肖灿带着满满的收获离开东南亚，他的下一站是欧洲大陆。首站便是意大利，这个以美食闻名于世的国度，披萨、意大利面、提拉米苏等经典美食早已享誉全球。肖灿抵达罗马时，阳光正好洒在古老的街道上，石板路两旁是风格各异的建筑，墙壁上爬满了翠绿的藤蔓，街头艺人弹奏着悠扬的乐曲，为这座城市增添了一份浪漫与惬意。
肖灿穿梭在罗马的大街小巷，寻找着最地道的美食体验。他走进一家家庭式的小餐馆，餐馆里弥漫着浓郁的番茄酱和奶酪的香气。老板热情地迎接他，“欢迎光临，我们这儿有最正宗的意大利面。”肖灿笑着回应，眼睛却被厨房内忙碌的景象所吸引。只见厨师熟练地将面条放入沸水中，手中的长筷轻轻搅拌着，口中还念念有词，仿佛在与面条对话。“这面条煮得恰到好处，不能多一秒也不能少一秒，这可是意大利面的灵魂所在。”厨师转头对肖灿说道，眼神中透着对美食的执着与自豪。
肖灿决定亲自尝试制作意大利面。他站在厨房的操作台前，面前摆放着一堆新鲜的食材：高筋面粉、鸡蛋、橄榄油、西红柿、大蒜、罗勒叶等。他深吸一口气，开始动手。先将面粉堆成一个小山丘，在中间挖一个小坑，打入鸡蛋，倒入少许橄榄油。他一边慢慢搅拌着面粉和鸡蛋，一边想着：“这就像是一场化学反应的开始，每一种食材都在等待着与其他食材完美融合。”面粉逐渐变成面团，肖灿开始用力揉面，额头上冒出了细密的汗珠。“这面团可得揉得劲道十足，不然做出来的面条口感可就差远了。”他自言自语道。
揉好面后，肖灿将面团静置片刻，让其松弛。然后，他拿起擀面杖，将面团擀成薄片，再用刀切成细条。他看着手中的面条，满意地点点头，“这面条粗细均匀，应该能煮出不错的口感。”接着，他开始制作番茄酱。将西红柿顶部划十字刀，放入开水中烫一会儿，去皮后切碎。锅中倒入橄榄油，放入蒜末炒香，加入西红柿碎，小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，并用勺子压碎西红柿，让其变成浓稠的酱汁。“这番茄酱的香味越来越浓郁了，就像意大利的热情在锅中慢慢升腾。”肖灿笑着对旁边观看的助手说。
水开后，肖灿将面条放入锅中，煮了几分钟后捞出，放入炒锅中与番茄酱混合翻炒，加入一些盐、黑胡椒和新鲜的罗勒叶。他用夹子轻轻翻动着面条，让每一根面条都裹满酱汁。“这时候可不能心急，要让面条充分吸收酱汁的味道，就像它们在跳一场亲密的舞蹈。”肖灿专注地说道。
做好的意大利面盛在盘子里，红色的酱汁包裹着黄色的面条，罗勒叶点缀其中，散发着诱人的香气。肖灿尝了一口，面条劲道有嚼劲，番茄酱酸甜可口，罗勒叶的清香更是为这道菜增添了一份独特的风味。“果然是意大利的经典美食，简单却充满魅力。”他赞叹道。
离开罗马后，肖灿来到了意大利的那不勒斯，这里是披萨的发源地。那不勒斯的街头巷尾到处都是披萨店，空气中弥漫着烤披萨的香气。肖灿走进一家传统的披萨店，店内的烤炉散发着炽热的温度。他看到披萨师傅熟练地将面团抛向空中，面团在空中旋转、拉伸，变成一个圆形的面饼。“这手法可真是娴熟，就像在表演一场精彩的杂技。”肖灿不禁感叹道。
肖灿向披萨师傅请教制作披萨的技巧。师傅告诉他，那不勒斯披萨的面饼要用特定的面粉和酵母，经过长时间的发酵，这样才能做出松软有弹性的面饼。馅料则以新鲜的番茄、水牛芝士和罗勒叶为主，简单却经典。肖灿决定尝试制作一款玛格丽特披萨。他按照师傅的教导，将发酵好的面团擀成面饼，放在撒了面粉的烤盘上。用勺子将番茄酱均匀地涂抹在面饼上，放上切成薄片的水牛芝士，再撒上一些罗勒叶。“这玛格丽特披萨就像一位清新脱俗的少女，简洁而美丽。”肖灿幽默地说道。
他将披萨放入烤炉中，烤炉内的高温瞬间让面饼膨胀起来，芝士开始融化，散发出诱人的香气。肖灿透过烤炉的玻璃门，紧张地看着披萨的变化，心中默默祈祷：“可别烤焦了，一定要完美呈现这道美食。”几分钟后，披萨出炉了，面饼边缘鼓起，呈现出漂亮的金黄色，芝士融化成白色的液体，罗勒叶变得更加翠绿。肖灿拿起一块披萨，咬了一口，面饼松软，芝士浓郁，番茄的酸甜和罗勒叶的清香在口中交织，“这就是正宗的那不勒斯披萨，每一口都充满了阳光和热情。”他满足地说道。
接着，肖灿来到了法国。巴黎的街头充满了时尚与艺术的气息，而美食也是这里不可或缺的一部分。肖灿走进一家高级法式餐厅，餐厅内布置得优雅精致，水晶吊灯洒下柔和的光芒，餐桌上摆放着精美的餐具。他点了一份法式焗蜗牛和一份法式洋葱汤。焗蜗牛盛在特制的盘子里，蜗牛被包裹在浓郁的大蒜黄油酱中，放在焗烤过的蜗牛壳里。肖灿拿起特制的钳子和叉子，取出蜗牛肉放入口中，黄油的香醇和大蒜的辛辣完美融合，蜗牛肉鲜嫩多汁。“这法式焗蜗牛真是一道精致的美食，口感丰富，充满了法式的浪漫与奢华。”他对旁边的服务员说道。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！