在餐厅的门口，挥着双手送别了几人。
看到他们有说有笑的离去，张文涛长出了一口气，这种突然的到访，他真的有些不喜欢。从始至终下来，他都感受到对方给到自己身上的压力。
那个压力不是来自于谢之遥，也不是来自笋子跟小方的热情，而是许红豆那种关怀的眼神。
在这种眼神的注视下，让他在回答每一个问题的时候，都需要思虑一般，才能给出答案。
而且，最关键的是，他还要面带笑容。
对不喜欢，不认识，不熟悉的人，露出笑容，是一件多么尴尬的事情。
可...
张文涛无奈的摇摇头，转身回到餐厅。
“大厨师接受完采访了？”
石天冬早已在门口等候多时，这种关键的场合，他从不会缺席。
“你就真没得干么？”张文涛说完，走到前台说道：“帮我做一杯冰美式，谢谢。”
“有，我怎么会没得干呢。”石天冬耸耸肩，说道：“走吧，就等你了，小薇那边已经准备好了，这次准备上什么新菜？”
“炖小牛腿肉，顺便把意面的种类丰富一下，还有烩饭。”
张文涛一边走，一边说道。
他想丰富一下午餐的种类，尽量的减少一些主食，不然在每天都这么忙碌的情况下，每周只休息一天。
他的身体不垮掉，其他人也快受不了了。
而且他观察过，午餐的客人好像对牛排这种肉类的第二道菜的喜好程度，并不高。反而是头盘、第一道菜比较欢迎。
对于他这样的想法，石天冬也是双手赞成。
在不能增加人手的情况下，尽量的把更多的精力放在晚餐上是对的。
当然，午餐的水准也是要有保证的。
“这样的话，午餐的单价可能降低。”孙小薇听了俩人的提议，直接说道：“要不，我们再招两个厨师过来怎么样？”
“厨师可以接着招。”张文涛从服务员手中接过咖啡，喝了一大口后说道：“但是菜单也要改。”
这个想法已经在他的脑海里转悠了几天了，为了这次的午餐菜单，他做了一些充足的准备，所以当他听到孙小薇的话的时候，他的态度有些坚决。
“可是？”孙小薇皱了一下眉，她倒不是反对，而是希望再考虑考虑。
“小薇，其实开餐厅是这样，要有取舍的。”石天冬说道：“你看啊，你可能觉得现在厨房最大的问题就是人手不够，但其实不是这样的。”
“明白么？”
“我当然明白你的意思。”孙小薇点点头，对石天冬笑了一下，转头看着张文涛说道：“其实我不是不同意，我只是觉得这样有点仓促。”
“你这单子上列的很多东西，我这边也要跟供货商沟通。”
“我没说明天就换。”张文涛抿了下嘴，说道：“按照我的想法，库存我也查了一下，我觉得这周休息完之后，会是一个比较好的节点。”
“休息完？”孙小薇愣了一下，心里吐槽道：那还不是马上就换么…
“嗯，休息完。”张文涛考虑了一会，一脸严肃认真的说道：“而且小薇你这边还要抓紧找人，有基础的，靠谱的，不是那种来了看一下就坚持不了的。”
听到张文涛的态度这么坚决，孙小薇不由得把目光看向了石天冬，见他也点点头，心里又是一阵哀叹，只好说道：
“那行，不过你要等我跟供货商沟通一下。”
她想再聊聊，可是对于张文涛的固执己见也没有办法，餐厅虽然是她出钱开的，但核心的卖点是张文涛跟石天冬。
她这个老板现在根本说了就不算。
况且这俩人如果不是为了交流厨艺上的东西，早就拍拍屁股走人了。现在留在这里，无非是为了图个方便。
可是怎么才能留下张文涛呢？
孙小薇皱紧了眉头，思考这个问题。
给对方钱？自己开的价格根本就跟人家原来的收入比不了。
给对方色？自己这点姿色怎么跟人家的“满园春色”比……
“满园春色？”
孙小薇突然觉得，自己好像找到了一丝答案。刚才在听他们聊听中，许红豆好像很喜欢这里...
如果她留在这里，张文涛也有可能会留在这里的吧？
要不去找她聊聊？
孙小薇暗自揣摩着这个突如其来的想法，而石天冬被她直接忽略掉了。
……
傍晚时分，将做好的鸭腿放到玻璃的密封罐中，倒好鸭油，密封好后。
张文涛再三的检查了两遍，才叮嘱谢亮一定要等里面的油，自然的凉透之后，再放进冷藏室去。这个对于油浸入味非常的关键。
一只油封鸭腿肉，能不能算的上美食的关键也在于此。
如果只是想要快速的将这道菜呈现到食客的嘴边，不想赋予它“时间”这道特殊的风味，其实只需要再放入烤箱，加热一下就已经可以上桌了。
谢亮点点头，确认自己记下之后，将玻璃罐小心的放到了不碍事的地方。
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