上午喊着阿明去林子晃悠,居然搞回来三只野鸡跟十几个鸡蛋。
太给力了,除了“666”李俊找不出更好的话语来形容他俩。
更可爱的是老王大哥在午睡前已经把三只野鸡宰杀完毕,洗的干干净净放在厨房简易案板上。
陈彬昨晚跟何雅去海边下了几个竹笼,早上提回来一堆蛤蜊、海参等各色海鲜,正养在厨房门口的陶缸里。
跟利索的队友合作就是愉快,有了他们帮忙这顿中秋大餐何愁做不成啊!
既然有三只野鸡,那就最大的那只拿来做白切鸡,另外两只的话一只切丁油炸后加辣椒干煸做个川渝风味辣子鸡,一只切块加姜片蚝油爆炒做成简配版临市炒鸡。
至于那些花椒、麻椒、白芷、青椒、大蒜、葱段之类的通通都没有。
想什么呢?咱可是在荒岛,在求生呢?好容易才收集到这些食材还不满意?
窝棚里睡觉这些人哪个能说不满意,谁要不满意自己来做试试,巧妇都难为无米之炊呢,你总不能拿咸菜做出烧鹅的味道来吧。
构思好菜肴后李俊先把所有肉菜食材准备出来。只要营地里有的无论是鸡肉、羊肉、猪肉、鹿肉、兔肉通通都安排上。
七八种野菜也得给大家做点贡献,天天吃肉吃的浑身是油,对这些素菜甚是想念。
海鲜肯定也不能忘了。咸鱼干蒸一下再加辣椒爆炒;腌鱼清洗后直接红烧;之前的油炸螃蟹之类的再过下油直接就可以吃,咬起来嘎嘣脆别有一番风味;
熬蚝油剩下的蚝干和鲍鱼干用开水化开后加上猪骨拿来吊锅高汤,既能直接喝也可以用作炒菜的调味底汤。
至于碳水嘛,实在对不住还是没有。
前几天老王把所有的番薯都切成块种了下去,现在就是想吃都吃不到。
若有不怕死的壮士大可去整盘毒土豆尝尝,但要再拉肚子可就没人能治得了啦。
在李俊拿来消防斧乒乒乓乓剁肉的同时,王利民跟陈婉婷在听到动静后也随即起来帮厨。
三人进行了简单分工,陈婉婷拾掇那些野菜;老王将各类菜肴切好摆放在相应的陶碗、陶盘内;李俊则把各类需要炖煮的肉类如熏猪脚等加入到相应的小陶锅中。
哦对,差点忘了。前几个月的时候秦华借鉴博物馆那些陶制器皿的思路,又综合了水壶的理念,成功烧出来一个奇形怪状的蒸锅。
蒸锅跟个大水壶无异,聪明的凯西甚至为它专门烧了个合身的盖子。蒸锅底下跟家庭用的篦子类似,上面被秦华用根细竹竿扎出来几十个小孔。
需要蒸东西时,只要把相应食材从顶部加到蒸锅里,再将蒸锅或者叫蒸壶放置在一口加满水的大锅里即可。
有了蒸锅海鲜做起来省事儿很多,大伙儿时不时的就得整上锅海鲜大杂烩,配上用蚝油、辣椒粉以及热油和姜末调成的蘸料,吃起来比炖鹿肉还过瘾。
可能是蒸海鲜吃腻了,今天好几个人都念叨想吃什么海鲜大咖。
就是一堆海鲜加到个大锅里,加上辣椒配菜之类的边煮边吃。按说市面上这种大咖一般都是不怎么新鲜的海鲜所制作。
不过荒岛上嘛海鲜多的是,岛民们又不用自个花钱去买。可劲造呗,管他什么大咖小咖的,想怎吃还不都是依着自己口味来。
整!整上两锅这个咖,一锅辣的一锅不辣的。
陈婉婷介绍他们现在有八九样野菜。
常吃的你像马齿苋、荠菜、苦菜、灰灰菜、水芹菜,还有几样谁也叫不出名字,反正都能吃。
马齿苋是做扣肉也就是烧白的最佳选择,荠菜那些按说可以包水饺也可以加点面粉直接油炸,就是山田新他们老家人常吃的天妇罗。
咱华夏不也有天妇罗藕盒、天妇罗辣椒、天妇罗茄子,甚至是鸡叉骨嘛。
可还是没有面粉,那就只能凉拌或者用来炒鸡蛋。
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