当苏记的正门被打开,原本聚集在门口的人群,几乎是瞬间向旁边散开,将苏记门前的地方给让出来。
接着,在众目睽睽见证下,苏记的正门被打开了。
一块一块门板被取下来,由林瑞峰和马小龙将一块一块的板子取下来,然后放在内外两扇门之间的门缝当中去。
很快,整个苏记的门脸终于展露在所有人的面前。
带着那么一份古朴的样貌。
站在门外一眼望去,可以看到里面干净整洁,一张张实木的桌子整齐摆放,颇有一种很传统的老餐馆的感觉。
接着,冯一帆领着自己后厨的众人缓步走出来。
大家列队在两边,然后冯一帆从两列之间走出门来。
众人在门前站好后,冯一帆非常认真先是向门外的众人抱拳行礼。
“感谢大家这段时间以来对苏记的厚爱,今天是时隔三个月之后,苏记重新开业的日子。
我知道,在场的诸位,很多是利用国庆假期,不远万里从全国各地赶来,为的是给我这么一位普普通通的厨子捧场,为的是给我们这间不过数百年传承老铺捧场。
在这里,我冯一帆,作为苏记第六代的掌勺人,率领我苏记后厨诸位,向各位表示感谢了。”
随后,在冯一帆的带领下,所有人一起向门外的人群抱拳行礼。
这也是冯一帆跟大家商量好的。
原本按照一些西餐厅开业的礼节,可能是需要进行鞠躬致谢。
但是冯一帆觉得,鞠躬致谢还是有些西式了,所以改用了国内传统的抱拳作揖的礼节向客人们致谢。
抱拳作揖过后,冯一帆再次直起身子来说下去。
“苏记依旧还是从前那家普通的小餐馆,所以我们依旧还是坚持我们的规矩。
早餐苏记还是不做的,因为确实是人手不够,各位如果对淮城的早茶比较好奇,我推荐大家去富景楼,那边的早茶还是很富有淮扬特色,相信大家也会比较满意。
午餐,苏记依旧是以面条和炒饭为主,可以点一些小菜,面条的各种浇头价格不一,各位可以根据喜好选择,我向各位保证,面条的浇头绝对是现做出来。
晚餐,苏记会进行炒菜,可以进行点菜,一层可以进行堂食,只要是菜单上的菜品,大家都可以点,我和我的厨师团队,一定会尽力为大家奉献出非常美味的菜品。
当然,苏记的二层的包间,一共是四间,每一间可坐20到26人,包间是有消费档次,并且包间只接受宴席预订,所以各位如果想要上二楼包间,品味苏记的宴席料理,那么需要提前预订。
这一点和隔壁若餐厅一样,我们也是为了确保每天的食材新鲜,还请各位多多理解。
介绍就这么多,再次感谢大家不远万里前来捧场,苏记正式开始营业,也请各位能够有序排队进入。”
在冯一帆的话说完了之后,现场的街头上人群里也是爆发起了一阵掌声。
接着提前准备的彩带被拿出来,冯一帆和大家一起站在彩带后面,连冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩也都站在冯爸爸旁边。
大家一起用剪刀,将彩带给剪断,算是正式宣告苏记开业。
嘭嘭嘭。
礼炮声响起,把三个小女孩都给吓了一跳,迅速就躲进了冯爸爸的怀里去。
不过随后,看到天空中飘落的彩纸,又让三个小女孩觉得很有趣。
接着,三个小女孩一起在门口,蹦蹦跳跳去抓那些飘落的彩纸,样子还真的是让街头上人群觉得非常可爱有趣。
冯一帆让孩子们玩了一下,然后把孩子们叫到身边去。
“好啦,我们正式开业了,准备要让大家好好排队,若若、溪溪、霏霏你们三个一起在门口,监督大家排队,好不好啊?”
听到这话,冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩立刻答应:“好。”
然后,冯一帆也是让其他人先进去,去后厨开始准备,他留在门口对门口的客人们进行疏导,让大家可以排好队伍进门,并且亲自在门口拉起一个横带,不允许随便串钩和插队。
“感谢大家的配合,今天的人确实很多,所以请大家好好排队,我们从东边这里进去,然后西边这里是出口,谢谢大家配合了。”
之所以安排人群进门往东边排队,是因为苏记是靠近东边街口,这样往东边去排队的话,不会影响到古街上西边大量其他铺子的生意,不会出现堵在别人家门口情况。
饶是冯一帆有所预料和准备,但看到排队的人群一路排到了古街外面去,也是让他感到有那么一点点的无奈,关键很明显排队的人群还在不断增加。
面对这种情况,冯一帆也只能是跟父母交代一声,然后赶紧进去准备。
听到爸爸跟爷爷奶奶说,冯若若带着杨小溪和陈瑶霏赶紧跟爸爸表态。
“爸爸,你去呀,若若帮你监督大家好好排队呀。”
“冯爸爸,溪溪也会帮忙的。”
“冯爸爸,还有霏霏。”
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