倒是苏锦荣并不惊奇,作为苏记的掌勺人,他还是很清楚妹妹这四季四味的意思。
看到几个人都一脸惊奇,苏澜馨笑着对自己哥哥说:“大哥,看来还真的已经没有多少人知晓了啊。”
苏锦荣叹了口气,摇了摇头。
苏澜馨则开口说:“狮子头四季四味,说的是四季的狮子头呈现的菜品是不同的,不是单单清汤狮子头,或是蟹粉狮子头就能一概而论的。”
林佑琦迟疑了一下问:“那么,这个四季要如何呈现?”
苏澜馨淡然一笑说:“春天河蚌红烧,夏日荷叶清蒸……”
苏锦荣听到这,也是开口接下去:“秋蟹粉,炖;冬凤鸡,焖。”
听完这老兄妹两的介绍,林佑琦和姜忠建是真的愣住,如果不是苏家这两位说,他们是真的从未听说过这么一套四季的四种狮子头做法。
苏澜馨在哥哥说完后,指着面前小盅说:“大哥,如今应该算是春夏交叠,不知道您这位女婿,会给我们呈现什么样的狮子头呢?”
言罢,苏澜馨伸手揭开了面前的小盅。
在小盅被揭开的一瞬间,桌上的所有人再一次目瞪口呆了。
其他人也都迫不及待揭开面前小盅,然后盯着面前小盅里的狮子头,一个个都是双目瞪圆,整张脸上都写满了不可思议。
冯若若又一次从姥爷轮椅后面探出头,向桌子上那个小盅子里面张望了一下。
“哇,姥爷,是荷花,你快看好漂亮。”
小盅里,清亮不见一丝油的汤,汤中是一颗白嫩,似乎在微微晃动的狮子头。最奇妙的是,狮子头周围伴有两瓣白嫩河蚌,同时底子上还有一片青绿荷叶垫底。
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