环顾餐厅四周，眼前的装潢简约气派又不失雅致，乳白色的墙面连同光可鉴人的黑色大理石反射柔和的灯光，把人环绕在一片尊贵的气氛中。
三百多平方米的餐区内美观的大型自助餐台上全是热气腾腾的食物：各种各色各式各样粗粮、粥、汤、热菜、糕点、水果拼盘、寿司、凉拌、烤肉、炖盅、麻辣烫、海鲜、巧克力喷泉、冰淇淋等琳琅满目，直叫众人眼花缭乱，不知如何下嘴。
“凡哥，朱有福饭店所有的菜加起来有没有这的一半多？。”李全双眼瞪得牛铃那么大，呆呆问道。
“小凡，这么多东西能吃得完吗？”
“那些人排长龙在等什么？”
“凡叔，我要吃雪糕！”
“第一次见到这么多蛋糕，真好看。”
“是想吃什么就拿什么吗？”
没吃过自助餐的众人跟在张凡身后巡视整个餐区，左一句右一句地问个不停，生怕自己搞出什么乌龙来。
“和平时在饭店吃饭不同的是，自助餐是自己到餐区取餐，别人怎么做就照猫画虎。就不会闹笑话了。要注意的就是，不要贪多，见到想吃的就拼命往盘里装，也不要突然转身，东挑西拣，不然很失礼的。”张凡带他们逛到一排现做餐档前，耐心解释。
“高档的地方就是不同，讲究。幸好有小凡带队，不然我们这些老古董真不知道吃自助餐有这么多规矩。”老村长憨厚笑道，其他人也跟着点头同意。
平日村里办酒席也好，去朱有福饭店吃饭也好，都是先点好菜然后厨房做好后有服务员端到桌面上来，坐着等吃就是。
现在不是服务员送过来，而是自己随意拿取食品和饮料，对于张家寨这班爷爷奶奶、爸爸妈妈级年代的人来说，还是二月的韭菜，头一茬！
对于这种反应，张凡也曾深有体会。当年大一跟同乡会大四的师兄们第一次到类似这样的自助式KTV唱K时，反应也是如出一辙。
如今，村里的经济好起来了，村民的收入比以前翻了十几倍不止，但村民们的见识还仅限于张家寨有的东西上面，缺少眼界、思维的积淀和底蕴。
怕在一些有钱人眼里，张家寨的村民们种菜发了点小财顶多算运气好，到底还是看天吃饭的地土子，要学的东西还多着呢！
过去被一个穷字难倒，走出大山都是癞蛤蟆想吃天鹅肉，哪里像城里人什么玩意都见过，见识多。因此，条件好了后，张家寨在张凡的影响带领下，更注重教育的发展，还鼓励村民们多读书看报看新闻，多了解世界发生的事情，多长见识。
来到餐具台，张凡取出托盘分给众人后卖关子说道：“虽说是想吃什么就拿什么，但其中也是有秘诀的。”
大家闻之愕然，齐射过来的眼神似乎在说：“吃饭谁不会！需要什么秘诀？”
张凡没有直接解释，反而问他们，“这里摆的番薯、芋头、花生跟我们家里的有什么不同吗？”
得！这么一问，个个都明白地摇头否定。
“这多食物摆着，不讲究秘诀和技巧会很快吃撑肚子，错过好东西的。所以我们要先走一圈了解有什么好吃的，然后再作战。”
没等张凡说完，叶天生就猴急了：“凡哥，这餐区里样样看起来都那么好吃，美味。到底什么才好吃呀？”
“比如螃蟹、北极贝、大虾等海鲜，三文鱼刺身、海鲜寿司牛扒，烤羊排，烧鸡翅，烧鹅，雪蛤炖盅、哈根达斯雪糕、榴莲点心这些啊！有没有发现这些东西最多人排队，多人拿？
然后开吃时，先吃些蔬菜、凉拌开胃，再按冷菜、蔬果、汤、海鲜、肉类、粥饭面、甜品的顺序来，注意生熟、冷热分开。”回答完叶天生的问题，张凡继续说明。
“明白了。凡哥，口水能不能就先浪费到这？我肚子都叫了十几轮，再说下去菜要凉了！”李全一副饿死鬼投胎的模样看着张凡，央求他长话短说。
“放心，我再说多两个钟人家的菜都不会凉！餐盘下面全部放有锅热水和电磁炉，一直保温的。张凡翻了个白眼给李全。
“诶？不是吧。”李全一脸尴尬，腰间传来一阵同感，原来老婆发现自己丢脸了暗中赏了一记指甲掐肉。
“总之，荤菜少量多样，少喝碳酸饮料，不浪费。大人记得照顾好老人和小孩子，有问题就问服务员。”
等张凡说完，大家就默契地快步奔向餐区的各个角落，照秘诀所说的那样开始取餐大作战。
拿着两托盘好吃的回到房间，张凡看到婶子、小叔他们已经在津津有味地吃着，都是餐区里比较贵的食品，暗道果然没有浪费口水，没一个拿番薯芋头的。
把三文鱼刺身、螃蟹、大虾、寿司、炖盅等放到陈保利他们面前，张凡招呼道：“吃！不够的话，待会再拿！”
“这五碟是业叔、老村长拿过来的，都十几样了。吃完再拿，来我们一起唱歌聊天。”王飞鸿递过来一罐啤酒说道。
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