终于大家开始品尝这道菜。
经过了炖煮和蒸制，五花肉已经非常的软糯，筷子轻轻一碰便裂开。
然后一筷子下去，下面油炸过的酥肉，便像是这块四方五花肉内部的骨骼，将五花肉给完好的撑住，刚好也能让筷子夹起来。
冯一帆起身用公筷给大家都夹了一筷子。
一块肉也基本上就已经分的差不多。
冯若若看着碗里的肉，忍不住拉着爸爸说：“爸爸，这个好肥呀，你吃肥肉，把瘦肉给若若吃，好不好？”
苏锦荣微笑说：“这个不怕的，你尝尝看，这个你吃到嘴里会立刻化掉。”
冯若若将信将疑地问：“会在嘴里化掉吗？和吃冰淇淋一样吗？”
苏锦荣点头：“对，就和冰淇淋一样，吃进嘴里会一下子融化掉，不信你吃一口尝尝看。”
冯若若见姥爷说得如此肯定，终于用小勺子舀起一点尝尝看。
肉送进口中，小姑娘还没有去咀嚼，真的在口中化掉了。
冯若若瞪大眼睛，小脸上写满了不可思议，像是没有吃过这样的肉，竟然刚吃进嘴巴里就没有了，像是水一样流进喉咙里。
仔细咂摸了一下嘴巴，冯若若惊奇问：“姥爷，真的化掉啦，一下子就没了。”
听到外孙女的话，苏锦荣笑起来：“哈哈哈，是不是？若若没有吃到一点点肥肉感觉吧？是不是很好吃？”
冯若若慢慢把嘴巴里剩下的肉吃掉，笑眯眯说：“嗯，很好吃呀。”
其他人此时也都吃了，大家也都发现了这块肉的美味之处。
那种入口即化的感觉，剩下被煮透了味道的酥肉，在口中慢慢咀嚼的时候，会觉得越嚼越香，真是让人吃着非常奇妙的一道菜。
庄道忠吃了之后，也是不禁感叹：“想不到啊，多年之后又吃到了这道菜。”
四位专业的食客，那真的是赞不绝口。
“美味，真的是美味啊。”
“这才是我们中华菜独特的美味。”
“虽然是油脂，但是这种入口即化的感觉，真是让人吃下去会觉得回味无穷。”
“尤其是煮透入味的酥肉，一起进行咀嚼时，真的是太香了。”
得到了大家的一致夸奖，还是让孙明兴非常开心，眼神里流露出了一份光彩，很明显是非常高兴获得这样的夸奖。
不过，孙明兴还是克制住，尽量不让自己过于兴奋，而是看向苏锦荣和冯一帆。
毕竟这两位才是如今苏记的两代掌勺人。
而他所做的这道菜，是苏记曾经最负盛名掌勺人的拿手菜，所以自然还是最希望获得两代掌勺人的一些评价。
苏锦荣和冯一帆对视一眼后，他先开口了。
“师兄，没想到你还能把这道菜给做出来啊。”
孙明兴听到这话，先是愣了一下，接着叹了口气说：“当年是我们对不起师父，我在离开了苏记之后，才明白自己是多么差，根本就没有真正的出师，更不要说是成为师父那样的大师。”
苏锦荣则说：“不，师兄，你能做出这道菜，说明你没有丢下我父亲教你的东西。”
孙明兴有些激动，认真地说：“我不敢忘啊，也不能忘啊。”
听到这话，苏锦荣点头：“谢谢师兄。”
孙明兴赶紧说：“不，是我要谢谢你啊，锦荣你肯原谅我，让一帆和连成他们把我叫回来，让我来接手这富景楼，真的是我要感谢你们，你不知道，我有多么想要回到淮城，回到这里来啊。”
这一刻，其实房间里大家都能隐约感受到孙明兴的心情。
尤其是庄道忠和苏锦荣，更是明白孙明兴这份感情。
孙明兴到苏记拜师的年纪，和当初冯一帆到苏记的年纪相当，可以说他从厨艺的启蒙，到后来从基础一点点成长起来都是在苏记，所以他对于苏记的感情很深。
但是他却犯了那样的错误，选择了离开苏记，年轻气盛想要去干出一番事业。
结果孙明兴兜兜转转，却没有真正能够实现曾经的那份抱负。
甚至就连想要回到淮城他都没有那个脸面。
如今，孙明兴获得了邀请，终于可以堂堂正正回到淮城来，回到曾经学厨的城市，回来继续干自己坚守了一生的厨子。
这对于孙明兴而言，真的算是对他的一种认可。
苏锦荣认真说：“九师兄，过去的事情，让我们都不要再提，我们应该要向前看，相信这富景楼，在你的带领下，可以担当起淮城餐饮重担。”
孙明兴听到这话赶紧说：“不不，淮城餐饮的魁首，那一定是苏记啊。”
苏锦荣摆摆手：“不，一定要是富景楼。”
孙明兴有些不解？
苏锦荣继续说：“富景楼拥有地理优势，可以成为我们淮城菜的一块招牌，所以你一定要把富景楼做好，让别人知道富景楼，知道淮城的美食，知道我们淮城美食文化是有传承的。”
孙明兴想了想问：“那，苏记？”
冯一帆代替岳父说：“九师叔您不用担心，苏记会有属于自己的路，原本苏记的菜便不只是淮扬一系，接下来苏记会恢复曾经苏记的味道。”
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