那个食客也笑了笑说:“没事,我真没事的老板娘,你们别担心,我不能坏了老板的规矩,炒软兜等晚上过来吃。”
接着,食客低下头继续看视频,看着《菲常见证》节目中冯一帆的烹饪下饭。
真是有一种那视频当菜,就着下饭的感觉。
在炒软兜过后,冯一帆接着便是做大烧马鞍桥。
冯一帆在视频里也是笑着跟李菲儿说:“这道菜,听名字好像听高大上,但实际上这道菜还有个通俗的名字,叫做‘肉烧鳝段’。”
这一刻,餐馆里的一些食客,和视频里的李菲儿几乎同时恍然。
“唔,原来就是肉烧鳝段啊。”
“我家都是用咸肉烧呢。”
“用咸肉吗?我家都是五花肉的。”
没等食客争论,视频里冯一帆也已经开口:“有些地方呢,是用咸肉烧,也有一些是用五花肉烧,其实都是可以的,因为这么烧的方式,是为了用肉的油脂,去弥补鳝鱼本身缺乏的油脂。”
冯一帆的解释,让餐馆里看视频食客自然也就没能争论。
大家继续聚精会神,看着冯一帆用一种帅气方式,烹饪这一道很家常的菜。
虽然这道菜的烹调过程,很多食客都知晓,甚至不少人自己在家做过。
但看视频里冯一帆做,还是让大家感到一阵惊讶。
那非常潇洒的颠锅翻炒,还有行云流水的过程,真的是让人看的是赏心悦目,哪怕是不吃这道菜,就是看冯一帆做,也让人觉得很享受。
“唉,看冯大厨做菜真是一种享受。”
“对对对,真的是太好看了。”
“你们有没有发现?冯大厨做菜的过程里,几乎不会有飞溅油和汁,锅和勺都控制得太稳了。”
“你们看,灶台上,都看不到什么油渍残留。”
“别说话,快看要盛盘了。”
到了盛盘的一刻,观看视频的食客甚至屏住呼吸,就像是他们自己在进行这一步,又是期待,又是紧张。
当最后冯一帆完整的盛盘,几乎是没有汤汁溢出,完美的一盘大烧马鞍桥。盛入盘子里便完成了摆盘效果,真的是让所有人感到一种舒畅。
大家心中会不禁想:这便是烹饪的艺术吧。
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