冯若若没有直接答应，而是扭头看向了身边的爸爸。
小姑娘可是很聪明的，知道不能轻易听信人家的迷魂汤，还是要让爸爸来做决定的，要看看是不是能买。不然买到了不好的东西，回去了之后就不能做出好吃的菜啦。
冯一帆见女儿看向自己，先跟女儿笑了笑，然后抬起头对老板娘说：“拿出来我们看看吧。”
老板娘首先拿出来一箱螃蟹，刚打开泡沫箱的盖子，冯一帆直接开口阻止对方要把螃蟹拿出来举动。
“行了，这箱就别给我看了，怎么说我也是你们家的老客户，这么久以来，好的东西，我可从来不还价的，如果今天你们只能拿出这些蟹，那我只好去别家看看。”
老板此时起身，把老板娘给拉到一边去。
“你干什么呢？这箱是能给冯大厨看的吗？去把里面的几箱拿出来，这箱别开了。”
老板娘也是有些迟疑，但最终还是按照老板所说把开了的这箱蟹搬走。
老板又对里面喊了一声：“把里面那几箱给冯大厨拿出来。”
接着老板又对冯一帆说：“冯大厨，不好意思啊，您其实也知道，阳澄湖那边的我今年确实没有弄到的，能搞到的都是这种了，我只弄到了几箱‘高淳蟹’，当然还有一箱龙蟹。”
冯一帆点点头说：“行，高淳蟹也是好的，西海龙蟹那肯定更好了。”
老板一听这话，自然是很清楚，在冯大厨面前他是不可能玩花样。
其实老板一开始也没有想要把那箱所谓阳澄湖蟹给冯一帆看。
虽说那一箱的蟹，表面上看起来，完全符合八字评判：青壳、白肚、金爪、黄毛。
但是货从来的时候，供货那边已经跟老板交了底。
箱子里这批看似很正宗的蟹，实际上是一箱子洗澡蟹。
而如果不是对方交了底，老板自己一开始都没有分辨出来，所以才会想着让老板娘出面，算是小小试探一下冯一帆。
看看这位冯大厨，是不是真的如网上那样厉害。
虽然之前冯一帆在老板这里也是展示过不少很牛的本事，但老板多多少少还是有那么一点点赌的成分。
结果只是刚刚打开箱子，居然立刻就被冯一帆给拒绝掉。
老板心中还是非常疑惑，不明白为什么冯一帆不用看就能识破呢？
里面很快搬出来四箱新的螃蟹。
打开箱子让冯一帆看了看。
冯一帆在开箱瞬间，嘴角微微浮现出了微笑来。
冯若若小姑娘一直悄悄观察爸爸，看到爸爸嘴角有笑容露出来，小姑娘立刻知道爸爸是满意这个的。
“爸爸，这个我们要不要呀？”
冯一帆笑着回应女儿：“要啊，这四箱可都是好东西，尤其是这个螃蟹，叫做‘西海龙蟹’，可是不会输给阳澄湖蟹多少的。”
冯若若好奇问：“爸爸，西海龙蟹是什么呀？”
冯一帆指着其中一箱螃蟹说：“这个就是啊，是来自博斯腾湖的螃蟹，博斯腾湖呢，也被叫做‘西海’，所以呢，这些来自那边的螃蟹，也就被称为‘西海龙蟹’。”
冯若若凑近一些去看看，还忍不住伸出小手去点了点螃蟹背。
“嘻嘻嘻，爸爸这个好有趣呢，为什么要用绳子把它们给绑起来呢？”
冯一帆解释说：“因为螃蟹都是张牙舞爪的啊，如果不用绳子绑起来的话，它们的大钳子会伤到人，而且也不方便运输，这样绑起来，装进这种箱子里，能从好远的西海运来。”
冯一帆给女儿解释过后，直接对老板说：“行了，这四箱我都要了。”
老板笑了笑说：“行，冯大厨您发话，这四箱肯定是您的，其实这四箱原本就是给您准备的。”
冯一帆又在老板这里，挑选了一些鲜虾，当然还有各种的鱼类。
毕竟今天苏记开业，各种鱼虾那真的是必不可少。
老板也都是安排人手，全部都给冯一帆打包好，送去老张菜摊那边，等着冯一帆这边采购好了，一起给送去苏记。
在冯一帆付了钱，准备要拉着女儿走的时候，老板忍不住凑近低声问了一句：“冯大厨，您能不能给我交个底，您到底是怎么连看都没看，就知道那箱阳澄湖的蟹不对？”
冯一帆看了看老板，脸上浮现出饶有深意的笑容来。
老板被这么一看一笑，吓得忍不住后退两步。
冯一帆接着低声说：“我跟你说，我凭借的是味道，我知道，这一箱既然老板娘敢拿出来让我看，那么肯定已经被包装的很好，我不用看也知道，从外表甚至分辨不出来。”
老板忍不住点了点头低声说：“确实，我当时都没有看出来的。”
冯一帆点头：“是啊，一样东西它一旦名声太大，肯定是会出现一些假冒，不过呢，你这一箱也不能说是假冒，毕竟它们应该也在湖里养了一段时间的，只能说不能算是很正宗。
至于我的分辨办法？是凭着味道，你难道没有发现，箱子一开的瞬间，有一股铺面的腥味吗？”
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