除了这些太监外,不远处还会站着听赏的人,如宠臣、太监。碰上了太子不想吃,或是一时高兴,更多时候是吃不完,就会把美食赏赐下去。被赏的人只能在另设的桌子前,站着吃完。因为是皇帝或太子赏的,即使不饿不想吃也得吃,而且要表示“味道好极了”。
早期,帝王吃饭时还会有乐队助兴,但在洪武一朝,朱元璋不喜欢这些,整个大明一朝都不曾用上,有了祖宗规矩,后来的皇帝自不敢超越,也只是在寿诞或庆典活动的餐会上,才会用乐。
杨峥头一次吃太子膳,不免有些紧张,待他进入殿中后,一直站在殿外的太监方才扯开嗓音喊道:“传膳――?”声音尖锐而悠长,停在他耳朵,极为刺耳,爷爷的,吃个饭而已,用不着这么夸张吧。
就在他大感头疼之时,只听得一阵脚步声,抬头一看,只见清一色的太监整齐的走了进来,这些太监手捧红色漆盒排着队进来,将各种菜肴、饭点、汤羹等迅速端上餐桌,按照规定位置摆放好,无关人员一一退下,只留下侍膳太监。
杨峥正看的惊讶之际,忽听得一旁的陈芜低声道:“请殿下入座?”
杨峥浑浑噩噩在陈芜的指点下,步入膳桌入座,准备用膳,四名太监垂手立于他身后,杨峥有些担心的看了一眼,便道:“今日不用你们了,就有陈公公来吧?”
陈芜知道他心思,对那四个太监挥了挥手,四人弓着身子退了下去。
陈芜代替了那四位太监站在杨峥的身后,一位年长的太监在看了一眼杨峥后,这才给太子布菜。膳桌一般用三张桌子南北向拼成,中间一张桌子供皇帝或太子进膳用,主要摆放几只时令鲜菜和水果等。在膳桌旁边还另设一几案,以备皇帝、太子赏赐,皇帝、太子觉得哪道菜特别可口,说声“赏”,这道菜便会被放到几案上,待会儿放入配有开水加温的食盒内,送到被赏赐的官员府中或妃嫔宫中。这些程序,刚才陈芜在来得时候,两人故意比平日走得慢些,他差不多了解了大半,所以对眼前的这一切,倒也不如和惊讶。
摆好了菜肴,那年老的太监从腰间摸出一块银制牌子,那牌子有半寸宽、三寸长,在灯光下闪闪发光,甚是耀眼。
那太监将那银制的牌子放入每一道菜肴中,待看颜色没变,这才放下心来,桌上菜肴不少,那太监忙活了一阵,额头上竟溢出了粒粒的汗珠,为了避免自己头上的汗水,口气落入菜肴中,那太监动作极为缓慢小心。
过了两盏茶的功夫,那太监才试完了所有的菜肴,看了那银制的牌子并没有变色,方才退到了一旁,重重的松了一口气。
这时又走上来一个太监,小心的从桌上拿起了一双银制的筷子,将每一道菜肴尝一口,谓之“尝膳”。验证无误后,才对着杨峥点了点头。
“我靠,身为太子这么吃饭的,非要别人先吃过的才能吃?这样吃饭法子,亏得前世一个个都羡慕的很?”杨峥很是鄙视了一番,这才凑伸长了脖子看了一眼。
桌上大大小小的盘子摆放了不少,细分起来为主菜八品、小菜四品,外加火锅、粥、汤等,加在一起大约有二十几品。由于帝王家用膳都严格按照祖制家法,所以吃起来恐怕是了无兴致,只不过图个排场和程式而已。
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