来到了原始时代,经过了这样长的时间,终于是用到了铁锅的韩成,这个时候是牛逼坏了,一手拎着一个铜勺子,另外一只手轻轻的按在边上的案板之上,整个人看起来是格外的潇洒。
心中被一种比较舒适,具体上又难以言明的情绪所笼罩着。
站在这里等待了一阵儿,见到一口锅之中的水已经开了,当即便将已经准备好的、切成了小方块状的肉,给弄到了锅里面进行过水。
一次性往里面放入了一盆。
生肉才开始过水的时候,那种味道不是多好闻,不过韩成却浑不在意。
毕竟作人不能够太过于矫情,尤其是在原始时代。
站在这里等待了一阵儿,看到火候已经差不多了,韩成就用笊篱将这些小肉块给一一的捞出来。
至于沾在肉块之上的那些白色的泡沫、偏一点红色的淤渣,倒是不用理会,因为等一下还需要用水淘洗。
将这一盆有些缩水和转变了颜色的肉从锅中捞出来之后,韩成没有将水舀出来泼掉,而是又倒进了一盆子肉接着进行焯水。
毕竟在场的人很多,区区一盆子的红烧肉,又怎么可能满足的了铁山居住区这里的众人?
事实上,就算是两盆子都满足不了,不过也能够保证所有人都能够吃到一点了。
做红烧肉最好的自然是五花肉,但是一头猪身上的五花肉是有限的,不可能切这么多,所以韩成又找了一些带着瘦肉的肥肉切了进去。
这种肉烧出来,口感自然比不上五花肉,但味道还是蛮可以的。
所以韩成也就用了不少这样的肉,与五花肉混在一起烧。
焯水之后,自有打下手的人动手将这些肉块给淘洗了,而韩成则将这些过了肉的水自锅中舀出倒掉,又用水把锅清洗了两三遍。
然后便开始着手做菜。
铁锅迅速烧热,韩成往里面弄入了少少的一点油,烧热之后,用锅铲来回划拉几下,使得锅底被油润过。
而后倒入一盆淘洗好的红烧肉,煸出一些油脂来。
看着那在铁锅之中发出一些吱吱声,并不断冒出油来的肉块,韩成的心中就别提有多么的美妙了!
这都已经是多少年了啊!
如今自己终于是见到了这种景象。
这个时候,也别说是等一下吃铁锅烹制出来的红烧肉了,只是这样看看这样的情景,就让韩成觉得心中格外的痛快,格外的心醉了,比红烧肉吃到口中,都让人舒服……
好闻的肉香开始弥漫,在酱油、酒浆、姜、糖这些东西都给弄到锅中,且锅下的火又不断燃烧之下,这种香味就变得更加浓郁了!
许多人多人都是忍不住的大咽口水。
不知道是错觉,还是事实上就是如此,又或者是因为韩成之前所说的那些铁锅做菜好吃的种种言语在,在场的不少人都觉得,仅仅是现在的这些香味,闻起来都比部落里以往制作的红烧肉的味道好闻……
在众人的期待之中,由如今轻易不下厨的神子,用传说中做菜十分好吃的铁锅,做出来的红烧肉终于出锅!
并且所出锅的还不仅仅只是红烧肉。
早已经是吃多了炖煮食物、想起了铁锅炒菜之后只觉得抓心挠肝一般难受的韩成,现在终于是拥有了铁锅,成为了传说中的有锅人士。
早已经是对铁锅惦念已久的人,现在猛地得到铁锅,那顿时就把持不住了,看到什么东西,都想将之给弄到锅中,放上油,给好好爆炒一番。
根本就控制不住自己的这双手!
也正是因为如此,等到开饭的时候,居然是有七个菜!
除了红烧肉之外,其余的全部都是爆炒出来的。
不仅仅爆炒的有肉片,就连一些年后挖出来,然后脱水晒干的小油菜,都在用水泡开之后,被爆炒东西爆炒的上瘾的韩大神子,给弄到锅中一起给爆炒了爆炒!
“来来来,大家伙尝尝这铁锅炒菜的滋味,都忙碌了这样久,这时候终于开饭了,大家赶紧尝尝,可千万不要客气。”
还没有喝酒的韩成,这个时候高兴的如同过年时候,刚刚喝了酒一般,拿着筷子笑呵呵的对着在场的众人这样招呼道。
然后这个不久之前在做菜的时候就已经是借着尝菜的名义,借机吃了不少食物的韩大主厨,率先动动筷子,夹起了一筷子爆炒的小青菜送到了口中。
其余人闻了这样久的饭菜的香味,又早在之前就已经是从神子这里听了铁锅炒菜的大名,腹中馋虫早已经是被勾动。
这时候听到韩成这样的招呼,又见到作为神子的韩成率先动了筷子,便也纷纷动筷,迫不及待的夹起摆放在这里的、看起来格外诱人的菜往口中送去。
铁锅炒制出来的菜,被送入口中,在场的不少人目光纷纷忍不住的就亮了起来,忍不住的满是感慨!
神子说的一点都没有错,这用铁锅炒制出来的菜,吃起来滋味就是非常好,超越了之前所吃过的那些菜!
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