苏若曦平复一下心情,依旧保持微笑问:“您是要点什么呢?”
沈卿洛再次回想起姥姥曾经介绍,认真进行了一番回忆后。她点了一碗面。
“我想要点一碗面,要那种小黄鱼豆腐的浇头。”
黄鱼豆腐,这可是苏记曾经招牌的伊府面浇头之一,只是这个浇头,实际上除了一些老食客,年轻的客人是很少会提起。
实际上这碗面浇头并不复杂,就是黄鱼烩豆腐作为浇头。
但这其中又有很费功夫的地方,那便是黄鱼烩豆腐必须要每次现做。
一定是要吃新鲜烹制的黄鱼烩豆腐,浇在伊府面上,才会有最为纯正的那个味。
苏若曦打量着沈卿洛,对这样一个年轻的女孩,能够点出这样一个经典浇头伊府面,是真的感到有些惊讶,忍不住猜测女孩为何会知道?
沈卿洛看到老板娘愣住,下意识地问:“难道现在不能做这道了吗?”
被沈卿洛紧张兮兮询问拉回思绪,苏若曦赶紧说:“哦,没有没有,你要点我们自然会给您做的,不过这个需要一些时间的。”
听说可以给做,沈卿洛自然是很开心:“没关系的,我愿意为了美食等待。”
在沈卿洛的心中充满喜悦:能够吃到姥姥说过,她最喜欢的浇头伊府面,等再久也值得。
见沈卿洛愿意等待,苏若曦也是点头答应:“好的,那请问您还需要别的吗?我们中午虽然不提供炒菜,但是也有小菜提供。”
沈卿洛一听赶紧问:“那,我可以点狮子头吗?”
苏若曦愣了一下,接着笑着摇头:“抱歉,中午我们是不单独做菜的,所以狮子头点不了,不过您可以点一道双拼浇头,红烧狮子头和黄鱼豆腐拼在一起点。”
沈卿洛有些惊奇问:“是要点两份面吗?”
苏若曦微笑回应:“不是,面如果您需要可以加面,双拼浇头就是两份浇头拼起来,当然会根据您的需要,把其中一份浇头单独放。”
这样的点餐方式,也是冯一帆在苏记内桌子更换后,设计出的一种有趣浇头吃法。
沈卿洛听了立刻说:“好,那我就要这个,我要红烧狮子头和黄鱼豆腐的双拼浇头伊府面,不需要加面的,可以把狮子头单独放吗?”
苏若曦点头答应:“好的,我们可以按照您的要求,把红烧狮子头浇头单独盛放。”
点完了餐,沈卿洛顿时就摩拳擦掌,坐在那里满脸期待盯着后厨门。
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