“老板,小龙虾能做吗?”只见一个身材高挑的男生率先开口,他剑眉星目,眼神中透露出一股对美食的渴望。站在他身旁的女生,齐肩的短发微微有些卷曲,发尾随着身体的动作轻轻晃动,她双眼圆睁,满是期待,眼神中似乎还带着一丝紧张。
沈小小面露难色,抱歉地说道:“不好意思呀,首先我们店里没有小龙虾,其次就是小龙虾处理比较麻烦,所以没办法了,抱歉。”
这对男女对视了一眼,眼神中满是不甘心。男生犹豫了一下,又不死心地对着沈小小说道:“老板,那我们买食材再自己清理可以吗?”
沈小小闻言犹豫了一下,转身朝厨台走去,拍了拍正在忙碌的张夜,问道:“张夜,小龙虾可以做吗?”张夜停下手中的活儿,微微皱眉,思索了片刻,估计了时间后说道:“如果只是单纯做小龙虾的话,时间大概15到20分钟左右,还是可以的,不过清理的话会比较麻烦。”
得到张夜的回复,沈小小仔细衡量之后,便对着那对男女说道:“可以的,那你们先去买食材和清洗一下小龙虾,然后拿过来就好了。”那对男女一听沈小小这么说,瞬间眼睛一亮,脸上洋溢着惊喜的神情。两人对视一眼,心领神会地迅速商量了起来,随后便快步朝海鲜摊位走去。
他们来到海鲜摊位前,眼神在众多小龙虾中快速扫过,仔细地挑选着新鲜的小龙虾。只见男生弯下腰,拿起一只小龙虾,轻轻捏了捏小龙虾的外壳,感受着它的弹性,还不时地翻弄着小龙虾的腹部,查看是否干净。女生则在一旁认真地盯着小龙虾,时不时地拿起一只,对着光线仔细端详,嘴里还嘟囔着:“这只看着不错,个头挺大,新鲜度也可以。”经过一番挑选,他们终于选好了两袋小龙虾。
随后,他们花钱让摊主帮忙清洗小龙虾。摊主手法熟练地将小龙虾放在水龙头下冲洗,用刷子仔细地刷着小龙虾的外壳、腹部和爪子,不一会儿,原本脏兮兮的小龙虾就变得干净了。半小时后,两人提着两袋小龙虾兴高采烈地回到了店里。
“老板,这是两袋小龙虾,各五斤,一袋做麻辣味的,另一袋就做五香味的。”男子一边说着,一边将袋子递了过来。沈小小接过袋子,忍不住好奇地问道:“你们两人可以吃这么多吗?”男子笑着回答道:“老板,你放心,我们还有朋友过来一起吃。”
沈小小听后点了点头,没再多问什么,继续说道:“那你们先吃哪个味,现在只能空一个锅出来煮,另一个锅要炒和油炸用。”
女生歪着头,犹豫了一会儿,眼神在两个袋子之间来回打量,最后咬了咬嘴唇说道:“那就先来个五香味的试试吧。”
沈小小接过两袋小龙虾,备注了一下,就排了起来,等待张夜的烹煮。
张夜拿起一袋小龙虾看了起来,个头挺大,很是新鲜,也是满意得点点头,随后,他往锅中倒入适量的油,待油温升至七成热,将洗净的小龙虾缓缓放入锅中。瞬间,锅里发出“滋滋”声响,虾身随着油温逐渐变红。他用铲子轻轻翻动小龙虾,让其均匀受热。接着,他往锅中加入八角、桂皮、香叶、花椒等香料,随着翻炒,香料的香气逐渐弥漫开来。同时,他还加入适量的盐、糖和生抽,继续翻炒片刻。
之后,他往锅中加入适量的水,盖上锅盖,转小火慢炖。随着时间的推移,汤汁逐渐变得浓稠,浓郁的香味不断溢出。大约15分钟后,小龙虾完全熟透,张夜将锅端离炉灶,把小龙虾盛进盘中,撒上一些香菜碎,五香小龙虾便大功告成。
“李璇,崔启明,你们两个请我们吃晚饭,怎么跑这边呀?”许圳一边说着,一边用手轻轻掸去衣角沾上的灰尘,脸上带着些许疑惑。旁边的章哲宁也是附和着点了点头,眼神中同样充满了好奇,就是眼神多有带点疲惫,一看就是在课题研究中忙得晕头转向。
“你们两个是跑到山洞里研究课题了吗?信息这么闭塞呀,不知道网上很火的小吴夫妻的代炒服务吗?”李璇挑了挑眉,眼睛睁得大大的,既感到好笑又有些无奈,心里暗自想着这俩人怕不是真成了山顶洞人,与世隔绝了。
章哲宁有些不好意思地摸了摸头,苦笑着说道:“这不是和许圳研究的课题卡壳了吗?我们为了避免被外界干扰,家也没回,一心扑在那些数据和资料上,手机信息当然也刷少了点,哪有时间去关注什么网络热点啊。”他的声音里带着一丝疲惫,显然是这阵子查文献查数据用了不少精力。
“鸡汤来咯!”霍启明满脸笑意,故意拉长了声调,声音中透着一丝神秘与得意,对着围坐在桌旁的三人喊道。只见他双手稳稳地捧着一个硕大的盆,阔步向前,那步伐带着些许夸张的豪迈。
他小心翼翼地将盆放在几人中间,这个盆是他为了装小龙虾特意精挑细选买来的餐具。盆中的小龙虾堆得满满当当,每一只都被煮得通红透亮,虾壳在农贸市场的灯光下泛着油亮的光泽,浓郁的香味瞬间弥漫开来,勾得人馋虫大动,周围的空气仿佛都被这鲜香的味道浸染得热烈起来。
“你们两个就请我们吃小龙虾呀,不再整点吗?这盆虽说看着分量不少,但就我们几个这食量,这哪够造的呀!”许圳一边说着,一边用手随意地扒拉了一下头发,脸上带着一丝不满与调侃,眼睛却直勾勾地盯着桌上那盆小龙虾,嘴角微微上扬,露出一丝似有若无的坏笑,心里暗自想着这俩家伙不会就打算用这点吃的打发大家吧。
“你们两个就等着吧!”霍启明挑了挑眉,眼神中透露出一丝得意,嘴角挂着自信的笑容说道,“里面还有一锅麻辣味的呢,正煮着,马上就好。而且啊,我还另外点了一只炸鸡,这会儿估计也得等下的。里面的食材快没了,大家这会儿估计都跑去别的摊位抢购食材了。”
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