都城里最近开了几家非常出名的“拨霞供”店，也就是火锅店。
还未走进大堂，熙攘嘈杂的声音便传了出来，一个二十多岁，长相清秀的年轻女子，正八面玲珑的招呼客人，这个饭馆地脚虽然不是最好，但是胜在面积够大，中央还有一个可以看节目的高台，平时这里既可以吃饭，又可以听戏，此时一个说书先生正唾沫横飞的讲解宋军大破段景榆南方军的传奇故事。
这里的火锅有香辣牛油，麻辣牛油，菌菇和鸡汤大骨各种锅底，兔肉，牛羊肉新鲜，配菜多，服务好，价格实惠。老板竟然还是两个年轻貌美的女老板，一时间被人津津乐道。
一个女老板正怀有身孕，一个女老板带着一个两三岁的男娃娃，她俩每天在几个店里收钱，查菜品，培训员工，忙的脚不沾地。
这两个女老板，一个叫秋凌，一个叫茯苓，都是白手起家创业赚到大钱的传奇女性。
茯苓是春夏天气暖和的时候来到京城的，她攒了大半年的钱，终于攒够了路费，带着孩子整整赶了一个月的路才来到都城，投奔了好姐妹秋凌。
两个小姐妹再见面又哭又笑，欢喜了半天，秋凌给她们母子俩租了一个城郊的小院落脚，又置办了一些生活物资，这一折腾两个女人手里的钱就见了底。一文钱难倒英雄汉，更何况还是两个妇女一个幼儿呢。
她们俩一合计，就打算用雪梨教给她们的美食配方做点小生意，当时她们三个人虽然住在一起的时间不长，可雪梨非常有先见之明的给两人把所有小吃的配方都写了下来，两人一直贴身保存，现在就直接可以拿出来用。
夏天嘛，小本买卖最好做的，就是卖凉皮和肉夹馍了。
一开始根本买不起猪肉做肉夹馍，只好先准备了白面和辣椒油，再水焯点豆芽菜，有那独家秘方和制作工艺，做好一些面皮，支个小摊子就能卖钱。
茯苓带着孩子，只能在城郊人流量大又有集市的地方卖，卖的很便宜，五文钱一碗，爽滑劲道又酸辣开胃的凉皮迅速获得了人们的喜爱。
不管有钱没钱，宋国的人民对美食的热爱超越了一切，甚至还发展起了“外卖”业务。
茯苓的美食便宜实惠，口味独特，每天现做现卖，生意越来越好。不止自己亲自来吃饭的顾客越来越多，还经常有些专门跑腿挣钱的人等在茯苓的小摊子前买了凉皮跑着给人“送货”。
慢慢的一个人忙不过来了，秋凌就和青山商量了一下，每天也过来帮忙，很快两个人也忙不过来，干脆用赚到的钱买了两个签了死契的下人一起做。
谁知道她俩还是低估了皇城里的人对新鲜吃食的热爱，试想一下，炎炎夏日本来没胃口，吃不下饭，刚好有一份爽滑酸辣的凉皮被送到你的手中，吃完意犹未尽，是不是今天吃了想明天？
她们的生意太好了，四五个人还是忙不过来。
还是秋凌做主，她们干脆就跟雪梨教过的“流水线”工作一样，干脆分工合作，又买了几个身手麻利的妇人，几个人专门做面皮，几个人专门做辣椒油和料水，一个人专门切面皮扮调料，一个人专门收钱，每天做几千份从早忙到晚才刚刚够卖。
后来甚至还卖起了材料，有许多商人来买配方，她们都不卖，转而卖面皮和调料给他们，让他们买了材料运到稍微远的地方卖，挣些差价。后来还开了一个作坊，专门蒸面皮的小作坊，用来专门做“批发”生意。
姐妹俩从郊外包围城市，慢慢把城郊的买卖都做遍了，又开始进军城中心有钱人的地盘。
她们拿出所有的积蓄在城里最繁华的大街租了一个铺子，又把凉皮的配方改了几个版本，使得面皮的口感更加爽滑劲道，又用上了海外进口的蔬菜黄瓜做了配菜，因为这个蔬菜很贵，所以在城中心凉皮的价格也水涨船高，每份要价十二文。本来还以为价格翻了一番会影响生意，要慢慢打开口碑，谁知道这份口味独特的美食迅速在都城刮起一阵旋风，从平民到贵族，从普通人到达官显贵都非常喜欢这个吃食的口感和味道。
再配上一个油香四溢的肉夹馍，真是人间美味。她们的秘方别人学不去，偷不走，生意越来越好，直赚了个盆满钵满。
一直卖到深秋天气凉了，生意才停下来。
两人痛痛快快的歇了几天，每天睡到自然醒，数钱数到手抽筋。
歇够了的姐妹俩一合计，干脆这个店面夏天卖凉皮，冬天卖火锅吧，两个姑娘说干就干，一口气开了三四家店，个个生意爆火，赚了不少钱。因为吃火锅容易上火，火锅店里冬天也供应凉皮，让吃了烫食的客人可以有点爽口的吃食中和一下，凉皮就成了春夏秋冬都能卖的美食，光卖凉皮店里都挣了不少钱。
生意走上正轨，当然是雇了掌柜的和专业的账房打理，她们只做好品控，银子，和发展方向就行。
终于可以腾开手做一些自己的事情了。
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