秋意渐浓,地里的黄豆豆荚鼓胀泛黄,饱胀度和干燥度全部达到标准,公社和国营农场同步,一声令下,开镰!
红旗大队的秋收在国庆前三天正式开始。
种植黄豆主要是田间管理麻烦,黄豆密度没有小麦大,不怎么怕雨淋,收割的紧张程度没有春小麦那么大。不过因为种植面积广,需要全民参与。
收获时节,时间不等人,一切都靠抢,要抢的不只是黄豆。
今年改变策略,黄豆男社员负责,项大诚安排了一部分女社员,上山拦山货。
山上小鸡炖蘑菇的蘑菇下来了,必须应采尽采,过了时节不采,蘑菇就被老天收走了。
东北的榛蘑产量大,晒成干,易于运输和保存,为全国商业局供应了大量的蘑菇山珍。
还有红松的果实松子,也到了成熟的季节,再不摘要掉地下喂动物了。
榛蘑和松子是附近几个大队的主攻方向。
跑山这一块,妇女几乎顶了全部的天。王春花为项海澜婚礼的采购大业也被迫停止,带着小儿媳妇和老闺女一起上山采蘑菇,捡松子。
蘑菇好捡,东北的山林,蘑菇种类没有滇省那么多,大部分都成堆出现,松树下一片一片的棕色榛蘑,闭着眼一薅就是一大把。
松子不行,跟后世改良后的矮趴趴果松不一样,山上的红松都有了年头,最高的有三十米。
采松子需要爬到二十米的高处,用长竹竿把松塔打下来。一个成熟的老手一天最多能爬三十棵树就不错了,效率根本起不来。
所以后世才有坐热气球采松子,气球飘走了惨剧,再加上产量稀少,一斤正宗的东北红松松子在网上卖一百多,是真不贵。
项海澜也有短板,爬树不行,赶不上从小爬惯了树的王春花,穿着钩鞋,五十多岁的人,嗖嗖嗖就上了树。
她在上面打,项海澜和苗倩在下面捡。山林太大,一伙人上山,没一会儿全都不见了。
跟三嫂也越隔越远,项海澜保持着每往麻袋里装四个松塔,就往火车里扔一个的比例作弊。
现在松子太便宜了,一斤不到两毛,不偷拿都对不起后世吃不起松子的人。
拦山货真好,又能挣工分,还能丰富小金库。
不光这两样,山里还有山核桃,板栗,跟榛子一样,因为数量不多,大队允许村里人完成跑山任务,采一些回家。
比起榛蘑,项海澜更喜欢另一种山珍,猴头菇,小兴安岭的针阔叶混交林是它的主要产区之一。
数量没有榛蘑多,主要长在松树,栎树,柞树的树干上,一般都是成对出现的,只要在一棵树上发现毛茸茸的猴头,在相邻的树干总能找到另一朵。
猴头是八大山珍之一,“山珍猴头,海味燕窝”,在东北是跟熊掌齐名的山味珍品。
送了一些进火车里,留着以后解馋,剩下的拿回家给家人做好吃的。
小金巡山回来也带回来一样好东西,花尾榛鸡,大名鼎鼎的飞龙。“天上龙肉”的飞龙肉。
金熠十分敏感,他本能的感觉到项海澜对山里的动物肉不是很感兴趣。
以前动物多,每年冬天不管是民间自发,还是官方组织,都会搞一次大型冬猎,这些年动物数量越来越少,冬猎也好久没办了。
拿他手里的飞龙来说,他刚来红旗大队插队那会儿,山上多的是,现在也只在秋天松子收获的季节,才能偶尔得见一二。
“不是我抓的,它自己撞树上死的。”小金开口解释。
双标的项海澜立即眉开眼笑,“哎呀,笨鸡吃了就吃了吧。”
说她伪善她也认了,虽然法律不溯及既往,但抓保护动物吃,还是有点小心虚,主动送肉就另当别论了。
花尾榛鸡还没成为二级保护动物时,黑省有一道跟蒸熊掌齐名的当家地方菜,飞龙汤。
做法十分简单,收拾好的飞龙放高汤里清炖,只放盐,其他啥也不放,原汁原味,人间美味。
高汤项海澜没有,火车里有浓汤宝,不可能拿出来,配飞龙档次太低。
但她有猴头菇啊。
猴头菇鲜香隽永,配上具有独特清香的飞龙肉,两厢叠加,这道汤品鲜得人恨不得把舌头吞了。
飞龙个头小,就胸脯肉多,给俩小孩分分,大人们顶多尝一口肉,肉质雪白细腻,入口即化,一口销魂。
老项香得半天没回魂,大赞一声,“要升天了,这汤就该叫升天汤。”
升啥天?兆头不好。该叫高//潮汤。
好悬没说出来,项海澜差点呛到,赶忙纠正项大诚,“这是神仙都喝不到的好汤,该叫升仙汤。”
项大诚滋溜一口小酒,“神仙酒,升仙汤,这是我辛苦一天,扯脖子呼号骂人,应得的报酬。”
晚饭上档次,老项也想亮亮家底,饭后把金熠叫到他住的东屋。
靠墙立着一对现在流行的翻盖大地柜,东西藏得特别深,老项找东西差点栽里头。
翻翻翻,翻出一样用红布包裹的大宝贝,献宝一样示意给小金,“这可是我的传家宝。”
恕他眼拙,没认出来是什么,一根皱巴棍子?金熠摇了摇头,“这不是人参,百年人参都没这么长。”
老项冲他眨眨眼,“你再猜。”
“大蘑菇?”
“蘑菇就有人参长啦?真笨!”老项想一巴掌把傻小子拍醒,“这是虎鞭,傻帽!”
“我只见过新鲜的,毛茸茸的。”
老项被毛茸茸囧了个囧,把东西往金熠怀里一塞,“我年龄大了,用不上了,送你了。”他可不会白拿小辈的大金镯子。
盛情难却的小金:“……”我年龄小也用不上。
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