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爱看书屋 >> 回禀丞相之陛下有喜了 >> 第136章 不会生火

厨房里林冉找到菜刀,就在外边的水井边取了水,选了个干净的石墩,蹲在一旁开始杀鱼。

邱婆婆两夫妻到的时候,林冉已经将两条稍小的鱼处理好了。手中此时正在片那条八九斤草鱼的鱼鳞,动作熟练,利索干净,一看就是经常做过的。

两人眼中有着惊奇。

这丫头一看细皮嫩肉的,衣着华贵,气质不凡,不像是做粗活的呀,怎么干起这些活来,一点儿也不手生?

少主带回来的这个女子到底是什么来头?让人越看兴味越浓,对林冉也越加好奇起来。

林冉抽空看了两人一眼,见两个老人只是好奇地看着自己,以为他们是不知道自己在做什么,笑了一下,热心的解释道:“这次钓的鱼有点多,而且还个大,想来那个池子的鱼,你们很久没有打捞过了所以才会都长得这么的肥大。”

“现在天气冷,可是这些鱼也存放不了太久,放太久了也不新鲜,所以我就想着腌制一些腊鱼可以慢慢吃,味道还不错呢。”

“腊鱼?”柳夫郎问,他还是第一次听说。

“嗯!就是腊月吃的鱼。”林冉一边剖开鱼背一边说道,“用盐,花椒,姜蒜,辣椒等腌制几天,然后洗干净风干的鱼,不仅可以长时间保存而不坏,而且风味独特,能蒸着吃,油炸着吃,烧着吃等等各种吃法,加上其他一些配菜,味道好得不得了。”这样一说,林冉都仿佛闻到了腊鱼的香味,馋得口水直往外冒。

“听你这样说,老夫都急切的想尝一尝呢。”柳夫郎道。

他觉得这丫头很有意思:“小姐是哪家大户人家的?”

“嗯嗯,我是丞相府的。”林冉一边回答柳夫郎的话,一边将菜刀划到了鱼头上,比划了一下,举刀落下,重重的一刀砍在鱼头上,将鱼头切成了两半。

也幸好这个世界的女子普遍力气大,若是换成上一世的林冉,铁定是砍不开的。

“邱婆婆和柳爹爹就不要叫我小姐了,叫我林冉就行。”林冉咧嘴一笑,将菜刀放到一旁,用手从劈开的鱼背向两边一扒,鱼肠,鱼心,鱼肝等等内脏全都暴露在了眼前。

邱婆婆和柳夫郎却因为林冉的话一震。

林冉?丞相府的?那岂不是传闻当中的那个大小姐?少主进门介绍的时候他们还没反应过来林冉到底是谁?现在一说是丞相府的,他们这才想起来,丞相府的大小姐可不就叫林冉吗?

只是,她怎么看着那么的不像呢?是传闻有误还是这个是个假的?

邱婆婆和老伴面面相觑。

扒开鱼背,林冉麻利的将鱼胆取了出来扔掉,又将鱼心,鱼肝,鱼泡等内脏放在身后的一个盆子里,然后又将鱼肠放到另外一个盆子里。

这些内脏经过处理以后也是很美味呢!

她身后的两个盆里早已经放了一些鱼的内脏,旁边的木桶里则放了已经处理好的鱼身子。

那里已经有两条鱼处理好了,弄得很干净,一条草鱼和花鲢鱼。

他手中的草鱼和桶里的小一点儿的草鱼一样的处理方法。那个花鲢鱼就不一样了,鱼头带着一些鱼肉给单独切了下来,劈开了。

处理干净了的鱼身子,则被剔除了鱼骨,鱼肉片成了鱼片。

“那个小一点的草鱼也是用来做腊鱼的吗?”柳夫郎指着桶里的草鱼说。

“不是。你家少主想吃烤鱼?我刚好用那个做,正好一锅。”林冉用刀刮着鱼腹中间的黑膜,继续说道:“我手中的这条鱼我准备做糍粑鱼,也很好吃的。”

“糍粑鱼?”这一回是邱婆婆回答,自家夫郎只顾着和这个小丫头说话,都把她晾在一边很久了。

林冉点点头。

这里虽然吃的材料还算丰富,但是做法就比较单一了。一种东西,一种吃法,最多不过两到三种,哪像现代吃货们,各种花式吃法。

“这糍粑鱼今日我们是吃不到了,我可以将方法交给您。回头有空您什么时候想吃了自己也可以做。”

“好!”

“那花鲢鱼你又准备做什么?”柳夫郎显然对吃的很感兴趣。

“那个花鲢鱼头做火锅,和豆腐一起炖,不仅滋补,还能补钙,特别是老人和儿童,多喝一点鱼头豆腐汤有好处。这个天气吃火锅正好又暖和又温补的……”

“什么是补钙?”邱婆婆有些听不懂林冉的话,柳夫郎也是一脸的疑问,“嗯。就是老人和小孩骨头易碎,易骨折,多喝鱼头豆腐汤,是可以补充生长骨头的营养的,一样让老人更加健康,小孩也容易长得高,长得壮的鱼汤。这种说法就类似于食补这样的。”

“哦,原来如此。”柳夫郎恍然大悟。

“没想到林大小姐如此博学多识,老妇受教了。”邱婆婆看着林冉若有所思的说道。

两个人有一搭没一搭的和林冉聊着天。林冉的个人情况基本被这两个老人套了个底朝天。

两个老人现在可以确定这个林冉除了传闻中的名声差了些,其他的都是极好的,很难令人不满意的。

就是那个传闻现在看来也是无中生有,不尽其实。

果然,能够被少主带在身边放下架子平和相处的绝不是一般人,若是硬要说个不好的,就是她是林相林平芝的女儿!

可惜可惜了,他们没有一个儿子,不然做儿媳妇挺好的。

两个老人露出一脸遗憾的表情,看得林冉一脸懵逼。

最后林冉将两条大的鱼腌制了,并且将方法还都交给了邱婆婆夫妇。

“这腌制好的鱼还要隔个两天就要翻一翻,翻上一面,这样更加入味一些,大约六七日就可以拿出来清洗晾晒了,直到风干为止。”

“糍粑鱼就不用腌制那么长时间了,两三日就可以洗了晒。鱼身表面的水分晾干就可以切成块,用油炸或者煎,红烧都行。”

林冉说着露出一脸惋惜的表情,这些鱼她是吃不到了。

看了看天色快正午了,林冉加紧手中的动作,得赶紧做饭才行。收拾好那个小的草鱼和花鲢鱼就进了厨房。

不一会儿,林冉就又出来了,满脸尴尬。

“那个婆婆,我不会生火,呵呵!”

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