冯若若看到这一幕有些惊奇：“哇，妈妈，今天为什么这么多人呀？”
不用妈妈开口，很快进门的食客一起回答了小姑娘。
“因为今天是古街改建前，你们苏记最后一天营业啦，我们这些老食客，当然是要抓紧最后的机会，过来好好吃一顿。”
冯若若听到食客们的话，小姑娘认真地想了想赶紧说：“大家等我爸爸去摆摊了，也可以去吃呀，一定要记得去吃呀，我爸爸和小林叔叔都会去摆摊，在这个星期六，若若不用上幼儿园的时候，爸爸会带若若一起去的。”
小姑娘还是很有商业头脑，立刻就开始给苏记的食客们宣传起来。
食客们听到小姑娘的话，一个个也是笑着答应下来。
“是嘛？若若会和爸爸一起去啊？那我们一定要去尝尝啦。”
“对，我们一定去。”
“能看到冯大厨摆摊，亲眼看到冯大厨做菜了，那肯定是好事啊，一定要去的。”
“就是，哪怕不吃饭，到那边看看冯大厨做菜，也是一种享受。”
“哈哈哈，不吃饭可不行，大家都不吃饭，冯大厨也不会专门给大家表演的，所以大家要多多去捧场，多多点菜才可以。”
冯若若这个时候又说：“爸爸已经准备好了小推车，到时候大家会有好多好吃的。”
听冯若若的话，让食客们也都是不禁开始期待起来。
“是嘛？若若爸爸连小推车都准备好啦？”
“看起来冯大厨也是早有准备嘛。”
“哇，那真的是要期待一下。”
“哈哈哈，一位顶级大厨摆摊，那场景一定会非常棒。”
“一定要去吃的，到时候大家都去捧场。”
食客们正说，苏若曦也是站出来说：“在这里跟大家正式宣布一下，明天呢，外面的街就要封闭开始改建，我们苏记的生意会搬到街西边，幼儿园对面的那里去，欢迎大家到时候去捧场。”
说到这里，苏若曦停顿一下说：“到时候，大家可以亲眼看到冯大厨给大家做菜哦。”
听老板娘这样宣布后，在场的食客们顿时全都点头答应。
“好，一定去捧场。”
答应了去捧场过后，食客们也是开始了跟苏若曦点菜了。
苏若曦也是有条不紊，一桌一桌去记录菜单，把每一桌的号码都给记录清楚。
等一轮菜单写完后，再把菜单交给女儿，让女儿给后面厨房里的丈夫送去，接下来便是等待的时间。
虽然这次一来就是坐满了人，但冯一帆显然也是早有准备的。
拿到了女儿送来的菜单，冯一帆立刻把菜单给铺开，先把菜单中的每一桌冷盘给准备出来。
林瑞峰等师父把冷盘准备好，赶紧便端起外面各桌的冷盘去上菜。
外面等候的食客们，也都是没有料到，他们刚点菜不久，就开始给他们上菜了。
“哇，今天冯大厨上菜的速度真快。”
“哈哈哈，上的是冷盘啊？我以为这么快就做出来菜了呢。”
“怎么可能，随便一道小炒也是需要十来分钟吧？”
“就是就是，先上冷盘是应该，让大家可以边吃边等嘛。”
“今天冯大厨可是会很忙啊，今天一下子来了这么多的人啊。”
“没办法，明天古街就进不来了，今天当然要赶个早，过来好好看一看古街，然后好好尝一尝苏记的菜嘛。”
冷盘上菜还是比较快，毕竟很多冷盘的卤味和凉拌菜，也都是提前准备好的。
哪怕是如蓑衣黄瓜那样的菜，冯一帆也能够迅速就切好让徒弟送出来。
而在冷盘上菜过程中，冯一帆也已经是开火，首先是把菜单上一些炖煮类的菜肴处理好，全部都放在灶台上进行炖煮。
等到各色炖煮都准备妥当了，已经在灶台上开始炖煮，冯一帆再去进行小炒。
如此一来，可以把时间给协调很好，不至于出现出菜过程等待时间太久。
一盘一盘的菜轮番从后厨里端出来，给外面食客们上桌。
在第一批食客点菜后大约1小时的样子，所有桌的菜肴基本已经上齐了。
这种上菜的效率，真的是让苏记的食客们叹为观止。
“真的是厉害，这么多的菜，冯大厨这么快就能做出来啊？”
“太厉害了，我还以为会等上两三个小时呢。”
“我都做好了，照着两个小时开外去等了。”
“真的是好厉害，上菜速度很快，关键菜的味道一点也不差。”
“是啊，真的是味道上一点都不差的。”
“佩服啊，只能佩服。”
……
对食客来说，都会觉得冯一帆上菜速度实在是太快，而且菜品质量也有保证，会觉得非常不可思议。
可是食客们并不知道，很多菜的备料冯一帆从早上就开始准备了。
而真正做菜最耗费时间的工序，通常都是开始准备工作。
当准备工作都提前做好了，只是烹调的过程，通常并不会花费很长的时间。
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