“M主席说过,不以结婚为目的谈恋爱,都是耍流氓。”范骓语气前所未有的认真坚定,“一万年太久,只争朝夕。以后在一起的每一天,我都会呵护你,保护你,爱你,你愿意和我一起,为人民和党奋斗吗?”
“愿意!愿意!快说愿意!”
姜丽华挽着姜成的胳膊,借力在人群里蹦蹦跳跳,兴奋催促林清快点答应。
那阵势,仿佛林清答应晚一点,她就要上去代替林清一样,众人见了啼笑皆非。
这样喜庆的日子,要的就是热闹,姜成纵容笑了笑,难得这次没有挑姜丽华的刺儿。
林清回头看了一眼姜丽华的方向,遂收回目光,含笑与范骓对视,“我们是国家的主人,应该处处为国家着想。”
脸上红霞还没有退下,说话时,林清一双亮晶晶的眼眸弯成小月牙,满脸幸福笑意,“我愿意。”
……
*
今年家里有鱼又有肉,顾阿婆就闲不住,开始折腾大年夜以及过年期间吃的菜。
五条大鱼刚杀没两天,天气冷,这会儿还新鲜着,顾阿婆拿了三条鱼,从鳃下部位下手,收着力道,几下将鱼肉整块剔了下来。
鱼肉和主刺分开放,
顾阿婆手脚麻利,菜刀“簌簌”从片下来的鱼肉上刮鱼蓉。
因为力道不轻,怕鱼肉被刀带走,顾阿婆用刀在鱼肉鱼尾部分割了一道小口,左手压着小口上固定。
鱼肉剁成蓉做鱼丸,主刺上还有一些残留的肉,回头剁成小块,往锅里滴两滴油煎熟了吃,又脆又酥。
“世界是你们的也是我们的,但是归根结底是你们的~”
“你们青年人,朝气蓬勃朝气蓬勃,正在兴旺时时,正在兴旺时……”
绵长轻缓的女声在透过厨房窗户,在整个后院回荡。
顾阿婆听到觉得稀奇,回头看向蹲在炉子边摘小葱的魏岚,“这什么歌儿啊?怪好听的呢。”
从知青点回来,已经是下午两点。
回来的路上,魏岚和顾朝敲定了买票的事,之后顾朝径直去县里买车票。
而魏岚,进屋见顾阿婆在忙,就跟在旁边帮忙打下手。
“是语录歌,今天林清他们在席上唱的。”听顾阿婆问起,魏岚笑着回答,“阿婆,葱都摘好了,还需要其他什么吗?”
顾阿婆要做鱼丸,一些面食、大菜魏岚倒是没问题,这种手工鱼丸,她还真就帮不上忙了。
顾阿婆笑着点点头,“要的,姜也要洗一些出来。”
魏岚起身去洗葱和姜,回来后躬身站在顾阿婆身边,看她怎么做鱼丸。
魏岚问道:“三条鱼能做多少鱼丸?”
“就平时洗菜的盆子,能装冒尖儿。”
片下来的鱼肉估摸有三斤出头不到四斤,做鱼丸的时候还要加淀粉和其他一些料,鱼丸会涨大。
顾阿婆说着,笑看魏岚一眼,“朝哥儿爱吃,你学着点,以后做给他吃。”
魏岚唇瓣抿动两下,认真点头。
顾阿婆刮完鱼蓉,又在白板上剁了十几分钟,直到用拇指搓一下,尽显泥状才停下。
这还不算完,鱼蓉转进盆里,按照4:1的比例加入淀粉,鸡蛋清两个,葱花姜末少许,盐适量。
料都放的差不多了,顾阿婆开始顺时针搅拌,少量多次加水,直把鱼蓉搅拌成雪白细腻又不失粘稠的糊糊才开始上锅。
“煮鱼丸要冷水下锅,等都下进去了,盖上锅盖再生火。”
顾阿婆将盆端上灶台,左手抓了一把粘稠鱼蓉,从虎口处基础一小团,右手飞快用勺子将鱼蓉刮下,转手在锅里冷水中抖了一下勺子。
登时,一个圆嘟嘟白白嫩嫩的丸子呈现眼前,在水面起起伏伏。
魏岚认真记下。
顾阿婆很麻利,十多分钟的时间,盆里鱼蓉去了一半,锅里水面被一个个雪白鱼丸占据。
手上沾满鱼蓉,顾阿婆怕浪费舍不得洗手,让魏岚去生火。
关键时刻不能掉链子,魏岚转身坐到灶门口生火。
平时生火总要折腾一会儿,今天却很顺利,枯枝落叶熊熊燃烧,锅底的水开始冒小泡,很快沸腾。
顾阿婆等锅里焖了一会儿,用大网勺把丸子捞起装盆。
盆里丸子散发热气,烟雾缭绕。
魏岚还没反应过来,丸子已经好了,就被顾阿婆塞了一串筷子扎成糖葫芦串似的鱼丸。
顾阿婆笑的慈眉善目,“尝尝?”
“嗯!”魏岚急切点头,接过鱼丸,顾不得冒着热气咬了一口,“唔……”
果然很烫!
魏岚眼尾浮现一抹殷红,被烫的双眼泛起泪花,殷红唇瓣却还在坚强的不停蠕动,嚼着鱼丸。
似乎觉得不够,又咬了一大口,被烫的“嘶嘶”倒抽冷气。
“你真是个傻的,那一大盆不够你吃?急什么?”
“好……嘶,好次!”
顾阿婆急了,伸手要上魏岚手里的鱼丸,被魏岚背过身躲开。
虽然烫嘴,但是也是真的好吃。
没有后世那种加了各种添加剂的鱼丸的Q弹,但是十分嫩滑,就跟吃布丁一样,咬一口甚至都不用咀嚼,丸子自己就顺着喉咙一路下滑到胃里。
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