花生收获的季节，在农村里头，花生除了榨油外，就是弄来作零食吃。
因此，为了吃花生，也就弄出了各种吃法。
不过，乡下花生弄法，无非就是炒、油炸，及煮熟。
炒，可不是说像炒菜一样炒花生。
这种炒法，是用沙子炒的。
河底那种沙子，粗细都可以。
有人喜欢粗沙子炒，有人喜欢细沙子，总之个人喜欢。
沙子洗干净，晾干后，就放铁锅里，用铲子翻动几下，等沙子微热时，就把花生放在锅中。
花生不剥壳炒。
然后，花生就着沙子的热度，不断的翻炒。
花生炒熟的程度，外表不太看得出来，除非炒得过火，有些焦黄了。
很会炒花生的人，炒出来的花生，从花生壳外表看，都看不出来花生实际上已经熟了。
这花生壳依然干净洁白。
但剥开花生壳一看，里头的花生却有点变黄，一放进嘴里，蹦嘎两声，又脆又香。
沙子炒花生也是一种技术活啊。
在乡下，很多人都是用这种炒出来的花生招待客人，尤其是各种酒席宴席时，更是少不了的炒花生这种零食招待物。
油炸花生米，不管是乡下还是城市里，都是常吃花生的方式。
油炸花生，剥了花生壳，泡水或不泡水，放油里炸。
炸出之后，要甜要咸的口味，选择放糖或是放盐。
油炸花生时，冷油上锅，或油微热时下锅最好，这样花生米不会炸得这么黑，炸糊了。
当然了，这要炸花生米，说简单不简单，说不简单又简单，这就看厨师自己把控了。
另外一种常吃花生的方式，那就是盐煮花生。
煮花生，乡下很多人选择拔出来后，不晒太阳，洗干净直接煮。
煮这种花生，很多人选择自己的口味，咸味，辣味，五香味等，在煮时，放调料就是。
一拔出来的花生，是比较好煮，花生也很快入味。
直接煮出来的花生，也特别好吃。
所以，一到拔花生的季节，村里家家户户都地选择那长得不是太熟比较嫩的花生来煮。
这种煮花生，也是农村孩子特别喜欢的一种零食。
另一种煮花生，就是成熟晒干来煮，然后，再晒干。
这种煮花生方式与之前的一样。
不过，这花生都是成熟已经晒干来煮的，加的调料一样，不过要把花生煮熟入味，时间只能煮长一些。
等花生完全入味，花生米又比较绵软后，就可以捞出来，然后再晒。
完全晒开了水分，就可以收起来，又成了一种小零食，没事时，抓一把来吃吃。
……
“啊，这炒出来的花生，真是太香了。”
晚翻过后，萧家院中，住着一院中的人。
当然了，都是萧家人。
萧四叔四婶也回来，聚在了一起。
家里蔬菜草莓都卖完了，县里的生意，也就那些特品蔬菜，除了提供给顾家大酒店的蔬菜，店里就卖个五百斤特品蔬菜。
高考已经一结束，店里的生意，就一下子淡了许多。
之前，生意好的原因，都是因为听闻这家的菜好吃。
高考临近，很多孩子产生高考焦虑，自然的吃不下睡不着。
可这家店铺出现后，吃过这里的菜，孩子吃得好，睡得好，精神好，注意力集中了。
自然的，为了孩子，家长再苦也不会苦孩子，即使这家店里的菜，再贵了咬牙坚持买了。
现在高考结束了，再加上店里已经没有那些普通比较便宜的蔬菜，那些特品蔬菜也只有相当富裕的人，才吃得起。
五百多斤，一个早上差不多都卖得完。
萧四叔和萧四婶关了店门后，很多时候会回来帮忙。
现在二哥正需要人手的时候，能帮一点就一点。
院中那石桌上，正放着各种弄法的花生。
炒花生，油炸花生米，煮花生，咸的，甜的，五香的，都有。
“这花生米，也简直绝了。”
“这煮的多味花生，也好吃得不得了。”
“唔唔，我们吃得是花生吗?”
在场的一些人，吃花生吃得津津有味。
“哎，你们不要个个都抢着吃花生吧。你们尝尝这黄豆，是烘炒的，可香了，又香又脆，我可从没有吃过这样的小黄豆。”
没错，这桌上还放着烘炒的小黄豆。
所谓烘炒，就是不泡水的小黄豆，不断在干锅里翻炒，还不放油。
萧凌玉怀念小时候这种零食的味道，就叫萧妈妈做了一份。
这味道果然不错。
萧凌玉一个人吃黄豆，吃得嘎嘎的响。
真好吃，又酥又香。
听着黄豆也这么好吃，大家又立即抓了一把黄豆进了嘴里。
果然，黄豆也是这么好吃。
一下子，整个院子，就听到“蹦嘎蹦嘎”吃花生黄豆的声音了。
不知过了多久，萧凌玉感觉吃得有些多了，喝了一杯水下肚。
“三叔，三婶，我这不是收了两千多斤黄豆，我打算用这些黄豆做豆腐，把豆腐生意直接交给你们去做，怎么样？”
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！