揉好面后，古斯塔夫并没有像普通面包那样将面团放入烤箱，而是把它装进一个特制的密封容器里。“这就是冰岛黑麦面包的独特之处，我们利用地热的热量来烤制面包。把容器埋在地热温泉附近的土地里，让面团在地下慢慢发酵和烘烤。这是大地给予我们的天然烤箱，能让面包带有一种独特的泥土芬芳和地热的温暖。”古斯塔夫边说边将容器小心翼翼地埋好。
在等待面包烤制的过程中，肖灿和古斯塔夫坐在院子里，喝着冰岛的特色热饮，聊起了冰岛的农场生活。“在冰岛的农场，我们与大自然相依为命。这些传统美食都是我们从先辈那里传承下来的，每一道菜都有着农场的故事和回忆。”古斯塔夫眼神中流露出对这片土地的深深眷恋。
肖灿被这种质朴的情感所打动：“这种与土地紧密相连的生活真让人羡慕，美食也成为了你们与自然对话的方式。”
几个小时后，古斯塔夫从地下挖出了容器，打开盖子，一股浓郁的麦香夹杂着地热的气息扑面而来。金黄色的黑麦面包热气腾腾，肖灿拿起一块，咬了一口，面包的口感松软，带着微微的甜味和独特的泥土香味。“这黑麦面包简直是冰岛大自然的馈赠，每一口都充满了这片神奇土地的力量。”肖灿满足地说道。
在冰岛黄金圈的旅途中，肖灿还参加了当地的一个民俗文化节。节日现场有各种传统的冰岛歌舞表演、手工艺品展示，还有琳琅满目的美食摊位。
肖灿看到一个摊位在卖一种名为“冰岛酸奶”（Skyr）的美食。酸奶装在小杯子里，质地浓稠，表面撒着一些燕麦片和蜂蜜。
肖灿向摊主询问制作方法，摊主是一位年轻的冰岛女孩，名叫艾莉丝。艾莉丝微笑着介绍道：“首先要将牛奶加热至沸腾，然后冷却至合适的温度，加入酸奶发酵剂搅拌均匀。之后将其倒入容器中，放在温暖的地方发酵几个小时，直到酸奶变得浓稠。在食用时，可以根据个人口味加入燕麦片、蜂蜜或者水果。”
肖灿决定尝试制作冰岛酸奶。他在文化节旁边的一个小厨房里开始忙碌起来。加热牛奶的时候，他小心地控制着火候，生怕牛奶煮沸溢出。“这牛奶就像一个调皮的小精灵，得时刻盯着它，不然它就会‘调皮捣蛋’。”肖灿笑着对艾莉丝说。
艾莉丝在一旁耐心地指导他：“没错，肖灿。制作酸奶需要细心和耐心，就像呵护一朵娇嫩的花朵。”
当牛奶冷却后，肖灿加入发酵剂搅拌，看着牛奶逐渐变成酸奶的过程，他心中充满了成就感。“这就像是见证了一场神奇的变身，从普通的牛奶变成了美味的酸奶，太奇妙了。”
然而，在等待酸奶发酵的过程中，肖灿因为太心急，频繁地打开容器查看，导致酸奶的发酵受到了一些影响，质地没有那么浓稠。艾莉丝看到后，笑着说：“别着急，肖灿。有时候等待也是制作美食的一部分，就像冰岛的冬天，漫长但却孕育着春天的希望。”她帮助肖灿调整了发酵的环境，酸奶的质地逐渐变得更好。
肖灿感激地看着艾莉丝：“谢谢你，艾莉丝。我从你这里学到了不仅仅是制作酸奶的技巧，还有对待美食的态度。”
接着，肖灿来到了爱尔兰。都柏林的街头充满了浓郁的文艺气息，古老的建筑散发着历史的韵味，街头艺人在街边演奏着欢快的音乐，人们在酒馆里欢声笑语，品尝着爱尔兰的特色啤酒。
肖灿走进一家爱尔兰酒馆，点了一份爱尔兰传统美食——炖羊肉（Irish Stew）。不一会儿，一大碗炖羊肉被端上桌。羊肉块在浓郁的汤汁中炖煮得十分软烂，搭配着鲜嫩的胡萝卜、土豆和洋葱，汤汁呈现出深褐色，散发着诱人的香气。
肖灿舀起一勺炖羊肉放入口中，羊肉的鲜嫩、蔬菜的清甜与浓郁的肉香完美融合，香料的味道恰到好处地提升了整道菜的风味。“这炖羊肉就像是爱尔兰的热情好客，浓郁而温暖，让人一口接一口，欲罢不能。”肖灿赞叹道。
肖灿向酒馆的厨师请教炖羊肉的制作秘诀，厨师是一位风趣幽默的爱尔兰大叔，名叫帕特里克。帕特里克眨了眨眼睛，神秘兮兮地说：“这可是我们爱尔兰的祖传秘方哦。首先，要选用上好的爱尔兰羊肉，把它切成大小适中的块状。这羊肉就像一个个小战士，要在锅里经历一场美味的‘战斗’。”
“然后，用橄榄油在锅里煎香羊肉块，直到表面金黄，这一步是为了锁住羊肉的汁水，让它在后面的炖煮过程中不会变得干柴。就像给战士穿上一层坚固的铠甲。”帕特里克一边说着，一边熟练地将羊肉块放入锅中煎制，锅里发出“滋滋”的声响，羊肉的香味瞬间弥漫开来。
肖灿在一旁认真地看着，心里默默记下每一个步骤，他笑着说：“帕特里克，你这手法太娴熟了，我感觉自己像个刚入伍的新兵，在美食的战场上还不知所措呢。”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！