这算是国内第一次，正式以全国统一的方式，向世界发布一个囊括中华美食之精髓的“国菜”品牌。
品牌暂时被定名为“中华菜”。
既然是中华菜，囊括了中华大地上各个菜系各种地方菜，那么就必须要选出各地极具地方特色的菜品，同时还要选出具有地方代表的宴席。
庄道忠此行的重点便在苏省，不光是要精选出苏省代表菜品，重点还要复原一些宴席，所以他实际上非常忙碌。
而之所以第一站选择淮城，一方面是因为有苏澜馨邀请在前。
另一方面是因为，苏省菜系算是承继淮扬菜，因而淮城和杨城算是菜系的源头之地。
淮城和杨城又很近，所以庄道忠也就算是给苏记一个顺水人情，选择落脚在淮城。然后再以淮城向周边扩展，网罗苏省各地的美食文化，最终进行一个汇总。
苏澜馨没有在酒店找到师叔，自然是打了电话过去，想要询问师叔的去向？
庄道忠原本是正在和淮城和杨城两地餐饮协会的人，以及省餐饮协会的代表，商量如何汇总苏省经典菜品，以及关于宴席部分的上报。
接到了苏澜馨的电话，庄道忠倒也没有避讳，直接当着众人接通电话。
苏澜馨在电话通了之后，还是非常客气地说：“师叔您在哪？我和陈威有些事情想要找您，是关于我们那个比赛的事情。”
庄道忠想了想说：“这样吧，你们既然说到比赛，那就过来吧，刚好我这边也有个事情要和你们说。”
苏澜馨立刻答应：“好，师叔您告诉我地址，我现在让司机开车过去。”
庄道忠把地址告诉苏澜馨，电话也就到此挂断了。
挂断了电话后，庄道忠微笑着对在场众人说：“这个电话来的比较及时，相信各位应该也有所耳闻，知道淮城即将举办一场厨艺比赛吧？”
听庄道忠提起这事，在场的众人先是面面相觑，接着全部都表示知道这事。
庄道忠继续说：“可能诸位会觉得，我接下来这样说呢，是有一点故意偏袒我那个举办比赛的侄女，但我觉得淮城这个比赛，或许也是一个契机。”
庄道忠没有什么避讳，就把他接了苏澜馨电话后的一些想法说出来。
实际上就是要借用这场比赛，网罗一下苏省的厨艺高手，让大家在比赛中把经典的菜品呈现出来。
“另外与其我们在这里商议应该推举哪些宴席，不如在比赛上见分晓，看一看苏省的厨师们，能够给我们呈现出哪些经典的宴席。”
说到这，庄道忠看向省餐饮协会的人说：“当然，可能这里需要各位的支持了。”
省餐饮协会的几个人相互看了看，一起也是交头接耳地进行一番商议。
最终，省餐饮协会带队过来的副会长说：“好，既然庄老这样说，那我们就全力支持，接下来我们会在全省范围内宣传，这次比赛。”
另一位省餐饮协会的人员也说：“嗯，我们也会邀请本省各地名厨过来参与。”
庄道忠微笑说：“那些已经拥有身份的厨师们，我觉得就不用参加普通的比赛，可以让他们过来呈现宴席料理，不用比，而是呈现出那些宴席，作为对苏省菜的推广宣传。”
庄道忠的这番话，获得了在场所有人认同。
让那些已经知名的厨师过来比，确实是有点拉低他们的身份，而且那些名厨也不见得愿意来比。
可如果不让他们过来比赛，而是让他们过来拿出真本事，每一家出一桌宴席，作为苏省菜的宣传推广。可以被选入“中华菜”的菜单，想必那些名厨也都会愿意来。
这个计划商量好，庄道忠等苏澜馨和陈威到来后，也是把这个决定告知两人。
苏澜馨听后当真是有些惊讶。
她原本过来是希望，师叔可以帮忙让冯一帆参加比赛。
但是现在的结果，有一点出乎了她的意料，师叔给她和富景楼带来了一个巨大的机遇。
庄道忠见苏澜馨愣住，陈威脸上则是逐渐浮现出一丝喜悦，又开口认真提醒两人。
“我要提醒你们，既然是为苏省菜系进入中华菜谱做遴选，那么这个比赛自然是不能单纯由你们来主办，而且比赛的宣传也需要省餐饮协会来。”
苏澜馨闻言回过神来，看着师叔问：“师叔，这么说，接下来厨艺比赛是由您和省里介入？”
庄道忠点头：“对，接下来应该是我们来推动这个事情，不过可能还是需要你公司的参与，毕竟宣传和一些资金，还是需要你们承担一部分。”
苏澜馨立刻答应：“好，没问题的，师叔我们肯定会全力配合。”
庄道忠看着苏澜馨激动神情，突然开口说：“我觉得，你和陈威都不用参与比赛了，但是你们可以参加宴席遴选。”
说到这里，庄道忠停顿了一下，随后非常严肃地说：“因为是宴席，所以我希望你们能以苏记身份参加。”
苏澜馨先是满口答应：“可以，我们就以苏记菜去参加宴席部分。”
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