接着,她把洋葱和大蒜切碎,放入锅中炒香,再加入番茄块,炒出汁后,放入洗净的大米翻炒均匀。“这一步要让每一粒大米都裹满番茄和香料的味道,就像给它们穿上一件漂亮的外衣。”露西亚一边翻炒,一边解释道。
肖灿在一旁帮忙清洗海鲜,他看着露西亚熟练的动作,心中满是钦佩。“露西亚,你做这海鲜饭看起来毫不费力,我真怕自己会搞砸。”肖灿有些担心地说。
露西亚安慰他:“亲爱的,别害怕,做饭就是一种享受,即使有点小失误也没关系。”
翻炒好大米后,露西亚加入适量的水,放入藏红花,搅拌均匀。“这藏红花可是海鲜饭的灵魂,它会让米饭变成漂亮的金黄色,还带有独特的香气。”露西亚小心翼翼地将藏红花丝放入锅中,锅中的水立刻被染成了金黄。
然后,她把煎好的鸡肉、鲜虾、鱿鱼和贻贝依次摆放在米饭上,盖上锅盖,用小火慢慢炖煮。“现在,我们就耐心地等待美味的诞生吧。”露西亚微笑着说。
肖灿站在一旁,眼睛紧紧盯着锅盖,心中充满了期待。他想象着锅里的海鲜饭逐渐变得热气腾腾,米饭吸收了海鲜和鸡肉的精华,变得饱满而富有滋味。“这海鲜饭在锅里炖煮的过程,就像是一场神秘的魔法仪式,不知道最后会变出怎样令人惊艳的美食。”肖灿心里想着。
在等待的过程中,肖灿和露西亚聊起了西班牙的家庭生活。“在我们西班牙家庭,一家人围坐在一起吃海鲜饭,是最幸福的时刻。大家分享着美食,分享着一天的喜怒哀乐。”露西亚脸上洋溢着幸福的笑容。
肖灿被这种家庭氛围所感染:“这种感觉真好,美食确实能传递爱和温暖。”
海鲜饭终于炖煮完成,露西亚揭开锅盖,一股浓郁的香气扑面而来。金黄色的米饭粒粒分明,上面摆放着鲜嫩的海鲜和鸡肉,红色的番茄、绿色的豌豆点缀其中,宛如一幅精美的画卷。肖灿拿起勺子,舀了一口米饭放入口中,米饭首先感受到的是藏红花独特的香气,接着是海鲜和鸡肉的鲜美滋味,各种味道相互交融,却又层次分明。“这海鲜饭简直是西班牙美食的杰作,每一口都充满了阳光和大海的味道,还有家的温馨。”肖灿满足地说道。
在安达卢西亚的旅途中,肖灿还参加了当地的一个美食狂欢节。节日现场人山人海,热闹非凡。街道两旁摆满了各种各样的美食摊位,人们穿着色彩鲜艳的传统服饰,载歌载舞。
肖灿看到一个摊位在卖一种名为“吉事果”(Churros)的甜点。吉事果呈长条状,色泽金黄,表面撒满了白砂糖。旁边还搭配着一小杯浓郁的巧克力酱。
肖灿向摊主询问制作方法,摊主是一位活泼的西班牙少女,名叫伊莎贝拉。伊莎贝拉笑着介绍道:“首先要将面粉、水、盐、黄油和一点点糖混合在一起,揉成面团。然后将面团放入裱花袋中,挤出长条状,放入热油锅中炸至金黄酥脆。炸好后,在表面撒上大量的白砂糖,就可以了。吃的时候,蘸上巧克力酱,味道超棒!”
肖灿决定尝试制作吉事果。他在美食狂欢节旁边的一个临时厨房开始忙碌起来。揉面团的时候,他发现面团有些粘手,“这面团好像不太听话,伊莎贝拉,我是不是哪里做错了?”肖灿有些苦恼地问。
伊莎贝拉走过来,看了看面团,笑着说:“没关系,朋友,加点面粉再揉一揉就好了。有时候,面团也会有点小脾气呢。”
肖灿按照伊莎贝拉的建议,加了些面粉后,面团果然变得听话起来。他将面团装入裱花袋,开始挤出长条状。可是,他挤出来的吉事果形状有些歪歪扭扭。“哎呀,我这吉事果看起来像是被风吹弯了的树枝。”肖灿自嘲地说。
伊莎贝拉鼓励他:“别灰心,第一次能做成这样已经很不错了。多练习几次,你就能做出漂亮的吉事果了。”
肖灿将挤好的吉事果放入油锅中炸,看着它们逐渐变成金黄色,心中充满了成就感。炸好后,他迫不及待地蘸上巧克力酱尝了一口,吉事果的酥脆与巧克力酱的浓郁甜蜜在口中完美结合,“这吉事果就像是西班牙热情的甜蜜拥抱,让人陶醉其中。”
然而,在美食狂欢节上,肖灿也遇到了一些小状况。他在品尝一种西班牙传统的辣味香肠时,由于辣味过于浓烈,他被辣得满脸通红,不停地喝水。旁边一位调皮的小男孩看到他的样子,笑着说:“叔叔,你是不是被我们西班牙的辣椒打败了?”肖灿一边擦着眼泪,一边笑着回应:“这辣椒可真够劲,我感觉我的嘴巴都在着火。”小男孩的妈妈走过来,给他递上一块西班牙水果冻:“吃点这个,能解解辣。”肖灿感激地接过水果冻,感受到了西班牙人民的热情好客。
接着,肖灿来到了葡萄牙。里斯本的街道蜿蜒曲折,两旁是色彩斑斓的房屋,墙壁上绘着精美的瓷砖画。阳光洒在特茹河上,波光粼粼,河面上船只来来往往。
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